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Molino Dallagiovanna a TUTTOFOOD Milano 2025
Uniqua e mordiQUA protagonisti di una cucina fatta di ricerca, tecnica e sapore per Molino Dallagiovanna, che dal 5 all'8 maggio sarà a TUTTOFOOD Milano.
Carnevale: quanto costano le materie prime per i dolci tradizionali?
I prezzi delle materie prime per i dolci di Carnevale salgono: +25% per le uova, stabile la farina, +48% il burro e aumento anche del latte.
A Identità Milano 2025 Molini Pivetti svela segreti e tecniche della pizza
Molini Pivetti partecipa per la prima volta a Identità Milano presentando pizza e innovazioni gastronomiche con farine d'eccellenza grazie a maestri pizzaioli
Molini Pivetti celebra 150 anni con il lancio del nuovo sito web
Molini Pivetti celebra i 150 anni con un nuovo sito web, moderno e sostenibile, che racconta la storia dell’azienda e promuove innovazione e tradizione.
Pastry Bit Competition: ecco i 9 finalisti! Tutto sulle prossime gare
Ecco i nove finalisti della seconda edizione di Pastry Bit Competition, si contenderanno il titolo di Dallagiovanna Pastry Ambassador 2026 in due gare.
Luigi Biasetto con Molino Grassi: la collaborazione che mira a ridisegnare la pasticceria artigianale
Luigi Biasetto, nuovo Brand Ambassador di Molino Grassi, annuncia al Sigep 2025 una collaborazione per innovare il rapporto tra artigiani e farina.
Molino Spadoni al SIAL con la gamma completa per pizza
Molino Spadoni sarà presente al SIAL a fianco di Romagna Coop Food e, novità di quest’anno, del Consorzio Italia del Gusto
La nuova linea di Pizza e Pinsa di Molino Merano promette di rivoluzionare il mondo della pizzeria
L’innovativa azienda altoatesina Molino Merano guarda al segmento pizzerie con una linea di prodotti dedicati.
Pizza Bit Competition, a luglio tre semifinali in spiaggia
Appuntamento per gli aspiranti pizza Ambassador di Molino Dallagiovanna sulle spiagge di Sicilia, Marche ed Emilia-Romagna dal 9 al 23 luglio.
Molino Spadoni torna a TuttoPizza
Dal 20 al 22 maggio 2024 torna in scena TuttoPizza, l'evento dedicato all'arte bianca dove sarà protagonista Molino Spadoni.
Novità dai principali mercati: Mandorle, Latte e Frumento tenero
Ogni settimana Aretè invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: focus su mandorle, latte e frumento
Grano Duro: nel 2024 attese in Italia 3,5 milioni di tonnellate
I dati emersi dai Durum Days di Foggia ci offrono un quadro generale sulle attese di grano duro in Italia e sulla situazione nel mondo.
Agugiaro & Figna chiude il 2023 con un fatturato vicino ai 170 milioni di euro
Nel 2023, Agugiaro & Figna ha venduto quasi 230mila tonnellate di prodotti finiti in 96 paesi nel mondo, registrando ottime performance nell’export.
Molini Pivetti partecipa ad Alimentaria 2024
Dal 18 al 21 marzo, la Linea Special per pizzeria torna protagonista sulla scena internazionale delle fiere dedicate al Food&Beverage e alla gastronomia
Molino Dallagiovanna saluta Identità Milano 2024. La disobbedienza in cucina interpretata da 32 professionisti
Molino Dallagiovanna chiude la sua prima partecipazione a Identità Milano con una ricca varietà di interpretazioni dolci e salate a tema disobbedienza in cucina
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Frumento duro e Arachidi
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: frumento duro e arachidi.
Caputo Cup 2024. Nel centenario di Molino Caputo, al via dal Giappone la gara mondiale
La prima tappa del trofeo itinerante di Molino Caputo si svolgerà a Kawasaki in Giappone, paese d'origine di Madoka Shibamoto, Trofeo Caputo 2023.
Molino Dallagiovanna debutta a Identità Milano 2024
Molino Dallagiovanna debutta a Identità Milano 2024 con un palinsesto di incontri, demo e talk sul tema della disobbedienza in cucina e le novità di prodotto
Il maestro pizzaiolo Alex Stocco da Casa Bi per una degustazione "da Nord a Sud"
Casa Bi ospita Alex Lo Stocco, il maestro pizzaiolo di Molino Casillo per una degustazione del piatto più emblematico della cucina italiana: la pizza!
Molini Pivetti partecipa a Gulfood 2024
Dal 19 al 23 febbraio 2024 presso il Dubai World Trade Center, Stand/Booth F56, Hall 4. In primo piano le farine della Linea Special per Pizzeria
Pastry Best 2024: conto alla rovescia per il simposio sulla pasticceria contemporanea
Petra Molino Quaglia porta in scena per il 7° anno la due giorni per professionisti dedicata al mondo della pasticceria con laboratori tecnici e di marketing.
Molino Grassi a Sigep 2024: stand più grande, con spazio a demo e produzione
Tanti gli ospiti: Cristiano Tomei, Sandro Ferretti, Diego Vitagliano e molti altri. Al centro, tutto il mondo farine, dalla pizza al bakery, alla pasticceria
Tre aziende italiane leader del Foodservice protagoniste ad Anuga
Pinsami, Molini Pivetti e MartinoRossi SpA, aziende leader nei settori dei prodotti da forno e delle farine, portano le loro eccellenze ad Anuga 2023
17 luglio 2024 - Pilotta, Parma - La Notte dei Maestri del Lievito Madre
"La Notte dei Maestri del Lievito Madre 2024" compie 10 anni e torna il 17 luglio a Parma: l’evento benefico dell'Accademia.
19 e 20 febbraio 2024 - Università della Farina, via Roma 49, Vighizzolo d'Este (PD) - Pastry Best
Petra Molino Quaglia porta in scena per il 7° anno la due giorni per professionisti dedicata al mondo della pasticceria con laboratori tecnici e di marketing.
"Adotta un raccolto": l'iniziativa di Farina Petra dedicata al sostegno della filiera agricola
Adotta un Raccolto è disponibile già da oggi, martedì 13 giugno, e si rivolge principalmente a tutti i titolari di attività di produzione alimentare ed anche agli appassionati di impasti casalinghi.
Nel 2022 crescono volumi e fatturato dell'industria molitoria italiana
Nel 2022, incremento dei volumi produttivi e del fatturato dell’Industria molitoria italiana.Il forte aumento dei costi delle materie prime incide su quotazioni sfarinati. I dati divulgati in occasione dell'assemblea generale di Italmopa.
Molini Pivetti presenta a Tuttofood la Linea Special ideale per ogni tipologia di pizza
Molini Pivetti presenta la linea Special: cinque referenze specifiche tra cui “Nafavola”, unica nel suo genere e perfetta per ottenere un'autentica pizza napoletana, tradizionale o innovativa
Prodotti a base di insetti: il ministero firma quattro decreti sull'etichettatura
Per dare informazioni chiare e rafforzare la capacità di discernimento delle persone rispetto al tema fondamentale dell'alimentazione, sono stati firmati quattro decreti destinati all'etichettatura di prodotti e preparati a base di insetti.
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Sabrina Dallagiovanna di Molino Dallagiovanna
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Sabrina Dallagiovanna, Responsabile Commerciale e Marketing di Molino Dallagiovanna
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