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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Natale 2024: novità golose dal Laboratorio di Pasticceria di Chef Cannavacciuolo

Natale 2024: novità golose dal Laboratorio di Pasticceria di Chef Cannavacciuolo

Tante le novità per Natale 2024, dai classici rivisitati a inediti abbinamenti di gusto, dal Panettone senza canditi e uvetta alla Stella di Natale vegana

Dolcissime novità nascono dalla collaborazione tra Lavoratti 1938 e Laboratorio Niko Romito

Dolcissime novità nascono dalla collaborazione tra Lavoratti 1938 e Laboratorio Niko Romito

Dalla sinergia di Lavoratti 1938 e Laboratorio Niko Romito nascono: il Pandolce con il cioccolato Lavoratti e la Tavoletta di Cioccolato Fondente al Fico.

Anteprima di Natale a Casa Fiasconaro

Anteprima di Natale a Casa Fiasconaro

Le novità natalizie di Fiasconaro, dai panettoni artigianali di Castelbuono alle esclusive collaborazioni con Dolce&Gabbana

“Magie dal Forno: Ricette per il Natale” alla Baking Center™ Academy di Lesaffre

“Magie dal Forno: Ricette per il Natale” alla Baking Center™ Academy di Lesaffre

Lesaffre Italia organizza un evento di formazione per panificatori il 15 ottobre, focalizzato su ricette natalizie e ottimizzazione della produzione

Viviana Varese presenta il nuovo menu del ristorante Faak

Viviana Varese presenta il nuovo menu del ristorante Faak

Il nuovo menu del ristorante Faak “Cibo e Vino a Ribellione Naturale” di Viviana Varese è un omaggio alla biodiversità italiana e alla dieta mediterranea

Cenone: gli italiani spenderanno 2,9 miliardi, 400 milioni in più dello scorso anno. L'indagine Confcooperative

Cenone: gli italiani spenderanno 2,9 miliardi, 400 milioni in più dello scorso anno. L'indagine Confcooperative

L'indagine condotta dal Centro studi di Confcooperative sulle festività: dalla spesa per i pasti a quella per le vacanze.

Oltre 5 milioni di italiani al ristorante a Natale. La spesa sarà di 400 milioni di euro

Oltre 5 milioni di italiani al ristorante a Natale. La spesa sarà di 400 milioni di euro

A dicembre le famiglie spendono 8,5 miliardi di euro per mangiare fuori casa. L'indagine Fipe ci riporta la testimonianza dei ristoratori.

Amaro Toccasana, il fine pasto delle Feste con 37 erbe

Amaro Toccasana, il fine pasto delle Feste con 37 erbe

L'Amaro Toccasana di Teodoro Negro è vero classico della tradizione che racchiude tutti i profumi delle 37 erbe che lo compongono

Le Lumie, il panettone di un marsalese doc

Le Lumie, il panettone di un marsalese doc

Dalla tradizione all'innovazione, ecco i panettoni proposti da Emanuele Russo, chef e patron de Le Lumie di Marsala.

Natale. Spaghetto con le vongole veraci in pericolo, è colpa del granchio blu?

Natale. Spaghetto con le vongole veraci in pericolo, è colpa del granchio blu?

Il Centro Agroalimentare di Roma ha lanciato l'allarme: i prezzi delle vongole veraci sono schizzati alle stelle e la produzione italiana è al minimo.

Le proposte per il Natale 2023 di Bedussi

Le proposte per il Natale 2023 di Bedussi

I panettoni preparati con amore dal giovane Francesco Bedussi si distinguono per fragranza e gusto. Due pack tra cui scegliere: la scatola di cartone e la latta

Pasticceria Filippi: pesca candita e amaretto binomio perfetto del Natale!

Pasticceria Filippi: pesca candita e amaretto binomio perfetto del Natale!

Per il Natale 2023 Pasticceria Filippi crea un equilibrio intrigante tra morbidezza e croccantezza, tra dolcezza e intensità gustativa.

Natale 2023, il Natale delle novità Di Stefano

Natale 2023, il Natale delle novità Di Stefano

Di Stefano per il Natale 2023 ha deciso di superarsi lanciando tante novità di gusto e sostenendo iniziative socio-culturali.

Piatti Freschi Italia accende di gusto il Natale con l’alta gastronomia firmata Arturo Vogliazzi

Piatti Freschi Italia accende di gusto il Natale con l’alta gastronomia firmata Arturo Vogliazzi

Sapori autentici, sapienza artigianale e uno stile contemporaneo sono gli ingredienti delle nuove tartine Piatti Freschi Italia che rendono gourmet le feste.

L'Italia destinazione preferita dei turisti per Natale! I dati Federalberghi

L'Italia destinazione preferita dei turisti per Natale! I dati Federalberghi

L’Italia mantiene il primato di destinazione preferita per gli oltre 19 milioni di italiani che hanno deciso di mettersi in viaggio in occasione delle festività

Per questo Natale la spesa a tavola aumenta del 10%

Per questo Natale la spesa a tavola aumenta del 10%

Secondo un'indagine Coldiretti/Ixe' quest'anno per le tavole natalizie verrano spesi in media di 115€ a famiglia, il 10% in più rispetto alle feste del 2022

Festività al ristorante: gli italiani spenderanno 370 milioni di euro. I dati Codacons

Festività al ristorante: gli italiani spenderanno 370 milioni di euro. I dati Codacons

Tra pranzi, regali, viaggi e spesa in aumento di 2,5 miliardi sul 2022, pesano caro-prezzi e rincari nel turismo. Ecco i dati Codacons.

Pernigotti entra nel mercato dei panettoni con "Pepitas"

Pernigotti entra nel mercato dei panettoni con "Pepitas"

Grande novità per Natale: Pernigotti entra a sorpresa nel segmento dei lievitati natalizi e lancia Pepitas, panettone farcito alla gianduia

Una serata speciale con Grado Plato e la Kukumerla, alla Nave dei Folli di Chieri

Una serata speciale con Grado Plato e la Kukumerla, alla Nave dei Folli di Chieri

Beer brulè del birrificio Grado Plato e musica con "Lazy Xmas Trio" per festeggiare la collaborazione tra due realtà punto di riferimento del chierese

Eataly lancia la prima linea di Panettoni e Pandoro firmata dal brand

Eataly lancia la prima linea di Panettoni e Pandoro firmata dal brand

Per il primo anno in tutti i punti vendita del Gruppo arrivano tre panettoni e un pandoro Eataly e una selezione di confezioni regalo completamente rinnovata.

Un Natale dal sapore unico con i lievitati di Fiorenzo Ascolese

Un Natale dal sapore unico con i lievitati di Fiorenzo Ascolese

Partendo dal panettone tradizionale fino ad arrivare a quello al Pistacchio, il Natale avrà un gusto indimenticali con i lievitati del MaestroFiorenzo Ascolese

Dussmann Service porta i sapori del Natale sulle tavole delle scuole d’Italia

Dussmann Service porta i sapori del Natale sulle tavole delle scuole d’Italia

Dussmann Service porta l’atmosfera e i sapori del Natale sulle tavole delle scuole d’Italia, con un menu speciale

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio celebra tradizione culinaria e condivisione con la simbologia del cerchio.

Forno Brisa presenta il Veganone, il lievitato di Natale davvero inclusivo e gustoso

Forno Brisa presenta il Veganone, il lievitato di Natale davvero inclusivo e gustoso

Per questo natale, Forno Brisa presenta il Veganone, una rivisitazione del panettone più leggera e inclusiva, senza ingredienti di origine animale.

Struffoli: come si preparano i dolcetti napoletani delle feste

Struffoli: come si preparano i dolcetti napoletani delle feste

Gli struffoli, molto più che semplici palline di pasta fritte e ricoperte di miele, zuccherini e canditi. La storia e la ricetta facile per prepararli.

Panettone Sospeso 2023: c'è tempo fino al 20 dicembre per donare

Panettone Sospeso 2023: c'è tempo fino al 20 dicembre per donare

Continua fino al 20 dicembre l'iniziativa Panettone Sospeso: in 14 pasticcerie milanesi si potrà lasciare un panettone “in sospeso” per chi non può acquistarlo

Le aziende che sostengono Animenta, l'Associazione che sensibilizza sui disturbi alimentari

Le aziende che sostengono Animenta, l'Associazione che sensibilizza sui disturbi alimentari

Natale è cibo e condivisione. Il sostegno ai progetti di Animenta, non profit dedicata ai DCA, una scelta solidale da parte delle aziende

Il Natale di Palazzo di Varignana

Il Natale di Palazzo di Varignana

Palazzo di Varignana presenta le sue idee regalo: il Dolce di Natale del Maestro Gino Fabbri, Aurum la prima limited di extravergine e la box Tripudio di Natale

A Milano si accende  il Jack Daniel’s Holiday Barrel Tree

A Milano si accende il Jack Daniel’s Holiday Barrel Tree

Si è acceso a Milano il Jack Daniel’s Holiday Barrel Tree un albero di Natale alto 7 metri e realizzato con 66 botti Jack Daniel’s

Vindome Christmas: da bere o da investimento, il vino è sempre il regalo perfetto per le feste

Vindome Christmas: da bere o da investimento, il vino è sempre il regalo perfetto per le feste

La prima app di fine wine investment presenta una ricercata selezione di vini ideali per il Natale, da donare subito o perfetti per regalare un investimento