Molino Grassi a Sigep 2024: stand più grande,  con spazio a demo e produzione

SIGEP 2024 ( per il Molino Grassi fa rima con evoluzione: un salto in avanti in termini di spazio –  con uno stand più grande – e di appuntamenti, quasi raddoppiati. L’area al Pad. D5 stand 051 sarà infatti suddivisa in due blocchi, Demo e Produzione, animati da eventi paralleli che snoccioleranno tutti i prodotti firmati Molino Grassi in molteplici declinazioni, dolci e salate. Da un lato i momenti demo, dietro la conduzione attenta di Marco Valletta, andranno in una direzione più formativa e di infotainment; dall’altro la produzione vedrà preparare e sfornare diverse ricette, per toccare con mano e assaporare tutte le potenzialità tecniche e di resa delle farine Molino Grassi. 

Al centro, infatti, le referenze del molino interpretate da tanti ospiti, tra cui Chef Cristiano Tomei, il Maestro AMPI Sandro Ferretti, Diego Vitagliano (miglior pizza al mondo nella 50 Top Pizza 2023), Ezio Marinato, grande esperto di panificazione. Non mancheranno gli interventi di Cristian Zaghini, Nicola Ascani, Pierluigi Sapiente ed Ezio Rocchi a scaldare le arene.

Lato prodotto, grande spazio a La Pasticceria Bio, linea di farine tecniche per pasticceria ma tutte bio e da grano 100% italiano, vero unicum nel panorama molitorio, ma anche alla Linea Pizza e le innovative Napoletana e Romana, referenze di punta della gamma. Altrettanto sarà al centro la Farina Miracolo®: unicità di sapori e profumi per riscoprire tradizionali metodi di lavorazione, valorizzando le produzioni di grano locale. 

Horecanews.it informa ogni giorno i propri lettori su notizie, indagini e ricerche legate alla ristorazione, piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative degli chef e barman, eventi Horeca e Foodservice, con il coinvolgimento e la collaborazione delle aziende e dei protagonisti che fanno parte dei settori pasticceria, gelateria, pizzeria, caffè, ospitalità, food e beverage, mixology e cocktail, food delivery, offerte di lavoro, marketing, premi e riconoscimenti, distribuzione Horeca, Catering, retail e tanto altro!