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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Debutta in comunicazione Dadocrema Bauer, il primo dado in crema

Debutta in comunicazione Dadocrema Bauer, il primo dado in crema

Il primo dado in crema presentato da Bauer ad aprile ora in comunicazione per il lancio ufficiale, firmato da Red Robiglio&Dematteis.

Nel 2024 gli acquisti online in Italia superano i 58,8 miliardi di euro

Nel 2024 gli acquisti online in Italia superano i 58,8 miliardi di euro

Il Food&Grocery tra gli acquisti online conquista il +7% nel 2024. Nei servizi traina la crescita il settore Turismo e Trasporti con +8%. Ecco tutti i dettagli.

Le aziende del Food & Beverage made in Italy al SIAL 2024

Le aziende del Food & Beverage made in Italy al SIAL 2024

Dal 19 al 23 ottobre il Sial di Parigi ospiterà oltre 700 aziende, vessilli del made in Italy in Francia. Ecco le novità di alcune aziende pronte per la fiera.

Pausa pranzo: l'inflazione frena il consumo, 8 italiani su 10 scelgono un menù più salutare

Pausa pranzo: l'inflazione frena il consumo, 8 italiani su 10 scelgono un menù più salutare

Edenred condivide i risultati di FOOD, indagine che fotografa le abitudini alimentari delle persone in pausa pranzo e l’offerta dei ristoratori

La digitalizzazione trasforma l'agricoltura: crescita del 19% nel 2023

La digitalizzazione trasforma l'agricoltura: crescita del 19% nel 2023

Il settore agricolo italiano cresce del 19% grazie all'Agricoltura 4.0, con focus su tracciabilità digitale e pratiche sostenibili come il carbon farming.

Collaborazione TuttoFood 2025 e Mixology Experience: l’eccellenza del cibo incontra il mondo del beverage

Collaborazione TuttoFood 2025 e Mixology Experience: l’eccellenza del cibo incontra il mondo del beverage

TuttoFood 2025 accoglierà Mixology Experience, evento di riferimento nazionale per il mondo del beverage verticale dei cocktail bar e del bartending

Consumi ancora deboli: dai dati Istat emerge la necessità di sostenere la domanda interna

Consumi ancora deboli: dai dati Istat emerge la necessità di sostenere la domanda interna

A luglio 2024, le vendite al dettaglio mostrano un lieve aumento, ma i consumi restano deboli. Clima di fiducia in calo e sfide per l'economia.

Gardaland si prepara a festeggiare l’Oktoberfest nel segno del food entertainment

Gardaland si prepara a festeggiare l’Oktoberfest nel segno del food entertainment

Gardaland punta su esperienze culinarie innovative che non solo soddisfano il palato, ma offrono anche un valore aggiunto in termini di dive

I rincari di luglio 2024: l'analisi di Unione Nazionale Consumatori

I rincari di luglio 2024: l'analisi di Unione Nazionale Consumatori

Scopri i principali rincari di luglio 2024: dai pacchetti vacanza ai servizi di alloggio, tutti i dettagli sui maggiori aumenti dei prezzi.

Beer&Food Attraction alla conquista della bar industry con il Mixology Village

Beer&Food Attraction alla conquista della bar industry con il Mixology Village

In programma a Rimini dal 16 al 18 febbraio 2025, Beer&Food Attraction si prepara a conquistare la bar industry con il Mixology Village.

Di cosa parla ''Omnivore'' la serie tv dello chef René Redzepi

Di cosa parla ''Omnivore'' la serie tv dello chef René Redzepi

Arriva il 19 luglio su AppleTv+ "Omnivore", la serie tv dello chef René Redzepi che porta in un viaggio alla scoperta dell'importanza di otto ingredienti

Divorzio tra Antico Vinaio e Percassi: si conclude la collaborazione dopo soli due anni

Divorzio tra Antico Vinaio e Percassi: si conclude la collaborazione dopo soli due anni

Giuge al termine la partnership tra Antico Vinaio e Percassi: nessun locale aperto in Europa e solo 4 in Italia parlano di un'intesa forse mai nata

Al Renaissance di Napoli ristorante e lounge bar si trasferiscono sul Roof Top più panoramico della città

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Ristorante e lounge bar del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo si trasferiscono in terrazza accogliendo i clienti in una location mozzafiato

Summer Fancy Food di New York: le aziende italiane negli States

Summer Fancy Food di New York: le aziende italiane negli States

Va in scena dal 23 al 25 giugno 2024, a New York City, il 68° Summer Fancy Food Show. Scopriamo quali aziende italiane parteciperanno all'evento statunitense.

Trend e consumi degli italiani nei locali. Lo studio NIQ sui dati di aprile 2024

Trend e consumi degli italiani nei locali. Lo studio NIQ sui dati di aprile 2024

Frequenza, spesa e preferenze degli italiani che frequentano bar e ristoranti: il report mensile di NielsenIQ approfondisce trend e preferenze di consumo.

Le novità dell'estate di Mercato Centrale Torino

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È proprio Daniele Meini, l'artigiano che curerà l'area food degli Europei, la grande novità di questo inizio estate a Mercato Centrale Torino.

Agroalimentare e Retail: la roadmap del futuro tra sostenibilità, lotta all'italian sounding e innovazione

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Da Bormio, Teha ha indicato la roadmap per il futuro dell'agroalimentare italiano e del retail, puntando su temi come la sostenibilità e l'italian sounding.

Chiusa la seconda edizione di X-FOOD

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Si è chiusa la seconda edizione di X-FOOD, di Soluzione Group, ricca di spunti per poter raccontare il cibo nel modo giusto, mettere sul piatto visioni nuove.

Novità dai principali mercati. Le pillole di Aretè su noci e succo d'arancia

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Ogni settimana Aretè invia gli highlight principali sugli andamenti dei mercati delle maggiori commodity agrifood. Oggi: noci e succo d'arancia.

Novità dai principali mercati. Le pillole di Aretè su caffè, burro, anacardi e pomodoro da industria

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Ogni settimana Aretè invia gli highlight principali sugli andamenti dei mercati delle maggiori commodity agrifood. Oggi: caffè, burro, anacardi e pomodoro.

50 Kalò raddopia: il 1° giugno apre la seconda pizzeria a Napoli di Ciro Salvo

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Il 1° giugno apre a Napoli in Piazza della Repubblica la nuova pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo che propone ai clienti un'esperienza di gusto più ricercata

Good Food Makers 2024: Barilla cerca idee e talenti per il futuro del food

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Fino al 30 giugno le startup del food potranno inviare la propria candidatura e collaborare con Barilla a "Good Food Makers", programma di open innovation

Marca by BolognaFiere, in cantiere l'edizione numero 21!

Marca by BolognaFiere, in cantiere l'edizione numero 21!

Oltre 20.000 visitatori professionali, 1.100 aziende espositrici, 22 insegne DMO, 8 padiglioni e più di 250 hosted buyer da 30 Paesi: i numeri di Marca 2025.

Cesto Bakery, il laboratorio di lieviti, farine e idee

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Nel cuore di Torre del Greco Cesto Bakery di Catello di Maio è punto di riferimento non solo per gli amanti dei lievitati ma anche per i protagonisti del food

Lulù Gargari e Sebastian Fitarau nominati resident chef creator di GialloZafferano

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GialloZafferano annuncia l'ingresso nel proprio team di due nuovi resident chef creator: Lulù Gargari e Sebastian Fitarau

Inflazione annua in calo al 2,4% nell'area euro

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Eurostat, l'ufficio statistico dell'Unione europea, ha pubblicato i dati sull'inflazione nell'area euro.

Altasfera raggiunge l'importante traguardo di 100 milioni di fatturato.

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Un traguardo che rappresenta una pietra miliare nella storia di Maiora per la divisione Alta sfera e testimonia la validità della strategia aziendale

La cultura diffusa di ScottoJonno. Il café chantant napoletano si apre alla città

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ScottoJonno affianca la proposta food & beverage, curata dallo chef Ambrosino e dal bartender Carella, alla celebrazione della cultura e la storia del luogo

Nel	2028 il mercato dell’Intelligenza Artificiale nel settore alimentare varrà oltre 43 miliardi

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Dalla ricerca del Team Innovation di PwC Italia si evince come l'IA nell'industria alimentare sta provocando già tanti stravolgimenti, pur non essendo diffusa.

Cattel diventa azienda pet-friendly e intensifica l'impegno sul territorio

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Con il Corporate Pet Responsibility Program, Cattel diventa azienda pet-friendly e si impegna contro il randagismo e a sostegno delle strutture di assistenza.