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Prosecco DOC fa il pieno al 55° Vinitaly
Con spazi raddoppiati e un ricchissimo programma, la grande Denominazione che oggi vale 638 milioni di bottiglie per l’80% destinate all’estero, accentra su di sé l’attenzione di buyer, giornalisti e wine lovers
Vini bio, lo stile del bere diventa consapevole. L'indagine
Un’indagine tra i wine & food lovers under 40 condotta dal professor Gabriele Micozzi della Luiss Business School realizzata su richiesta dell'Associazione Le Donne del Vino.
"La Valigia" di Francesca Filippone arriva nelle sedi del Mercato Centrale per otto cooking class
Nelle sedi del Mercato Centrale arriva La Valigia, format ideato da Francesca Filippone: 8 cooking class con cuochi internazionali. Si parte il 12 aprile da Roma con Luna Cai
Da Ar.pa Lieviti Novacrema Vanigliata, il preparato per una crema pasticcera come da tradizione
Ar.pa Lieviti propone Novacrema Vanigliata un preparato per ottenere in poche e semplici mosse una crema densa e gustosa come da tradizione
Approda nei negozi italiani Cosmic Crisp, una nuova varietà di mele
Arriva una novità nel mondo delle mele, Cosmic Crisp, frutto di 20 anni di sperimentazioni per ottenere il perfetto equilibrio.
Tonitto 1939: un importante investimento per un milione di gelati in più
Per Tonitto 1939 nuove linee di produzione e inscatolatrici: l'importante investimento mira ad aumentare i volumi produttivi del 20%
Arriva la primavera nella ristorazione di chef Apreda al "The Pantheon Iconic Rome Hotel"
Il The Pantheon Iconic Rome Hotel ospita al piano terra il ristorante stellato Idylio by Apreda, guidato dallo chef Francesco Apreda, mentre al Divinity Restaurant e Divinity Lounge Bar, dove il concept della cucina, sempre a cura di Chef Apreda, si incontra la vista sulla cupola...
Offerta di lavoro - Chef de Rang per Bistrot Fine Dining - Genova
Bistrot Fine Dining di Genova, appartenente al circuito Restworld, cerca uno Chef de rang con almeno un anno di esperienza in locali dello stesso calibro.
La Zecca di Stato dedica una moneta al Prosecco DOC
La Zecca di Sato dedica al Prosecco DOC un conio speciale: la prima moneta della serie ‘Cultura Enogastronomica Italiana’
Torna l'iniziativa “Il Pomodoro per la ricerca. Buono per te, buono per l’ambiente”
Anche quest’anno Fondazione Umberto Veronesi scende in piazza per raccogliere fondi a sostegno della ricerca scientifica contro i tumori pediatrici, grazie al prezioso contributo di ANICAV e RICREA
illycaffè entra a far parte di Fondazione Symbola
illycaffè aderisce a Fondazione Symbola per affrontare le sfide del futuro attraverso la creazione di modelli sostenibili. Da Aprile partono anche le degustazioni dei nove caffè finalisti dell’Ernesto Illy International Coffee Award 2022
Pioggia di riconoscimenti per Inalpi
Inalpi si aggiudica un doppio riconoscimento al Cibus Connecting di Parma e viene premiata durante la manifestazione per la celebrazione dei 75 anni di Confapi tra le realtà che si sono distinte per crescita aziendale e sostenibile e legame con il territorio
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Francesco Giardino di MED CAFFE' Srl
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Francesco Giardino, il nuovo Responsabile Marketing di MED CAFFE' srl.
L’evoluzione del collezionista di vini di pregio. Tra fiducia nel mercato e desiderio di innovazione
Una ricerca commissionata da Liv-Ex ha analizzato le abitudini dei collezionisti di vini di pregio e le loro esigenze emergenti. Da un lato si conferma la fiducia negli intermediari dall’altro si evidenzia il desiderio di maggiore trasparenza, liquidità e controllo nella gestione...
Villa Franciacorta presenta i nuovi millesimi
Con un evento privato esclusivo a Villa Cariolato a Vicenza Villa Franciacorta ha presentato i nuovi millesimi. Sotto i riflettori Emozione Unica Villa Franciacorta Extra Brut 2017
Riapre a Capri il "Pazziella Garden & Suites"
Spazi ancora più accoglienti per un soggiorno esclusivo e “tailor made” al "Pazziella Garden & Suites" di Capri.
Novel food: l'importanza del controllo delle tracce allergeniche
TÜV ITALIA sottolinea l'importanza di indicare in etichetta la presenza nei prodotti lavorati dei cosiddetti novel food, che possono provocare importanti reazioni allergiche
Una veste tutta nuova per Cointreau L'Unique
Cointreau, il triple sec all’arancia dall’intensità aromatica unica e base perfetta di oltre 500 cocktail, rinnova la sua bottiglia con una nuova forma.
Nel 2023 i consumatori portano il benessere nel carrello
A Cibus Connecting Italy NielsenIQ ha presentato una ricerca sulle percezioni ed intenzioni di spesa dei consumatori. Nonostante la recessione gli italiani mettono al centro della loro spesa prodotti legati al benessere fisco e mentale: ne è un esempio concreto il boom dell'alime...
Al CIRFOOD DISTRICT un evento sul futuro della ristorazione scolastica
CIRFOOD ha ospitato presso il CIRFOOD DISTRICT un evento sulla ristorazione scolastica servizio strategico per il Paese e il futuro della comunità
Pasqua ai fornelli. Ecco alcune idee per menu creativi
Pasqua è alle porte! Per chi ama sperimentare ai fornelli proponiamo alcune ricette per dare un tocco di creatività ai pranzi della tradizione
12oz apre a Milanofiori ad Assago in partnership con Carrefour Italia
12oz sigla una nuova partnership con Carrefour, che affida al brand l’area caffetteria della galleria commerciale Milanofiori ad Assago
Ad Agerola (NA) la prima edizione del Campionato dell'Aperitivo - Trofeo dei Sapori di Napoli
Presso il campus de "Il principe di Napoli" ad Agerola il 12 e 13 aprile si terrà la prima edizione del "Campionato dell'Aperitivo", competizione aperta a tutti i professionisti. Il vincitore parteciperà ad un un corso di alta formazione con lo chef tristellato Heinz Beck
La macchina da caffè "Lollobrigida" in mostra a Gorizia
La macchina da caffè 'Lollobrigida' dell’Azienda La San Marco è in esposizione alla mostra "Italia Cinquanta. Moda e design” in corso a Palazzo Attems Petzenstein a Gorizia
Torna “Alessandro Borghese Kitchen Sound”. Lo chef e Pasta Armando ancora insieme
Parte il 10 aprile l’ottava stagione di “Alessandro Borghese Kitchen Sound”, gustose ricette preparate dallo chef a ritmo di musica, tra cui primi piatti realizzati con Pasta Armando.
L'evento Chocomodica torna a dicembre
La manifestazione CHOCOMODICA 2023 è stata inserita nel calendario delle manifestazioni di grande richiamo turistico da realizzarsi nel territorio della Regione Siciliana.
Concorso “Divine Ruby vince chi rosa”, un weekend da sogno per i vincitori
Si è concluso il weekend premio nel cuore della Romagna offerto da Surgital, per gli chef ospiti un trattamento a cinque stelle
Premio Nazionale Extra Cuoca: al via le iscrizioni per la terza edizione
Le cuoche professioniste hanno tempo fino al 10 maggio per iscriversi al concorso Extra Cuoca nato per valorizzare il talento delle cuoche che con le loro ricette esaltano l'olio extra vergine d'oliva
Oggi è il Carbonara Day! Tanti suggerimenti per celebrare uno dei piatti più amati
Oggi è il Carbonara "Day", il giorno dedicato a una delle ricette più amate (e più imitate) della cucina italiana nel mondo. Lo chef Danilo Pelliccia ci rivela la sua ricetta, uno sguardo alla campagna di Garofalo con Al.ta Cucina e a quella di Fiorucci con la foodblogger Stella ...
Mario Francese riconfermato Presidente di AIRI
Mario Francese al quinto mandato come Presidente dell’Associazione Industrie Risiere Italiane. Riconfermato dall’Assemblea dei soci il Consiglio di Presidenza uscente.
