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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

"Ribellino", il food truck gourmet con le ricette di chef Lorenzo Cantoni

"Ribellino", il food truck gourmet con le ricette di chef Lorenzo Cantoni

Da un'idea di Ribelle di Assisi, lo street food di "Ribellino" premiato da Gambero Rosso con le ricette di chef Lorenzo Cantoni.

Molini Pivetti presenta la nuova sezione del proprio sito web

Molini Pivetti presenta la nuova sezione del proprio sito web

Il sito web di Molini Pivetti si arricchisce di una nuova sezione dedicata all'azienda agricola della famiglia Pivetti

Sanbittèr porta in Italia l'Apericromia, il trend che abbina i colori all'aperitivo

Sanbittèr porta in Italia l'Apericromia, il trend che abbina i colori all'aperitivo

Il nuovo trend che vede protagonista il colore nel momento dell'aperitivo è l'anima della limited edition firmata Sanbittèr.

Salad Dressing di Hellmann’s: tre referenze arricchiscono le ricette estive

Salad Dressing di Hellmann’s: tre referenze arricchiscono le ricette estive

Unilever Food Solutions presenta le Salad Dressing di Hellmann’s, Salsa Caesar, Salsa Yogurt, Salsa Senape e Miele, tre referenze per il mondo della ristorazione ideali per arricchire le ricette estive

Eviosys lancia ‘Ecopeel TM’, una svolta negli imballaggi in metallo

Eviosys lancia ‘Ecopeel TM’, una svolta negli imballaggi in metallo

Eviosys lancia un nuovo e rivoluzionario doppio prodotto formato dalla lattina e dalla sua chiusura rimovibile ‘EcopeelTM’, definendo un nuovo standard per imballaggi sostenibili, inclusivi e orientati al commercio

Ba Restaurant presenta la cucina cinese d'estate

Ba Restaurant presenta la cucina cinese d'estate

Ba Restaurant, il ristorante cinese contemporaneo di Marco Liu che da oltre 10 anni fa la storia di Milano presenta il menù estivo.

Il trittico della linea Grandi Cru di Vallepicciola premiato dalla guida ‘’I 1000 Vini d’Italia’’ de L’Espresso

Il trittico della linea Grandi Cru di Vallepicciola premiato dalla guida ‘’I 1000 Vini d’Italia’’ de L’Espresso

La cantina Vallepicciola riceve un triplo riconoscimento per Vallepicciola Bianco 2021, Vallepicciola Rosso 2020 e Migliorè 2019

Conti Valerio Srl inaugura la prima filiale produttiva all'estero: i macinacaffè Eureka arrivano in Cina

Conti Valerio Srl inaugura la prima filiale produttiva all'estero: i macinacaffè Eureka arrivano in Cina

La storica azienda Conti Valerio Srl con il suo marchio Eureka arriva in Cina: inugurata una nuova filiale a Ningbo dove verranno prodotti macinacaffè esclusivamente per il mercato asiatico professionale e domestico

L'estate di Palazzo BelVedere a Montecatini Terme

L'estate di Palazzo BelVedere a Montecatini Terme

Tutti gli appuntamenti della stagione estiva a Palazzo BelVedere: dallo “yoga summer brunch” agli aperitivi al tramonto, ai trattamenti benessere

Hard Rock Cafe® Milan festeggia il suo primo compleanno con un menù speciale

Hard Rock Cafe® Milan festeggia il suo primo compleanno con un menù speciale

Hard Rock Cafe® Milan presenterà al pubblico un menù molto speciale, firmato da due celebrity Chef internazionali: Chef Rolando e Chef Jacqueline Laudico

Dehors. A Napoli si torna al regime ordinario per l'uso degli spazi pubblici

Dehors. A Napoli si torna al regime ordinario per l'uso degli spazi pubblici

Nei prossimi giorni sarà approvata una delibera dalla giunta del Comune di Napoli per ripristinare il regime ordinario per la concessione di spazi pubblici.

Qualità e praticità nei drink Spirito Cocktails

Qualità e praticità nei drink Spirito Cocktails

I cocktail premiscelati Spirito Cocktail grazie all’eccellenza degli ingredienti impiegati, si presentano come un prodotto di semplice utilizzo adatto a ogni occasione

Grano. Filiera Italia: "il mancato accordo coinvolge l'Italia"

Grano. Filiera Italia: "il mancato accordo coinvolge l'Italia"

Così Luigi Scordamaglia, amministratore delegato di Filiera italia, commenta l’annuncio del Ministro russo Serghei Lavrov sulla mancata proroga dell’accordo sui cereali provenienti dal mar Nero

Vino: Canelli è ufficialmente Docg

Vino: Canelli è ufficialmente Docg

Pubblicato nella Gazzetta dell’Unione Europea il regolamento della Commissione Europea che riconosce la Dop

Carenza di lavoratori nell'Horeca. E se fosse un problema di stipendi troppo bassi?

Carenza di lavoratori nell'Horeca. E se fosse un problema di stipendi troppo bassi?

Il dibattito sulla carenza di personale nell'Horeca continua. Un botta e risposta tra chi si adegua ai cambiamenti e chi invece non ci sta.

Ad ottobre torna a Bolzano la fiera Hotel

Ad ottobre torna a Bolzano la fiera Hotel

Si terrà dal 23 al 26 ottobre a Bolzano la 47° edizione di Hotel, la fiera internazionale per hôtellerie e ristorazione che pone sempre una particolare attenzione al tema della sostenibilità anche con i Sustainability Award

Il ristorante da Berti rinnova il proprio menu per l'estate

Il ristorante da Berti rinnova il proprio menu per l'estate

Lo storico ristorante milanese rinnova per l’estate la proposta culinaria e riapre il suo giardino “segreto” con una novità:  la possibilità di iniziare la serata con un aperitivo all'aperto

Nasce AILMA, il nuovo gruppo di ASSITOL

Nasce AILMA, il nuovo gruppo di ASSITOL

Le aziende produttrici di farine di mais e da leguminose entrano nell’Associazione Italiana dell’Industria olearia, con l’obiettivo di mettere in luce il loro contributo all’agroalimentare italiano, soprattutto nel filone del senza glutine e plant based.

Come può cambiare il mercato del caffè? Il punto di vista di Andrej Godina e Mauro Illiano

Come può cambiare il mercato del caffè? Il punto di vista di Andrej Godina e Mauro Illiano

I coffee experts Andrej Godina e Mauro Illiano offrono il loro punto di vista sulla situazione del mercato del caffè oggi e sulle sue prospettive future, tema centrale del convegno organizzato da Simonelli Group e Consorzio Promozione del Caffè

Al via la quindicesima edizione di "Cenando Sotto un Cielo Diverso"

Al via la quindicesima edizione di "Cenando Sotto un Cielo Diverso"

Saranno 150 gli chef, pasticcieri, pizzaioli, panificatori e produttori che delizieranno i numerosi avventori della quindicesima edizione di “Cenando Sotto un Cielo diverso”

I ricettari estivi di Slow Food Editore: Cucina d'estate

I ricettari estivi di Slow Food Editore: Cucina d'estate

Slow Food Editore propone consigli per la pausa pranzo al mare o in montagna, per conservare al meglio i prodotti dell'orto tutto l'anno, preparare succhi, estratti e gelati

Inaugurato a Capri il Giardino Mediterraneo by Gin Mare

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Inaugurato il Giardino Mediterraneo by Gin Mare, uno spazio di relax glamour dove gustare il meglio della mixology e dei sapori capresi, frutto del recupero di un antico limoneto dell'isola

Flores Cócteles chiude la stagione degli eventi con l'Indipendence Day One Night

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Martedì 4 luglio l’ultima One Night della stagione primavera/estate 2023 del Flores Cócteles, tra show di flair e special drink list

Per 6 baristi su 10 il bar all'italiana è luogo di evasione e convivialità. L'indagine promossa da Acqua Brillante

Per 6 baristi su 10 il bar all'italiana è luogo di evasione e convivialità. L'indagine promossa da Acqua Brillante

Da uno studio condotto sui baristi da Acqua Brillante, in occasione del suo tour itinerante nei bar d’Italia, emerge un quadro del modo di vivere degli italiani al bar, cosa consumano e quali sono i momenti più significativi.

Horeca, boom degli hotel pet-friendly

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Sono sempre di più le persone che, in tutto il mondo, scelgono di godersi le vacanze assieme al proprio cane, un trend così forte da spingere la crescita a tripla cifra del mercato degli hotel pet-friendly

Nespresso Italiana società benefit rilascia il primo report di impatto

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Il primo report di impatto come Società Benefit di Nespresso in Italia punta su circolarità, inclusione, impatto sociale positivo e consumi consapevoli.

SCA Italy: al via le selezioni per i campionati italiani

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Oggi 30 giugno e fino al 31 luglio sono aperte le iscrizioni SCA Italy per le selezioni dei Campionati Italiani 2024 per le discipline Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits, Brewers, Roasting, Cup Tasters

Nik’s & Co presenta il nuovo menù estivo

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Continua il viaggio di Nik’s & Co tra i sapori del mondo. Il nuovo menu estivo celebra profumi, sapori e tradizioni dei porti del Mediterraneo

I succhi Yoga protagonisti alla "Maratona Dles Dolomites"

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I partecipanti alla Maratona Dles Dolomites potranno dissetarsi con i succhi Yoga presenti ai punti ristoro e nell'area ristorazione

Fipe. La dinamica dei prezzi nei pubblici esercizi a maggio 2023

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A maggio 2023, la ristorazione registra +6,5% su maggio 2022, restando al di sotto dell'inflazione che registra un incremento del + 7,6%.