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80 anni di FIPE: come la Federazione Pubblici Esercizi ha accompagnato la storia d'Italia
FIPE celebra 80 anni di storia: dalla fondazione nel 1945 alla rappresentanza di 335.000 imprese di bar, ristoranti e pubblici esercizi
Giovani ristoratori romani si sfidano a colpi di ricette ispirate al Giubileo
Una mappa gastronomica digitale e cartacea pensata per i turisti e i pellegrini: giovani ristoratori si sfidano per "Il Giubileo del Gusto".
Ristorazione sostenibile: le nuove regole UE che nei prossimi anni ridisegneranno il settore
Le nuove regole europee che rivoluzioneranno l'Horeca: Fipe fa un resoconto di scadenze, obblighi e opportunità per il fuoricasa.
Pagamenti digitali. Fipe: azzerare le commissioni sui micropagamenti
Studio Bankitalia sui costi pagamenti: Fipe chiede commissioni più basse per bar e ristoranti, zero commissioni per micropagamenti sotto soglia minima.
Formazione e innovazione: Autogrill apre le porte ai Giovani imprenditori FIPE
Autogrill ha aperto le porte dell'Avolta NEXT F&B Hub ai Giovani Imprenditori FIPE per una giornata all'insegna della formazione e dell'innovazione
Ristorazione digitale: continua l’impegno di FIPE e Zucchetti per il settore
Zucchetti, partner tecnologico di FIPE, ha supportato la Giornata della Ristorazione offrendo soluzioni digitali per innovare il settore.
Nel 2024 oltre 1,5 milioni di occupati nel settore della ristorazione
FIPE a TUTTOFOOD: “Investire nel capitale umano per innalzare il valore del servizio e rafforzare il legame tra ristorazione e filiera agroalimentare”.
Fipe, Coldiretti e Filiera Italia a TuttoFood per la campagna ''Keep calm and bevi vino italiano''
“Keep calm and bevi vino italiano” promuove il consumo consapevole del vino, la sicurezza alla guida e valorizza il patrimonio enologico Made in Italy
Ristorazione italiana: il rapporto Fipe mostra numeri in crescita, sale anche l'occupazione
Presentato a Roma il Rapporto Ristorazione 2025 di FIPE-Confcommercio. Cresce valore aggiunto (59,3 miliardi di euro, +1.4% sul 2023), ma produttività ferma.
La ristorazione cresce ma il futuro preoccupa: sfide e opportunità nel 2024
Il settore ristorazione cresce del 1,6% nel 2024, ma la fiducia degli operatori cala per riduzione del potere d'acquisto delle famiglie e sfide occupazionali.
Lavoro nella ristorazione: InfoJobs e FIPE uniscono le forze anche per il 2025
InfoJobs e FIPE rinnovano la partnership per il Talent Day, un evento per valorizzare il talento nella ristorazione
Fipe al MASAF: strategie per il rilancio della ristorazione in Italia e all'estero
FIPE incontra il Ministro Lollobrigida per promuovere la ristorazione italiana: focus su eventi nazionali, competizioni internazionali e formazione dei talenti.
Fipe: 'Necessario aumentare i controlli sul dumping contrattuale'
FIPE-Confcommercio torna a denunciare il dumping contrattuale, che riduce tutele e distorce la concorrenza, chiedendo più vigilanza per regole e diritti.
Fipe. La dinamica dei prezzi nei pubblici esercizi a gennaio 2025
L’inflazione nella ristorazione resta al +2,9% a gennaio 2025. L'inflazione generale sale all'1,5% per l'aumento dei prezzi dell’energia regolamentata.
Fipe. Il turismo balneare è cruciale per l'economia italiana
Il presidente FIPE Lino Stoppani sottolinea l'importanza del turismo balneare per l'economia italiana e la necessità di stabilità normativa per investimenti.
Ristorazione. Il fatturato cresce dello +0,7% secondo dati Istat
A dicembre 2024, il fatturato della ristorazione cresce dell'1,1% rispetto all'anno precedente, nonostante il rallentamento economico generale.
Ottimizzare il Pricing e la Strategia di Vendita del Vino nella Ristorazione
Da Fipe una guida pratica per migliorare la gestione del vino, dal pricing alla strategia di vendita in sala, per massimizzare i profitti nel ristorante.
Master Treccani e FIPE: formazione per il successo nella ristorazione
Al via la seconda edizione del Master in Gestione delle Imprese di Ristorazione, il Master Treccani nato dalla collaborazione con FIPE.
Fipe. A San Valentino 6 milioni di italiani scelgono i ristoranti: 330 milioni di euro la spesa complessiva
Secondo stime FIPE per San Valentino gli italiani scelgono i ristoranti per celebrare l'amore. La formula più diffusa nei locali sarà il menu “tutto compreso”
Ristorazione e sicurezza: con Fipe GDI e APCI un nuovo protocollo per la cultura di genere
Polizia di Stato, FIPE GDI e APCI firmano un protocollo per prevenire la violenza di genere e promuovere sicurezza nei pubblici esercizi.
La sicurezza alimentare nel food delivery: di chi è la responsabilità?
Fipe pone i riflettori sulla sicurezza alimentare lungo l’intero processo di consegna a domicilio dai locali. A chi spetta la responsabilità?
Ristorazione: prezzi in crescita, ma rallenta l’inflazione nel 2024
Nel 2024 i prezzi dei servizi di ristorazione e della ristorazione commerciale hanno segnato una crescita del +3,2%. Ecco i dati dell'Osservatorio Fipe.
Le nuove regole dell’UE rivoluzionano imballaggi e gestione dei rifiuti
Il 22 gennaio 2025 è stato pubblicato il Regolamento UE 2025/40, che mira a migliorare la gestione sostenibile degli imballaggi e dei rifiuti di imballaggio
A Palermo il TAR annulla le limitazioni orarie del 'Regolamento Movida'
Il TAR di Palermo annulla il “Regolamento Movida” per difetto di istruttoria, richiedendo criteri proporzionati per regolare le attività economiche.
Gelaterie Artigianali: l'indagine Fipe rileva la ricerca di personale qualificato
La gelateria artigianale è un settore da 5 miliardi di euro e coinvolge oltre 39.000 esercizi. Ecco tutti i dettagli dell'indagine realizzata da Fipe.
Fipe a sostegno della lotta alle recensioni false
Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) raccoglie con favore la stretta sulle recensioni online prevista dal DDL sulle PMI, in discussione al CdM.
Fipe-Confcommercio: passi avanti nella gestione della tassazione agevolata delle mance
Fipe esprime il suo apprezzamento per l'iniziativa sulla necessità di adeguamento dei sistemi di pagamento per gestire la tassazione agevolata delle mance.
Legge di bilancio 2025. Fipe: le novità per i pubblici esercizi
Con la pubblicazione della Legge di Bilancio 2025, Fipe ha realizzato uno schema utile per i gestori di pubblici esercizi con gli interventi per il settore.
Natale 2024: il pranzo fuori casa vale 420 milioni
Sono 5,4 milioni le persone che sceglieranno di celebrare la festività più importante dell’anno in uno degli oltre 90mila locali aperti per l’occasione.
Detassazione mance in legge di bilancio, Fipe chiede adeguamento POS
FIPE-Confcommercio ha espresso consenso per la detassazione delle mance in Legge di Bilancio 2024, ma fa appello al sistema bancario-finanziario per adeguamenti