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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Pastificio Sgambaro presenta la pasta del domani: grano Khorasan, 100% italiano e biologico
La nuova linea bio firmata dal pastificio veneto valorizza le proprietà di uno dei grani più antichi in commercio
Riso Vignola 1880 è sponsor di Jazz:Re:Found 2023
In occasione della 15esima edizione di Jazz:Re:Found 2023, Vignola 1880 sarà protagonista con la linea Origini – Capolavori di natura
C3 lancia la nuova linea di piatti pronti Noi&Voi
Una linea di sei referenze di gustosi piatti pronti a base vegetale cotti al vapore che rispondono alle nuove abitudini ed esigenze della quotidianità.
Pasta: partita la campagna promozionale di MASAF-ISMEA, in collaborazione con UIF
Per promuovere e valorizzare la pasta è stato ideato uno spot televisivo, presentato in anteprima durante l'evento, realizzato in collaborazione con la Federazione Italiana Pallavolo
Dalla Costa presenta la nuova "pasta proteica" e la "veggie pasta"
Il pastificio trevigiano Dalla Costa presenta due nuove linee, che rispondono alle nuove esigenze dei consumatori: la pasta proteica e veggie pasta.
Sgambaro celebra la tradizione culinaria del Sud con la nuova Pasta Mista
Sgambaro omaggia la cultura gastronomica mediterranea, portando in tutto il mondo la Pasta Mista che ha dato vita a molti piatti della tradizione del nostro Paese
BluRhapsody® lancia lo Spaghetto 3D: una nuova idea di pasta
BluRhapsody® presenta lo Spaghetto 3D: l'icona della pasta italiana rivive in una nuova versione che suggerisce anche nuove occasioni di consumo
Pasta Garofalo e PlayStation: nasce la limited edition Play Your Pasta
Una partnership nata per celebrare la creatività e il piacere della condivisione, che ha portato alla creazione di un esclusivo formato di Pasta Garofalo in limited edition ispirato agli iconici simboli PlayStation
Pastificio Garofalo rinnova il suo supporto al Pride Month
Un’iniziativa all’insegna dell’inclusività per celebrare l’amore in ogni sua forma così come accade in cucina!
Rana è il nuovo Title Sponsor del Verona Volley
Il Pastificio Rana entra nel campionato italiano di SuperLega al fianco della squadra di pallavolo di Verona, città in cui l’azienda affonda le sue radici
Pasta Dalla Costa festeggia l'Italia
In occasione della Festa della Repubblica, Pasta Dalla Costa propone Happy Pasta Monumenti, un formato speciale di pasta che celebra il Belpaese e la buona tavola
Pastificio Felicetti diventa partner di Chic e intensifica la sua collaborazione l’alta ristorazione
Il Pastificio Felicetti intensifica ulteriormente la sua collaborazione con il mondo dell’alta ristorazione grazie alla partnership con l’associazione Chic, Charming Italian Chef
Il riso italiano supera l'esame dell'indice glicemico
Ricerca promossa dall'Ente Nazionale Risi presentata a Milano: l'inserimento del riso italiano è consentito in diete e programmi nutrizionali di persone che soffrono di obesità, sindrome metabolica e diabete
Pasta Armando e Alessandro Borghese presentano la nuova Penna Liscia
Liscia eppure ruvida, grazie alla trafilatura al bronzo, è la nuova penna presentata da Pasta Armando con lo chef Alessandro Borghese.
Sgambaro presenta la nuova linea Khorasan, grano 100% italiano e biologico
La nuova linea realizzata con grano Khorasan da Sgambaro verrà presentata in occasione di TuttoFood a MIlano dall'8 all'11 maggio 2023.
L'omaggio alla Carbonara di BluRhapsody
Circle by Blurhapsody è l’innovativa pasta impastata artigianalmente e poi stampata in 3D, per creare forme inedite in grado di elevare il piacere
Pastificio Rana: tornano le limited edition dedicate al Giro d'Italia
Il Pastificio Rana si conferma, per il terzo anno consecutivo, Pasta Ufficiale del Giro d’Italia 2023 con una nuova gamma di ravioli in edizione limitata che celebra la passione per cucina e sport.
Barilla celebra la sciatrice Mikaela Shiffrin con un progetto speciale
Barilla ha lanciato un progetto speciale con la consulenza strategica e creativa di Publicis Italy/Le Pub per celebrare Mikaela Shiffrin sciatrice con più medaglie d'oro di sempre ai Mondiali. In vendita un formato speciale di pasta in limited edition e una campagna di comunicazi...
Tutta la tradizione pugliese nei nuovi Troccoli di Laboratorio Tortellini® - Alta Tradizione
Surgital con Laboratorio Tortellini® - Alta Tradizione propone ai ristoranti i Troccoli, spaghetti a sezione triangolare della tradizione pugliese ideali per arricchire il menu di una cucina incentrata su piatti rustici e caserecci
La Molisana presenta Chicche e Gnocchi di patate
La Molisana, sempre attenta alle preferenze dei consumatori, presenta le Chicche e Gnocchi di patate realizzati da oggi con patate fresche 100% italiane
Torna “Rigacuore Sospeso”, la campagna della Molisana con SpesaSospesa.org
Torna “Rigacuore Sospeso”, il progetto di solidarietà della Molisana in collaborazione con SpesaSospesa.org
Identità Golose 2023: Riserva San Massimo presenta tre risotti d'autore
Nella tre giorni di Identità Golose 2023, dal 28 al 30 gennaio, Riserva San Massimo avrà come ospiti al suo stand tre chef che prepareranno risotti d'autore con protagonista il suo Carnaroli Autentico.
Riso Gallo amplia la gamma di Riso Basmati
Riso Gallo amplia la sua offerta di riso Basmati in vendita nella grande distribuzione con una nuova linea da agricoltura sostenibile.
Il risotto per la tavola delle feste: una ricetta gourmet da Riseria Vignola
"Risotto agli sfilacci di faraona con il suo fondo, mandarino candito e aglio nero", una ricetta gourmet ideale per la tavola delle feste proposta da Riseria Vignola.
Gli innovativi formati di pasta natalizi BluRhapsody a "La Bottega Barilla" di Parma
L'innovativa startup BluRhapsody che ha portato la stampa 3d nell'arte della pasta, è presente da “La Bottega Barilla” di Parma con alcuni formati speciali dedicati alle feste.
L'industria risiera richiede più riso per soddisfare il mercato europeo
Per soddisfare il mercato unico europeo le industrie italiane hanno bisogno che si coltivi più riso, per evitare di favorire quello d'importazione
Il nuovo modo di concepire la pasta ripiena all'italiana è "Re-think Pasta"
Re-think Pasta è il progetto di Future Food Institute con cui si rivoluziona il concetto di pasta fresca ripiena. Quattro le referenze disponibili, per due di queste è stato usato macinato plant-based di Future Farm.
Pasta Garofalo presenta le nuove confezioni regalo per le festività natalizie
Pasta Garofalo, storico pastificio di Gragnano presenta, in occasione del Natale, esclusive confezioni regalo in special edition
Christmas Pasta Dalla Costa, perfetta per la tavola di Natale
Christmas Pasta Dalla Costa: una gamma dalle forme esclusive, abbinata all’alta qualità delle materie prime, per rendere le feste natalizie indimenticabili.
Stop alla clausola di salvaguardia, il riso asiatico invade l'Italia
Gli arrivi di riso dal Myanmar sono aumentati in quantità di oltre 20 volte (+2400%) nel 2022, conseguenza dello stop alla clausola di salvaguardia sul riso. E’ quanto denuncia la Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al commercio estero nei primi otto mesi dell’anno
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