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Il futuro del caffè minacciato dai cambiamenti climatici: l’appello degli esperti alle Nazioni Unite
I maggiori esperti del settore si sono riuniti a New York per affrontare la crisi climatica del caffè e lanciare un appello per sostenere i coltivatori
Cambiamento climatico: una sfida anche per l'ospitalità e il revenue management
La sfida è ottimizzare le proprie risorse attraverso un revenue management che tenga conto di un clima instabile e di una domanda turistica sempre più volatile.
“I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia”: Marco Simonit premiato come miglior tecnico
Marco Simonit premiato come miglior tecnico d'Italia per il suo innovativo metodo di potatura e impegno contro il cambiamento climatico
Il Brunello sotto la lente dei Master of Wine: una nuova era per la valutazione delle annate
Il Consorzio lancia un nuovo sistema di valutazione, la critica delle nuove annate in commercio affidata a gruppo di lavoro con 8 master of wine
Fondazione Lavazza rinnova l'impegno per il futuro sostenibile del caffè
Il futuro del caffè è minacciato da crisi climatiche e vulnerabilità. Fondazione Lavazza si impegna per un settore sostenibile e inclusivo
Food & beverage: quali sono i maggiori rischi per le aziende? Il Report di WTW
La ricerca “Global Food, Beverage and Agriculture Risk Report” di WTW rivela i cinque maggiori rischi per le aziende di Food and Beverage.
Forum Enpaia 2024: agricoltura, settore strategico e in espansione
Il Premio Nobel per l'Economia Pissarides: La sfida per il settore agroalimentare è combinare transizione digitale e climatica e promuovere prodotti di qualità
G7 agricoltura: ecco come la Sicilia del vino governa il cambiamento climatico
Realtà del mondo vitivinicolo siciliano al G7 di Siracusa hanno testimoniano l’impegno della regione nell’affrontare le sfide del cambiamento climatico
Una vendemmia scarsa mette a dura prova la Francia del vino
Una delle vendemmie più scarse dell’ultimo secolo aggrava la crisi del comparto vitivinicolo francese con una contrazione della produzione del 18%
Nocciole italiane, il maltempo si accanisce: produzione in calo del 20%
Il maltempo e la cimice asiatica riducono del 20% la produzione di nocciole italiane. Piemonte e Campania le più colpite, importazioni in aumento.
Cantina Valpolicella Negrar: millesimo 2024 da scoprire
Cantina Valpolicella Negrar: millesimo 2024 tutto da interpretare, il Valpolicella torna a essere il vino più trendy della Denominazione
La Nuova Zelanda vitivinicola ha la sua road map per puntare alla neutralità carbonica entro il 2025
Una mappa che scandisce i passaggi per raggiungere la neutralità carbonica entro il 2050 orienterà nei prossimi anni le produzioni vitivinicole neozelandesi
Cristina Scocchia: l’aumento del prezzo del caffè una ''tempesta perfetta'' tra clima e geopolitica
Secondo il CEO di illycaffè il cambiamento climatico oltre a causare l'aumento del prezzo del caffè potrebbe costringere molti coltivatori a migrare
Gli effetti della viticoltura rigenerativa sui profili aromatici del vino rilevati da uno studio
Uno studio della Stellenbosch University ha rilevato gli effetti della viticoltura oltre che sulla salute del suolo anche sui profili aromatici del vino
La Francia del vino non rinuncia al vetro ma spinge sull’impiego di bottiglie più leggere
La Francia inizia a prendere posizione sul tema packaging sostenibile senza rinunciare al vetro nonostante il suo notevole impatto sull’impronta carbonica
L'export italiano arriverà a quota 679 miliardi di euro entro il 2025
SACE ha presentato il Doing Export Report 2024, che approfondisce le potenzialità di crescita dell’export italiano e le rotte su cui le imprese devono puntare.
La soluzione di Gelateria Dassie ai rincari di cacao: assorbire gli aumenti, premiare i consumatori
Gelateria Dassie interviene sulle difficoltà di reperimento delle materie prime per la produzione di gelato artigianale, Miglior Gelato al Cioccolato d'Italia
Campus Peroni. Ricerca e innovazione nella filiera brassicola per affrontare le sfide del cambiamento climatico
Campus Peroni ha tenuto un incontro al CERB per confrontarsi sullo stato di salute della filiera brassicola e su come affrontare il cambiamento climatico
Ritter Sport: un modello di eccellenza per la sostenibilità del cacao
La ONG Be Slavery Free assegna a Ritter Sport il "Good Egg Award" per la migliore performance in materia di sostenibilità
Sostenibilità e viticoltura rigenerativa: la svolta dell’approccio olistico in vigna
Sono sempre più numerose le realtà vitivinicole che stanno adottando la viticoltura rigenerativa rinunciando alla chimica
Julius Meinl aderisce all'iniziativa coffee&climate
La storica torrefazione Julius Meinl entra ufficialmente a far parte dell'iniziativa coffee&climate, supportando le famiglie dei piccoli coltivatori di caffè
Ritter Sport inaugura il proprio parco solare
Ritter Sport si impegna per la sostenibilità con un nuovo parco solare. L'azienda mira a ridurre le emissioni di CO2 del 42% entro il 2030
Green Food Week, torna la settimana a basso impatto ambientale delle mense
Dal 5 all'8 febbraio torna la Green Food Week di Foodinsider: per una settimana le mense aderenti proporranno piatti a basso impatto ambientale e meatless
Convegno nazionale Compag al Savoia Hotel Regency di Bologna
Si svolgerà venerdì 1 dicembre alle ore 10:00 presso l’Auditorium del Savoia Hotel Regency di Bologna il Convegno nazionale Compag
Produzione mondiale di vino in forte calo: l’Italia divisa in due
Le stime dell'Oiv rilevano un significativo calo della produzione di vino a livello globale, un trend accelerato e sostenuto dal cambiamento climatico
Crolla la produzione di luppolo, SOS Birra italiana
Crolla la produzione di luppolo in Italia con un calo del 20% nel 2023, è quanto emerge dall’analisi della Coldiretti con il Consorzio Birra Italiana
Sostenibilità protagonista alla 32ª edizione del Merano WineFestival
Sostenibilità al 32° Merano WineFestival. Dal 3 al 7 novembre più di 600 espositori, oltre 1.500 vini e il Summit "Respiro e Grido della Terra"
Effetti del cambiamento climatico sulla qualità del vino: per Oxford una relazione da esplorare secondo una diversa prospettiva
Una ricerca condotta dall’Università di Oxford dà una diversa lettura dell’impatto di estati calde e inverni umidi sulle produzioni vitivinicole
Giornata Mondiale Alimentazione. I consigli di Fondazione Barilla per risparmiare acqua in cucina
il progetto LIFE Climate Smart Chefs , dedicato ai professionisti della ristorazione, prevede, tra le altre cose, anche un percorso di formazione e un premio
Birra: convegno a Loreo sul presente e il futuro del settore
Al convegno di Loreo si è fatto il punto su calo delle rese dell’orzo e aumento delle importazioni di malto. Servono strategie e sostegni alla filiera
