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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Il Parlamento Europeo esclude i grandi allevamenti dagli obblighi della direttiva sulle emissioni industriali

Il Parlamento Europeo esclude i grandi allevamenti dagli obblighi della direttiva sulle emissioni industriali

Il voto del Parlamento Europeo sulla direttiva sulle emissioni industriali (IED) esclude i grandi allevamenti dagli obblighi di autorizzazione e dall'adozione di buone pratiche. Le associazioni della coalizione #Cambiamoagricoltura: "Un provvedimento che rischia di vanificare la ...

L'industria del gelato continua a crescere segnando nel 2022 un +4,7%

L'industria del gelato continua a crescere segnando nel 2022 un +4,7%

Si rafforza la tendenza positiva del gelato industriale: ottimo incremento nell’out of home e un consolidamento del canale retail che portano il comparto ad un aumento complessivo di vendite del + 4,7%.

F.lli Orsero presenta il Cocco Snack, la novità dell'estate

F.lli Orsero presenta il Cocco Snack, la novità dell'estate

Il Cocco Snack F.lli Orsero è 100% cocco biologico in teneri bocconcini, confezionato in un pratico pack che lo rende perfetto da gustare anche fuori casa.

La maestra gelatiera Pina Molitierno ritorna a Caserta: inaugurata "La Fenice"

La maestra gelatiera Pina Molitierno ritorna a Caserta: inaugurata "La Fenice"

Materie prime ricercate e di altissima qualità abbinate a una produzione a basso impatto ambientale sono i tratti distintivi del nuovo locale casertano della maestra gelatiera Pina Molitierno

Al via il Circeo Tts Street Food

Al via il Circeo Tts Street Food

Circeo Street Food, un appuntamento da non perdere: il meglio del divertimento “on the road" con una selezione di Street Chef si daranno battaglia tra padelle, fornelli e bracieri

Tutto pronto per Enovitis Extrême, protagonista la viticoltura eroica

Tutto pronto per Enovitis Extrême, protagonista la viticoltura eroica

La manifestazione itinerante di Unione italiana vini si concentra sui vigneti di montagna con un approfondimento specifico sull’utilizzo di macchine operatrici e attrezzature destinate all’impiego in condizioni orografiche impervie

Quinta apertura a Torino per Fradiavolo

Quinta apertura a Torino per Fradiavolo

Fradiavolo apre un nuovo locale nel cuore della movida torinese. Il brand accelera sul retail portando a 22 i suoi punti vendita

Nasce Arka23, la birra solidale a sostegno dell'Emilia Romagna

Nasce Arka23, la birra solidale a sostegno dell'Emilia Romagna

Da un'iniziativa promossa da Unionbirrai, nasce Arka23, la birra della solidarietà a sostegno dell'Emilia Romagna colpita dall'alluvione dello scorso maggio

Nasce il nuovo Consorzio per la tutela e la valorizzazione dei vini DOC Terralba

Nasce il nuovo Consorzio per la tutela e la valorizzazione dei vini DOC Terralba

Cantina del Bovale, Cantina di Mogoro, Quartomoro di Sardegna, Cantina Su Cuppoi, Cantina Melis, Lotta Azienda Agricola, Sa Contissa i soci fondatori del nuovo Consorzio dei vini Doc Terralba.

REPA e HOBART: gli obiettivi raggiunti dopo un anno di partnership

REPA e HOBART: gli obiettivi raggiunti dopo un anno di partnership

Bilancio più che positivo dopo un anno di partnership: sono più di 30.000 i ricambi originali HOBART ora disponibili nei webshop REPA

Partnership tra Edenred e Everli: la spesa online è semplice e veloce

Partnership tra Edenred e Everli: la spesa online è semplice e veloce

Grazie all’accordo sarà possibile utilizzare Ticket Restaurant® per effettuare i propri acquisti in 62 città italiane, scegliendo i prodotti preferiti all’interno di una vasta offerta

Casoni lancia l'Amaro del Ciclista POP

Casoni lancia l'Amaro del Ciclista POP

Amaro del Ciclista POP è la rivisitazione di un grande classico Casoni dalle nuances più delicate e morbide ripensato per le nuove generazioni

La ricetta degli Gnocchi “alla romana” con Gorgonzola DOP Piccante Arrigoni Battista

La ricetta degli Gnocchi “alla romana” con Gorgonzola DOP Piccante Arrigoni Battista

Arrigoni Battista ha realizzato, in collaborazione con AICI - Associazione Insegnanti di Cucina Italiana, una ricetta unica degli gnocchi "alla romana" con Gorgonzola Piccante DOP Arrigoni Battista

L'exploit del Rosso di Montalcino: vendite +20% nel 2022

L'exploit del Rosso di Montalcino: vendite +20% nel 2022

Il Consorzio del Brunello rivela i dati delle vendite 2022 del Rosso di Montalcino, a pochi giorni dalla rassegna "Red Montalcino", in programma il 15 luglio.

Bofrost apre due locali a Milano per provare e acquistare le specialità del catalogo

Bofrost apre due locali a Milano per provare e acquistare le specialità del catalogo

Bofrost apre due locali a Milano dove consumare i piatti cucinati, ordinarli per l’asporto e acquistare i surgelati confezionati. Si tratta di uno dei primi test in Europa che sperimentano un nuovo contatto con la clientela

Starhotels nomina Laura Rodio alla guida di STARevents

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Starhotels continua ad investire nel MICE e nomina Laura Rodio, già General Manager di grande esperienza, alla guida del Group Desk STARevents

CUCINAMARE. Arriva la prima guida della ristorazione balneare

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CUCINAMARE è la prima guida, sotto forma di APP, che propone il meglio della ristorazione balneare con un particolare focus sui lidi: quasi 200 indirizzi testati da esperti lungo tutto lo stivale, isole comprese

Offerta di lavoro -  Apprendista Cameriere per Ristorante e Pizzeria Gourmet - Vinovo (TO)

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Ristorante e pizzeria a Vinovo (Torino), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un cameriere con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

Le tendenze chiave per il travel retail globale nel 2023. L'indagine IWSR

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Il canale globale di vendita al dettaglio di bevande alcoliche si sta trasformando, dando sempre più priorità al valore rispetto al volume. Ecco i risultati dell'indagine IWSR.

Cantine di Verona celebra le sessanta vendemmie di Cantina Colli Morenici con una limited edition

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In occasione dell’importante anniversario nasce Merlot Garda DOC Collector’s Edition, che verrà presentato sabato 15 luglio 2023 durante i festeggiamenti in programma nella sede di Cantina Colli Morenici

Vino: addio al “paradosso francese”. OMS pronta a spingere ancora su healt warning in etichetta

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Una ricerca dell’Istituto nazionale della sanità e della ricerca medica francese esclude che il vino possa avere effetti benefici sulla salute e ribadisce la necessità di limitarne il consumo. L’Oms intanto si prepara a definire le regole stringenti in materia di etichettatura

La Molisana riceve il premio Save The Brand

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La Molisana riceve il premio Save The Brand 2023. il riconoscimento dedicato agli imprenditori italiani e alle eccellenze del Made in Italy nel settore Food & Beverage

AB InBev investe 31 milioni di euro per implementare la produzione di birre analcoliche

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AB InBev investe in innovazione tecnologica per potenziare e innovare i birrifici che producono birre analcoliche e creare nuove etichette

8.6 presenta la nuova campagna “8.6 Chase the Moon”

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On air in TV e online il nuovo spot della doppio malto dalla forte personalità di Royal Swinkels Family Brewers

Grande attesa per "Casearia", la fiera dei formaggi italiani a settembre in Molise

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Torna ad Agnone, dal 1° al 3 settembre, Casearia, la fiera che porta nel Molise autentico e incontaminato i formaggi italiani.

Decreto flussi integrativo, soddisfazione di Federalberghi

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Secondo i dati forniti dall’INPS ed elaborati dal Centro studi di Federalberghi, nel mese di luglio i dipendenti stranieri in forza alle aziende del turismo sono circa 400mila, pari al 25% dei lavoratori complessivamente occupati come dipendenti nel settore

Il futuro dei negozi specializzati nel caffè: le 5 parole chiave che guidano il cambiamento

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Pierpaolo Sichinolfi, co-fondatore nonché direttore generale del franchising Click Café Italia, suggerisce le parole chiave che stanno guidando questo cambiamento

Villeroy & Boch , una mise en place ispirata al mondo di Barbie

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Villeroy & Boch ha selezionato alcuni prodotti in linea con la tendenza Barbiecore , come quelli delle collezioni Rose Garden, Like Glass e Perlemor

“Ricci il Salumiere” apre il secondo ristorante a Roma

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Il Gruppo Ricci cresce sempre più e apre proprio di fronte al Pantheon, dove propone gastronomia di qualità e una ristorazione ricercata, firmata dalla nuova chef

Il Bakery chef Fabio Tuccillo presenta "il Catamarano", la novità dell'estate

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Il Bakery chef Fabio Tuccillo ha voluto omaggiare l’estate e il mare con una delizia dalla forma insolita: il Catamarano