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Chef Stefano Zanini del ristorante MoS ha vinto il Grande Cucina Talent Prize
Lo chef patron Stefano Zanini del MoS Ristorante a Desenzano del Garda si è aggiudicato il titolo di primo Grande Cucina Talent Chef 2022.
Tornano a Villa Terzaghi i Weekend del Gusto
Per i 4 weekend estivi dal 23 giugno al 27 luglio, Villa Terzaghi diventerà il punto d'incontro tra gusto, saperi e divertimento.
Week Gastronomici d’(A)mare di Confcommercio Marche Nord, un'estate tra gusto e bellezza
Week Gastronomici d’(A)mare. Confcommercio Marche Nord ha presentato al ristorante Typo la quinta edizione, in programma da oggi fino a settembre, il giovedì e la domenica a cena.
Nicola Bonora è il nuovo chef di Motelombroso
Nicola Bonora è il nuovo chef di Motelombroso, il ristorante dedicato a cibo, vino e otium sul Naviglio Pavese
Sina Chefs' Cup Contest fa tappa al Sina Villa Matilde di Romano Canavese
Gli chef Enrico Marmo e Massimo Viglietti sono i protagonisti della tappa piemontese della Sina Chefs’ Cup Contest, martedì 14 giugno al Sina Villa Matilde di Romano Canavese
O Rei do Marisco: street food capoverdiano all’italiana
O Rei do Marisco è il format di mare che a Roma mixa cucina tropicale, tra pesce crudo, frutta esotica e tuberi, ed eccellenze nostrane
Stella Artois ha selezionato i 50 migliori locali dove bere la birra perfetta
Stella Artois ha selezionato i migliori locali dove gustare la birra perfetta. Ecco la lista dei 50 migliori spillatori d’Italia, selezionati tra più di 500 locali iscritti al concorso Draught Masters 2022
La proposta gastronomica in degustazione di chef Gianmaria Errico da "e/n enoteca naturale"
Chef Gianmaria Errico guida gli appassionati di cucina e vino in un percorso di degustazione culinaria da "e/n enoteca naturale", con oltre 350 etichette in abbinamento. Un luogo gestito da una crew under 30 e dove mangiare e bere sono sinonimo di divertimento.
Nuove aperture per Pizzaman, la catena di pizzerie fiorentina
Pizzaman, la catena di pizzerie fiorentina, inaugura due nuovi locali il 13 giugno e assume 20 nuovi dipendenti. A settembre 2022 apre il primo beer garden fiorentino
Ho.Re.CaMp: da Fedegroup l'opportunità per i giovani che vogliono entrare nel mondo Horeca
La mission di Ho.Re.CaMp è quella di favorire il passaggio dei giovani dal mondo dell'istruzione a quello del lavoro: dalla sinergia tra Fedegroup, Gesfor e Teknous.
Ju-Manji, il ristorante e cocktail bar a due passi dal mare
Dallo scorso autunno in zona Infernetto, a pochi chilometri dal litorale laziale, ha aperto Ju-Manji, ristorante di carne e pesce con annesso cocktail bar.
Chef Erika Gotta tra le 15 promesse del panorama gastronomico italiano segnalate da Vanity Fair
Erika Gotta, chef del ristorante della Country House La Bursch in provincia di Biella, è stata segnalata tra le 15 promesse del panorama gastronomico italiano da Vanity Fair.
Boom di pagamenti cashless in caffè e ristoranti. L'analisi di SumUp
L'Osservatorio Caffè e Ristoranti SumUp offre i dati sulla crescita dei pagamenti cashless negli ultimi anni e offre una guida al turismo enogastronomico cashless in Italia.
Nuova gestione e location rinnovata per il Corallium di Milano
Nuova gestione per il ristorante Corallium. La patron Monica Li insieme a Domenico Di Gennaro, chef partenopeo di grande esperienza, interpretano al meglio i piatti della cucina mediterranea, in chiave moderna e rivisitata
Torna a crescere la ristorazione. Boom dello Street Food e del Full Service Restaurant
Finalmente dall'inizio della pandemia, la ristorazione è tornata a crescere. Lo studio Foodservice Market Monitor di Deloitte offre spunti di grande ottimismo.
La Nazionale Italiana Cuochi fa il pieno di medaglie alla Global Chefs Challenge 2022
Pioggia di medaglie per la Nazionale Italiana Cuochi, che ha dimostrato il proprio valore nella finale della Global Chef Challenge 2022 ad Abu Dhabi.
Polpetta a Trastevere: un locale fuori dal comune in cui pagare in bitcoin
Polpetta a Trastevere è l'insegna dove "tutto è polpettabile" dall'antipasto al dolce. Qui l'innovazione arriva non solo nel menù ma anche nei pagamenti: nel ristorante infatti è possibile ora pagare in bitcoin
Apre a Milano il ristorante Batticör
Nel cuore pulsante della città di Milano, Batticör apre le proprie porte con un menu etico, regionale e autentico
Poke House festeggia l'apertura del centesimo locale
Il brand del pesciolino simbolo di benessere e positività festeggia la sua centesima apertura a marchio Poke House e prosegue la sua corsa
Chef Sadler e Sarzi Sartori protagonisti di una cena a quattro mani per beneficenza
Appuntamento il 22 giugno al Ristorante Sadler di Milano per una cena di beneficenza a quattro mani con Chef Claudio Sadler e Chef Luciano Sarzi Sartori.
Ponte del 2 giugno: raddoppiato il fatturato di hotel e ristoranti
Secondo un'analisi Coldiretti durante il ponte del 2 giugno 13 milioni di italiani in viaggio hanno raddoppiato il fatturato di ristoranti e hotel raggiungendo quasi i livelli pre Covid
Nuova drink list per l'osteria contemporanea Pastificio San Lorenzo di Roma
Federico Tomasselli, bartender dell'osteria Pastificio San Lorenzo, ha creato una drink list ispirata alla proposta gastronomica del Pastificio.
Camst group sostiene i giovani: premio da 1000 euro a 23 neolaureati
Camst group anche quest’anno sostiene i giovani premiando, con un contributo di 1.000 euro ciascuno, 23 studenti figli di dipendenti che si sono laureati con il massimo dei voti.
Digitalizzazione e nuove abitudini nel mondo della ristorazione. Un'analisi TheFork - Euromonitor
Il settore della ristorazione continua a crescere e si fa sempre più digitale e attento alla sostenibilità. Lo rileva uno studio TheFork - Euromonitor
Gerla 1927 apre a Chioggia due ristoranti completamente cashless
Addio alle banconte nei due ristoranti aperti da Gerla 1927 all'Isamar Holiday Village di Chioggia: accetteranno solo pagamenti digitali o con carta. L'azienda, inoltre, ha detto addio anche ai menù tradizioni disponibili solo tramite QR Code.
Doppio Malto. Domani il Recruiting Day per la nuova apertura a Legnano (MI)
Un altro traguardo per Doppio Malto, simbolo del food & beverage made in Italy: il brand si prepara ad inaugurare il 31° locale e per l'occasione lancia un Recruiting Day, alla ricerca di nuovi talenti.
Al via Hospitality Live, l'evento di formazione dedicato al mondo della ristorazione e dell'ospitalità
Hospitality Live si terrà oggi e domani, 30 e 31 maggio, in Val di Fiemme. Protagonisti dell'evento in qualità di coach, imprenditori ed esperti sommelier, Enrico Mazza e Gennaro Buono, founder di Sommelier Coach
Il comparto Horeca torna a offrire opportunità ai professionisti del settore
Secondo i risultati dell'indagine sulle prospettive occupazionali svolta da ManpowerGroup, in Italia nel prossimo trimestre, da luglio a settembre 2022, le aspettative di assunzione nel settore della ristorazione e dell’ospitalità sono del +11%
L'Associazione Le Soste e la borsa di studio dedicata a Alma Ambrosi
L'Associazione Le Soste offre ai giovani l'occasione di intraprendere un percorso di formazione col sostegno di grandi nomi della ristorazione.
Sushi & Champagne: al ristorante Finger’s Garden protagonisti Comte de Montaigne e chef Okabe
Questa sera protagonisti al ristorante Finger’s Garden la cucina giapponese creativa di Roberto Okabe e il prestigioso Champagne della Maison Comte de Montaigne.
