Riso Vignola 1880 è sponsor di Jazz:Re:Found 2023
In occasione della 15esima edizione di Jazz:Re:Found 2023, Vignola 1880 sarà protagonista con la linea Origini – Capolavori di natura
Riso Vignola 1880, azienda piemontese leader nella produzione di riso, cereali e legumi di qualità superiore, è sponsor della quindicesima edizione di Jazz:Re:Found, il boutique festival che da giovedì 31 agosto a domenica 3 settembre torna a far risuonare il borgo monferrino di Cella Monte con una line-up musicale di livello internazionale.
Protagonista della collaborazione è la nuova linea premium Origini – Capolavori di natura: una selezione di pregiate varietà risicole del vercellese dall’aromaticità persistente e dalle inedite sfumature naturali di rosa, viola e nero – affiancate da un iconico Carnaroli Classico biologico -
L’experience enogastronomica proposta da Riso Vignola 1880 - in partnership con la casa vinicola Castello di Uviglie - animerà lo spazio Garden Gourmet grazie a due menù degustazione, ideati dallo chef Andrea Morano del ristorante PiattoPiano di Prera (AL) e proposti a giorni alterni durante le quattro serate della manifestazione.
In entrambi, i risi della linea Origini – Capolavori di natura di Riso Vignola 1880 vengono esaltati attraverso l’accostamento con materie prime del territorio e ingredienti della tradizione mediterranea, nonché grazie all’abbinamento con i vini della cantina Castello di Uviglie.
Tra le ricette proposte:
· Chips di riso “Origini” con Mousse di Robiola e tartufo nero
· Uovo morbido su letto di riso “Nero assoluto Origini” con guanciale croccante, verdurine di stagione e feta
· Risotto “Rosa Puro Origini” al Millesimato Metodo classico extra brut “le Cave” con pesce spada e lime
· Risotto Carnaroli Bio “Bianco Essenziale Origini” alla norma
· Panna cotta “Viola Intenso Origini” e riduzione d’arancia
La proposta gastronomica curata da Riso Vignola 1880 si completa con una serie di preparazioni a base di riso disponibili a colazione e pranzo per tutta la durata della manifestazione, con l’obiettivo di offrire al pubblico di Jazz:Re:Found un’esperienza di gusto a tutto tondo in grado di accompagnare e fare da ideale complemento al ricco programma musicale e artistico dell’evento.
“Siamo molto orgogliosi di supportare Jazz:Re:Found, un evento che porta ogni anno il territorio del Monferrato alla ribalta internazionale grazie ad una proposta musicale di assoluto livello” – dichiara Giovanni Vignola, Amministratore Unico di Riso Vignola 1880. “Grazie a questa preziosa collaborazione abbiamo occasione di far sperimentare ad un pubblico attento ed esigente l’eccellenza e la versatilità dei nostri prodotti e in particolare della linea Origini, uno dei nostri fiori all’occhiello ideata per la realizzazione di piatti gourmet”.
