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Intervista con Ludovica Faiotto, la pasticcera che ha incantato la giuria del Concorso ''San Gennà… Un Dolce per San Gennaro''
Chi è Ludovica Faiotto, la vincitrice della settima edizione del concorso di pasticceria “San Gennà… Un Dolce per San Gennaro” di Mulino Caputo
Un chicco di speranza: il nuovo progetto di reinserimento sociale di Kimbo al carcere di Secondigliano
Kimbo lancia "Un chicco di speranza" a Secondigliano, offrendo formazione e lavoro ai detenuti per il loro reinserimento sociale.
A Ravenna lo spreco alimentare si combatte anche nelle mense scolastiche
In 4 scuole di Ravenna parte "Io non spreco" il progetto promosso da Camst e dal Comune che consente agli alunni di portare a casa il cibo non consumato
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2024: Intervista con chef Antonio Sorrentino, Vice Presidente di APCI
Beer&Food Attraction 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Antonio Sorrentino, Vice Presidente APCI e Executive Chef di Rossopomodoro
''Oscar del food'', Tonitto 1939 si aggiudica quattro riconoscimenti
La linea di sorbetti Simply Better Italian realizzata dall'azienda ligure per la catena Dunnes Stores sbanca i Great Taste Awards 2024
Mirko Lamagna è il nuovo bar manager dello Scottojonno di Napoli
Al cocktail bar Scottojonno di Napoli arriva il nuovo bar manager partenopeo Mirko Lamagna. Anticipazione dell'Amalfi Coast Cocktail Week.
Casillo Group automatizza i processi aziendali grazie a DocsMarshal
Casillo Group ottimizza i processi aziendali con DocsMarshal, un software BPM che integra efficacemente logistica, trading e produzione
Fabbri 1905 lancia il nuovo dopocena italiano: Liquore alla Ciliegia e Liquore alla Grappuva
Fabbri 1905 inaugura un nuovo capitolo della sua storia entrando nel mercato dei liquori con due nuove referenze per il fine pasto da gustare ghiacciate
Ecco i vincitori della Trieste Cocktail Week 2024
Sebastiano Villatora vince alla Trieste Cocktail Week 2024 con la migliore drink list. Rocco Porcelli trionfa nella speed round sponsorizzata da Martini
Fantini Wines. Il richiamo della terra: le sorelle Sciotti tornano alle origini nell'azienda di famiglia
La storia delle sorelle Alessia e Giulia Sciotti, inizialmente dedite a carriere diverse, riscoprono la loro vocazione nell’azienda di famiglia Fantini Wines.
Una vendemmia scarsa mette a dura prova la Francia del vino
Una delle vendemmie più scarse dell’ultimo secolo aggrava la crisi del comparto vitivinicolo francese con una contrazione della produzione del 18%
Bofrost: il fatturato del primo semestre 2024 raggiunge i 145 milioni di euro
Bofrost Italia, leader nella vendita a domicilio di specialità surgelate, segna un fatturato di 145 milioni nel 2024 e punta su innovazione e crescita
Ludovica Faiotto vince la settima edizione del contest ''San Gennà… Un Dolce per San Gennaro''
Ludovica Faiotto, giovane pasticcera veneta vince della settima edizione del contest "San Gennà… Un Dolce per San Gennaro" promosso da Mulino Caputo
''Il Tesoro di Napoli'': lo chef Antonio Chirico dedica un piatto speciale a San Gennaro
Dal 19 al 22 settembre, lo chef Antonio Chirico del Magnolia Lounge Restaurant propone "Il Tesoro di Napoli", un piatto speciale dedicato a San Gennaro
Nocciole italiane, il maltempo si accanisce: produzione in calo del 20%
Il maltempo e la cimice asiatica riducono del 20% la produzione di nocciole italiane. Piemonte e Campania le più colpite, importazioni in aumento.
Martha May Markham è la vincitrice della competizione ''Classici Senza Rivali''
Martha May Markham dal Regno Unito con il suo cocktail "Toe The Lime" è la vincitrice della competizione di No.3 London Dry Gin "Classici senza Rivali"
Taste'accio: il nuovo progetto di Vincenzo Mancino tra enogastronomia, arte e ospitalità
Taste'accio, il nuovo progetto di Vincenzo Mancino, unisce enogastronomia, arte e cultura, promuovendo le eccellenze laziali e la filiera corta.
AltroFood sbarca negli USA
AltroFood, marchio di preparati plant based alternativi a carni e uova, sbarca nel Nord America con cinque referenze selezionate per retail e food service
Al ristorante Oasis Sapori Antichi di Vallesaccarda torna “Irpinia, femminile plurale”
Continuano gli appuntamenti del ciclo di cene a più mani con protagoniste le chef che fanno parte della community di Teritoria in Italia
Energy drink: la Generazione Z guida la crescita delle bevande del terzo millennio
La crescita degli energy drink tra i giovani della Generazione Z e i trend del mercato in Italia e nel mondo.
Birra artigianale: Nasce IBE, l'alleanza europea dei piccoli produttori indipendenti
Piccoli produttori artigianali europei di birra fanno fronte comune per valorizzare e sostenere il comparto: nasce IBE - Independent Brewers of Europe
Tre risotti d'autore a "Riso e Vino" a Casale Monferrato
L'evento "Riso e Vino" al Castello di Casale Monferrato vedrà tre grandi chef del territorio interpretare il risotto abbinandolo ai vini locali
Previste assunzioni di oltre 400 apprendisti under 30 nel settore ristorazione, pasticceria e gelateria
Circa 300 giovani diplomati verranno inseriti nel mondo della ristorazione e oltre 100 nel settore pasticceria e gelateria. Nuovi fondi e bandi sul sito.
Difficoltà per il grano tenero italiano: meno qualità e aumento delle importazioni
Il raccolto di grano tenero 2024 in Italia ha visto un calo della produzione e una qualità compromessa, con una crescita delle importazioni
Spirits&Colori distribuirà i primi Vermouth e Bitter Biologici siciliani
L’Azienda Agricola Naturale lancia i primi Vermouth e Bitter biologici da vino naturale siciliano, utilizzando uve biologiche vinificate con metodi naturali
Alla cooperativa Ortika il Premio 100% Italiano di CLAI
Ortika, cooperativa che ha ridato nuova vita alla coltivazione dell'ortica nera, vince il Premio 100% Italiano di CLAI dedicato alle eccellenze italiane
Tecnologia e sostenibilità: l'ozono rivoluziona il settore IV Gamma
Minori costi e più sicurezza in IV Gamma, grazie all'ozono nel lavaggio delle insalate. I risultati del Progetto O3 Fresh Cut 360
La nuova linea di Pizza e Pinsa di Molino Merano promette di rivoluzionare il mondo della pizzeria
L’innovativa azienda altoatesina Molino Merano guarda al segmento pizzerie con una linea di prodotti dedicati.
Latteria Soresina: un piano di crescita tra innovazione e export
Latteria Soresina punta su innovazione, automazione e crescita internazionale con un piano strategico per il 2023-2027 e nuove acquisizioni
Cantina Valpolicella Negrar: millesimo 2024 da scoprire
Cantina Valpolicella Negrar: millesimo 2024 tutto da interpretare, il Valpolicella torna a essere il vino più trendy della Denominazione
