Molto Ristorante inaugura alla Galleria Borghese

Alla Galleria Borghese una nuova iniziativa firmata Molto Italiano che da questo mese è responsabile dei servizi di ristorazione e caffetteria. Dopo l’ampia campagna di lavori che ha interessato gli spazi del museo romano, iniziata a febbraio 2020, il servizio del bar-bistrot è stato affidato al format gastronomico che nella capitale è un apprezzato punto di riferimento. Dalla prima colazione alla merenda, fino all’aperitivo, Molto alla Galleria Borghese sarà operativo dalle 9 alle 19, e la sera nei periodi in cui il museo rimarrà aperto. Il menu ideato per la Galleria è rivolto a una clientela italiana e internazionale e ogni proposta nasce dalla costante ricerca di nuovi abbinamenti, sempre ispirati da freschezza e stagionalità, per andare a esaltare i sapori di una cucina sana e gustosa. L’alta qualità dei prodotti di Molto Italiano è selezionata in base ai marchi DOP e IGP e la maggior parte delle verdure provengono dall’orto di proprietà, situato nell’agro laziale, per garantire una filiera etica e sostenibile con prodotti a Km0. Punto chiave dell’offerta gastronomica è la varietà della proposta che cambia ogni mese e comincia dalla colazione che presenta una selezione di lievitati come brioche e muffin fino alla parte di biscotteria da accompagnare a tè, tisane e le voci della caffetteria, mentre l’offerta salata è caratterizzata da focacce, maritozzi, cornetti al burro da farcire con salumi, formaggi o verdure. La formula del pranzo viene scandita, invece, da antipasti, primi, secondi e dolci: dalla Tartare di manzo di Fassona, alle Polpette di vitella alla cacciatora con olive e capperi, poi Fregola in versione veg, Gnocchetti alla Sorrentina, Riso al salto allo zafferano, pomodoro “Gerardo di Nola” e bottarga di Cabras dei Fratelli Spanu, ma anche Club Sandwich di roastbeef, per quanto riguarda i dolci si può già inaugurare la stagione delle fragole con topping di panna. Solo per citare alcune proposte che varieranno settimanalmente e secondo la stagione. Per ciascuna voce si trovano, quindi, quattro referenze, tra cui c’è sempre uno speciale primo del giorno, in alternativa si può optare per una fresca e semplice insalata. A personalizzare la carta anche il vino “della casa”, “Molto Rosso” Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese, realizzato in collaborazione con l’azienda Conte Vistarino In questa location d’eccezione, i visitatori potranno organizzare anche un picnic privato immersi nel meraviglioso parco di Villa Borghese; un luogo d’elezione per consumare un pasto nel verde con le BOX take away di Molto, il cui packaging è curato nel dettaglio con materiali ecologici e biodegradabili. Disponibili da maggio. Molto alla Galleria Borghese si presenta come un ambiente particolarmente curato nei dettagli, realizzato in collaborazione con SchönhuberFranchi, azienda di Bolzano, leader del settore arredo-contract e decorazione della tavola per l’hotellerie e la ristorazione di alto livello. MOLTO è un progetto a 360° per la ristorazione di alta gamma, ideato dai fratelli Lorenzo e Marco Bassetti all’interno della società ArpFood&Hospitalitysrl. Il primo ristorante, aperto nel 2006 in un suggestivo angolo di Viale Parioli a Roma, è oggi un successo consolidato: un format esclusivamente italiano che rivisita sapori classici in modo inedito, in un ambiente unico e di respiro internazionale. Oggi nel mondo MOLTO ITALIANO coesistono 5 diverse realtà ed esperienze da vivere con stile. Moltoitaliano.it - la Landing Page appena realizzata - è la porta di accesso ai singoli siti: moltoristorante.it potrete conoscere le proposte del ristorante, consultarne il menu e la cantina, prenotare un tavolo, ordinare online, rimanere aggiornati sulle novità e gli eventi in programma, e riservare la vostra cena nell’ambiente esclusivo della Casa di Molto nel cuore dei Parioli. Potretescoprire i segreti delle gustose ricette della tradizione italiana reinterpretate in chiave moderna e personale dallo chef Paolo Castrignano, che utilizza prodotti del territorio, scelti nel rispetto della stagionalità e della freschezza. moltoacasatua.it avrete la possibilità di organizzare il vostro pranzo o la vostra cena in casa, ordinando non solo i nostri piatti dal menu, ma anche completando l’esperienza con i servizi come i setting per la tavola, le decorazioni floreali e il personale di servizio. Inoltre,è possibile scegliere di ordinare gli ingredienti dall’Emporio Alimentari per realizzare le ricette seguendo i nostri video. Tutte le consegne sono effettuate dallo staff di Molto applicando rigorosamente le procedure previste dal protocollo sanitario in corso. moltocucinaitaliana.it che sia per una serata con i vostri amici, per una cena in famiglia, o per mettere semplicemente alla prova la vostra dote culinaria, Molto Cucina Italiana vi svelerà i segreti per preparare le migliori preparazioni della tradizione gastronomica italiana. Scoprite tutti passaggi per replicare in casa i grandi classici o per andare alla scoperta di ricette tipiche regionali che vi stupiranno per la loro semplice genuinità. Ogni settimana vi aspetta una nuova ricetta! moltoricevimenti.it questo è il luogo giusto dove si puòpensare di affidare l’organizzazione di un evento speciale a mani esperte, immergendosi nei sapori della tradizione e vedendo curato ogni aspetto con dedizione e attenzione al minimo dettaglio; qui si possonoscoprire i servizi di Catering & Banqueting, di Allestimento e Mise en place; infine,si può scegliere, se occorre, una delle location straordinarie con cui Molto collabora, come Villa Aurelia, Palazzo Torlonia, Palazzo Boncompagni Ludovisi, Tenuta Valle Cento. moltocollectibles.it nasce da un’idea di Lorenzo Bassetti, founder di Molto Italiano, collezionista e appassionato di arte e design. È una GALLERIA di oggetti di design, appartenenti alla più alta tradizione artigianale italiana, accuratamente selezionati: oggetti molto particolari, spesso esemplari vintage, unici, a volte prodotti in edizione limitata da artigiani di fiducia. Nata per sfida su Instagram, l’iniziativa ha avuto successo e ha guadagnato la fiducia di molti. Oggi è un modo per dare lustro, ancora e sempre di più, al Made in Italy; un modo per svelare la magia delle botteghe storiche di piccoli artigiani sparsi per l’Italia, talvolta ancora poco conosciute.