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Alici, colatura, sfusato amalfitano, spumone cetarese e liquore concerto protagonisti del percorso di degustazione della Pizzeria Il Piennolo di Cetara.
L'esperienza di Molino Spadoni dà vita al Disco Pizza Integrale, gluten free con un gusto più caratteristico e un maggiore contenuto di fibre. Una proposta distintiva per aperitivi in bar e locali.
Glovo ha voluto tracciare un bilancio del food delivery, confrontando le scelte degli italiani nella fase 1 con quelle della fase 2.
Temakinho, il ristorante nippobrasiliano tra i più apprezzati al mondo per il suo fusion tropicale, è approdato al Palazzo Zambeccari a Bologna.
AVPN certifica un forno elettrico per realizzare la "Pizza Napoletana" e APN difende l'imprescindibilità del forno a legna. È giusto innovare anche in un campo così legato alla tradizione?
Sono trascorse ormai alcune settimane dalla riapertura di bar e locali in Italia ed è ora di chiedersi come stanno andando i consumi fuori casa nel Paese. I dati di The NPD Group
Il Maestro pizzaiolo Mirko Petracci e la sua brigata della pizzeria La Scaletta di Ascolti tornano ad accogliere gli ospiti in piena sicurezza e fra tante gustose novità.
Molino Spadoni propone la nuova BasePizza alla pala surgelata in confezione famiglia, una base gourmet per realizzare più tipi di preparazioni
Ha inaugurato il 3 giugno il punto vendita di Assago di Alice Pizza, il primo realizzato da Augusto Contract foodservice general contractor.
Facilmente distinguibili nel banco gelo grazie al pack trasparente, la pizza Margherita e le basi per pizza alla pala di Molino Spadoni arrivano in GDO.
Dopo la prima settimana di apertura al pubblico la Famiglia Fusco, proprietaria del brand Benvenuti al Sud, registra un calo di fatturato di oltre il 70%.
Il 77% degli utenti andrà a mangiare fuori prima del 22 giugno, la cucina preferita è a base di pesce. La ricerca TheFork svela il sentiment degli italiani.
RetroBottega riparte con RetroPizza, un format temporaneo che si adegua ai tempi nel rispetto degli ideali degli chef Alessandro Miocchi e Giuseppe Lo Iodice
TUTTOFOOD e HostMilano suggeriscono spunti di riflessione sull'andamento di Horeca e GDO durante e dopo il lockdown. Come ripartono i diversi settori? Uno sguardo al mondo.
Sbarca a Milano Pick-Up, un nuovo servizio di Deliveroo che supporterà i ristoranti nella gestione degli ordini destinati all’asporto.
Nel giorno della riapertura al pubblico, per celebrare i suoi 150 anni, l'Antica Pizzeria da Michele porta online un piccolo museo virtuale accessibile da tutto il mondo.
Giacomo Garau riapre al pubblico la sua Olio & Basilico, la pizzeria si prepara alla fase due con un tante novità in menù. Tra queste la Pizza Simbiotica
L'imprenditore Juan Montanari dà il via a una nuova sfida e apre la "Pizza della Madonna" a Roma: presidi slow food, prodotti italiani, un team reintegrato dalle due attività chiuse a causa della crisi.
"Impastiamo in beneficenza" è il corso online per pizzaioli e appassionati creato dall'Accademia Nazionale Pizza DOC e Salvatore Lioniello per raccogliere fondi a favore dell'ARLI
Da Rossopomodoro in Piemonte, Centrale del Latte di Torino e Serena Wines 1881 azioni concrete per sostenere il paese nella ripartenza.
IDAK HOLDING AG, la società madre del produttore di alimenti refrigerati e surgelati KADI AG, ha acquisito la maggioranza di Margherita Srl.
Pizzium, concept di Pizzerie nel nord e centro Italia, affianca al servizio Deliveroo un nuovo servizio delivery diretto attivo nei locali di Milano e Como
Molino Spadoni si propone come alleato strategico per fornire prodotti da forno surgelati dedicati al "Punto Caldo" della GDO.
Con l'obiettivo di dare un aiuto concreto alla ristorazione italiana, l'organizzazione Global Shapers ha ideato l'iniziativa no profit Save One Seat.
Pizzium, concept di pizzerie che conta 17 locali nel nord e centro Italia, ha deciso di puntare sempre di più sul servizio delivery.
Alessandro Coppari e Paolo Brunelli hanno unito le loro forze per offrire un servizio di consegna a domicilio di pizza e gelato con un’unica chiamata nelle zone di Senigallia e Jesi
Online sulla piattaforma di didattica multimediale Federica.eu dell’Università di Napoli Federico II il primo corso universitario dedicato alla pizza, gratuito e accessibile a tutti
Ispirandosi al Disciplinario Internazionale dell'AVPN, i partecipanti al contest si sfideranno sulla realizzazione della pizza fatta in casa.
Il pizzaiuolo Pietro Fontana in diretta Facebook ogni giorno con i segreti della pizza napoletana. Rosario Lopa e Rosa Praticò appoggiano e promuovono l'iniziativa.