Fipe. A San Valentino 6 milioni di italiani scelgono i ristoranti: 330 milioni di euro la spesa complessiva

INDAGINI E RICERCHE - Anche quest’anno, il ristorante si conferma la scelta preferita dagli innamorati per celebrare San Valentino. Secondo le stime FIPE, oltre 6 milioni di italiani festeggeranno la ricorrenza cenando in uno dei 133.000 ristoranti presenti sul territorio nazionale.

L’elevata affluenza, favorita dalla vicinanza con il fine settimana, si riflette sulla spesa complessiva prevista, stimata intorno ai 330 milioni di euro. Questo dato conferma come l’esperienza gastronomica, curata nei dettagli e ricercata, sia sempre più apprezzata per questa occasione speciale, accanto ai classici regali come fiori, cioccolatini e gioielli. Il ristorante si afferma così non solo come luogo di convivialità, ma anche come spazio per condividere emozioni. Consapevoli di questo ruolo, i ristoratori rispondono con creatività, proponendo menu esclusivi e ambientazioni suggestive, trasformando la serata in un appuntamento imperdibile.

Un’atmosfera intima, candele rosse e musica di sottofondo faranno da cornice a una cena all’insegna della qualità e dell’attenzione ai dettagli. La formula più diffusa sarà il menu “tutto compreso”, con protagonisti ingredienti afrodisiaci come caviale e ostriche per le proposte di pesce, e spezie come anice, noce moscata, peperoncino e zafferano. I piatti ispirati ai toni del rosso, simbolo della passione, completeranno l’esperienza: dessert a base di fragole, lamponi e mirtilli, oltre ad antipasti raffinati come tartare di tonno rosso, il tutto accompagnato da bollicine rosé.

Un trend emergente per il San Valentino 2025 è il desiderio di prolungare la celebrazione oltre la cena. La festività, cadendo a ridosso del fine settimana, spinge molte coppie a concedersi una breve fuga romantica di una o due notti. Le destinazioni più richieste includono piccoli borghi e mete di montagna, perfette per vivere un’esperienza indimenticabile.

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