Report - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it

Turismo estivo. 15 milioni di arrivi e 54 milioni di pernottamenti attesi a giugno in Italia

Redazione 2 13 Giu 2024 10:02

A scuola finita, Assoturismo stima che i flussi turistici di giugno porteranno gli arrivi a 15 milioni, saranno 24 milioni le notti in strutture turistiche.

Ristorazione. Come si può far crescere il business grazie all'intelligenza artificiale?

Redazione 2 12 Giu 2024 11:30

L'indagine di Raydiant ci mostra lo stato dell'intelligenza artificiale nei ristoranti, con un sondaggio rivolto a 175 leader di settore.

Il mercato lattiero-caseario italiano genera ricavi per 19 miliardi di euro. L'indagine PwC Italia

Redazione 2 11 Giu 2024 10:29

In occasione della conferenza di presentazione di B2Cheese 2024, Andrea Guerini di PwC Italia ha illustrato la ricerca sul mercato lattiero-caseario italiano.

Birra in ristoranti e bar: come aumentare le vendite? Qualche spunto dal report CGA by NIQ

Redazione 2 10 Giu 2024 10:44

Il report di CGA by NIQ rivela che la birra è la bevanda alcolica più consumata in Italia e offre spunti su Come aumentare le vendite nella categoria birra.

MartinoRossi SpA. L'innovazione sostenibile in agricoltura fa la differenza

Redazione 2 5 Giu 2024 16:06

Agrifuture, laboratorio a cielo aperto di agricoltura sostenibile fondato da Giorgio Rossi, Presidente di MartinoRossi SpA, che si estende a ridosso della sede

Ristorazione commerciale: regna l'incertezza nel primo trimestre 2024

Redazione 2 20 Maggio 2024 12:14

Dall'indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale nel primo trimestre 2024 del centro studi Fipe emerge una situazione di profonda incertezza.

Birra artigianale negli Stati Uniti: ecco tutti i numeri della produzione nel 2023

Redazione 2 23 Apr 2024 12:50

I posti di lavoro, le vendite e il numero di birrifici artigianali operativi negli Stati Uniti continuano a crescere. I dati della Brewers Association.

Presentato il Report 2023 del Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari

Redazione 2 10 Apr 2024 14:42

Nel report 2023 emerge che l'ICQRF ha effettuato 54.658 controlli. Quelli di Dop e Igp sono stati 15.796 e Bio 5.763. Oltre 21 milioni di euro di sanzioni.

Svolta nel turismo dell’olio, arrivano il rapporto annuale e il sito ufficiale con oltre 300 experience

Redazione 2 8 Apr 2024 14:35

Al via la collaborazione tra Città dell’Olio, Unaprol-Coldiretti e Roberta Garibaldi: così nasce il primo report di settore e il portale turismodellolio.com.

Il 2023 è stato un anno positivo per il commercio agroalimentare italiano. L'indagine Ismea

Redazione 2 5 Apr 2024 15:09

In particolare, le esportazioni mettono a segno un nuovo record, oltrepassando 64 miliardi di euro, in crescita del 5,7% rispetto al 2022.

Il fatturato 2023 di Royal Unibrew raggiunge 1,73 milioni di euro

Redazione 2 12 Marzo 2024 15:25

Royal Unibrew ha registrato nel 2023 una crescita organica dell'EBIT del 7%.

Stati Uniti primi al mondo per consumi di vino, quello italiano però perde quote negli States

Redazione 2 7 Marzo 2024 12:51

Il Report di Nomisma Wine Monitor scatta una fotografia ai consumi di vino nel Nord America (USA e Canada), mostrando un calo di presenza del vino italiano.

Alcolici: in Europa il settore supera i 9 miliardi di euro di export globale nel 2023

Redazione 2 4 Marzo 2024 12:08

Supera i 9 miliardi l'export di alcolici UE nel 2023, cifra che segna un calo in valore del 7% rispetto al 2022, anno forte di riapertura delle frontiere.

Foodtech in Italia: gli investimenti volano al +53%

Redazione 26 Gen 2024 12:02

Presentato l’annuale rapporto di TheFoodCons sugli investimenti nel foodtech in Italia che nel 2023 sono stati pari a 238,6 milioni di euro.

20,5 miliardi di euro è il valore delle filiere Vino, Spiriti e Aceto in Italia. Lo studio di Federvini e Nomisma

Redazione 2 24 Gen 2024 15:29

Lo studio di filiera per i settori Vini Spiriti e Aceti realizzato da Nomisma per Federvini ci offre la fotografia dello stato di salute delle imprese italiane.

Il trend dei consumi fuoricasa in Italia e in Europa. I dati Circana al Sigep 2024

Redazione 2 22 Gen 2024 09:30

Nel weekend Matteo Figura e Jochen Pinsker di Circana hanno presentato i dati del Foodservice dolce in Europa al Sigep, in corso a Rimini fino al 24 gennaio.

Trend vino: l'Italia è l'unico grande produttore a mantenere l'export stabile

Redazione 2 17 Gen 2024 09:29

Una vendemmia scarsa, alti stock e cambiamenti climatici: l'Italia vinicola naviga tra le incertezze. Ecco il report Ismea con le ultime tendenze di settore.

Vino: autunno nero per le vendite in USA, ma l'Italia fa meglio dei competitor

Redazione 2 16 Gen 2024 14:50

Vendite di vino negli Stati Uniti scendono dell'11%, ma i vini italiani limitano le perdite al -3%. Spumanti in crescita, rossi in calo del 16%. L'indagine UIV.

“Il servizio di Report sul mondo del vino italiano? Solo chiacchiere da bar” Intervista a Francesco Martusciello

Angela Petroccione 22 Dic 2023 16:41

In questa intervista l'imprenditore ed esperto di vino Federico Martusciello ha commentato l'inchista che Report ha dedicato al mondo del vino italiano

I pubblici esercizi in Italia. Una mappa tracciata da FIPE-Confcommercio

Redazione 2 16 Nov 2023 08:30

Il report sui Pubblici Esercizi in Italia pubblicato da Fipe è un vademecum per il settore: dalle imprese ai professionisti impiegati fino ai trend di consumo.

Sostenibilità in cucina: HelloFresh svela le abitudini degli italiani

Redazione 2 13 Nov 2023 11:47

Nel report redatto da HelloFresh, su dati Censuswide, emerge il lato virtuoso degli italiani: le abitudini in cucina sono sempre più sostenibili. Ecco lo studio

Nel 2024 la ristorazione avrà un ruolo centrale nei viaggi degli italiani. L'indagine di Booking.com

Redazione 5 20 Ottobre 2023 15:45

Le previsioni sui trend del 2024 diffuse da Booking.com dimostrano come l’enogastronomia sia tra i fattori trainanti del turismo.

Rallenta la crescita delle bevande alcoliche negli Stati Uniti. L'indagine IWSR

Redazione 2 25 Sett 2023 15:38

Nel periodo post-pandemico si registra un'inversione di tendenza per le bevande alcoliche nel mercato degli Stati Uniti. Ecco tutti i dettagli nello studio IWSR

Engel & Völkers Commercial Milano presenta la terza edizione del Food & Beverage Retail Market Report

Redazione 5 20 Sett 2023 09:16

Lo studio è dedicato alla Città di Milano, quale piazza strategica per lo sviluppo del mercato Food & Beverage e anticipatrice di tendenze su scala nazionale

Carrello della spesa più caro dell'8,6% nel primo trimestre 2023. L'indagine Ismea-NielsenIQ

Redazione 20 Giu 2023 10:30

La spesa nel primo trimestre 2023 ancora influenzata dall'inflazione. Ecco i dati del report realizzato da Ismea e Nielsen IQ.

Il 2022 della birra in Italia. Ecco i dati dell'Annual Report Assobirra

Redazione 19 Maggio 2023 08:43

Nel 2022 produzione e consumi di birra in Italia crescono e superano i risultati raggiunti nel periodo pre-pandemico. I dati Assobirra

Ottime le performance della birra nel fuori casa e Cash&Carry. I dati del 2022 di Circana

Redazione 16 Marzo 2023 07:06

Un focus sulle performance della birra nel 2022 realizzato da Circana ci parla dell'andamento nel fuori casa e nella distribuzione moderna. Ecco tutti i dati.

Lo stato del Largo Consumo in Italia. L'indagine NielsenIQ sul potere di spesa delle famiglie

Redazione 24 Gen 2023 13:37

A dicembre l'inflazione resta stabile al 15,1%: l'analisi di NielsenIQ sul carrello della spesa delle famiglie racconta lo stato del Largo Consumo in Italia.

Spesa e inflazione. A guidare le scelte di consumo sono convenienza e italianità

Redazione 16 Dic 2022 13:32

Ismea ha pubblicato il report "La spesa domestica ai tempi dell'inflazione nei primi mesi del 2022", un focus sui consumi alimentari delle famiglie.

Tendenze di viaggio 2023: le scelte degli italiani. Un'indagine di Skyscanner

Redazione 13 Dic 2022 11:19

Un'indagine Skyscanner rivela alcune delle tendenze sui viaggi degli italiani nel 2023: dal budget alla scelta delle mete, dalle modalità di prenotazione alla tipologia di viaggio.

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