Il pollo di razza romagnola, un tempo quasi scomparso, diventa Presidio Slow Food

Redazione 2 13 Dic 2023 15:34

Incarna l’allevamento secondo Slow Food, nel quale la vita degli animali, il ruolo dell’uomo e il rispetto dell’ambiente sono strettamente legati.

Giornata mondiale del suolo. Slow Wine Fair inizia le conferenze online sulla fertilità del suolo

Redazione 5 Dic 2023 12:31

Il 6 dicembre la prima conferenza online promossa dalla Slow Wine Fair sul tema della fertilità del suolo. Seguiranno altri 2 appuntamenti prima della fiera

A Mercato Centrale Torino arriva Buatta - Cucina Popolana Palermo

Redazione 5 30 Nov 2023 08:47

Una nuova trattoria porta la Sicilia a Mercato Centrale Torino: arriva in città la cucina di Buatta - Cucina Popolana Palermo  

La pizzeria Casa Giglio presenta il nuovo menù e punta su una carta vini dal concept intrigante

Angela Petroccione 17 Nov 2023 11:28

Una sala raccolta ad accogliere anche i palati più esigenti a cui mostrare i frutti di un lungo lavoro di ricerca: è questa la pizzeria Casa Giglio

Tuttocapsule partner dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Redazione 5 13 Nov 2023 10:16

Tuttocapsule e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo insieme per costruire nuovi scenari di crescita sostenibile e modelli alimentari e culturali

Slow Wine Fair 2024: presentata la terza edizione della fiera del vino buono, pulito e giusto

Redazione 7 Nov 2023 15:29

Si terrà a Bologna dal 25 al 27 febbraio 2024 Slow Wine Fair. Al centro della terza edizione vi è il tema della fertilità del suolo e la sua importanza

Tutti i numeri della Campania in "Osterie d'Italia 2024" di Slow Food Editore

Redazione 2 27 Ottobre 2023 15:29

Ecco i numeri della regione Campania nella guida Osterie d'Italia 2024 di Slow Food Editore: 191 osterie di cui 12 novità e 39 Chiocciole. Scopri le novità.

Tutto pronto per Slow Beans 2023, l'evento di Slow Food Italia dedicato ai legumi

Redazione 5 26 Ottobre 2023 09:25

Il 28 e 29 ottobre a Capannori, al via la mostra mercato e il meeting della Comunità leguminosa di Slow Food. Presenti oltre 30 produttori da Italia ed Europa

Slow Food Editore presenta Osterie d’Italia 2024

Redazione 5 24 Ottobre 2023 12:08

Arriva la 34esima edizione della guida che recensisce più di 1750 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza

Presentata l'edizione 2024 della guida Slow Wine

Redazione 5 10 Ottobre 2023 10:35

La guida Slow Wine edizione 2024 è stata presentata in anteprima alla Milano Wine Week, sarà in libreria dall’11 ottobre

Trentingrana partecipa a Cheese 2023 con i suoi formaggi a latte crudo Presìdi Slow Food

Redazione 5 14 Sett 2023 14:20

Il Consorzio partecipa a Cheese 2023, dal 15 al 18 settembre a Bra, con quattro eccellenze della sua gamma, tutte a base di latte crudo e Presìdi Slow Food

Torna a Bra Cheese, quattro giorni dedicati ai formaggi a latte crudo

Redazione 11 Sett 2023 14:44

400 espositori da tutto il mondo, 300 eventi in programma e 50 presìdi Slow Food: questa è la 14esima edizione di Cheese, in programma dal 15 al 18 settembre

Ricola e Slow Food Presìdi promuovono la salvaguardia delle api e impollinatori grazie a un nuovo progetto charity

Redazione 5 5 Sett 2023 10:15

Ricola, l’originale caramella con 13 erbe alpine svizzere, sempre dalla parte delle api e impollinatori con “In viaggio nella natura con Ricola”

Dal 26 al 30 settembre 2024 - Parco Doria di Torino - Terra Madre Salone del Gusto

Redazione 2 25 Lug 2023 09:15

Manca poco all'edizione 2024 di Terra Madre, il Salone del Gusto di Slow Food, in programma al Parco Dora di Torino dal 26 al 30 settembre.

20 luglio 2024 - Brescia, Castello di Padernello - Mercato della Terra®

Redazione 5 25 Lug 2023 08:35

20 luglio 2024 - Brescia, Castello di Padernello - Mercato della Terra®

Redazione 5 25 Lug 2023 08:35

Dal 25 al 27 febbraio 2024 - BolognaFiere - Slow Wine Fair

Redazione 2 20 Lug 2023 14:06

Slow Wine Fair è la manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, in programma a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio 2024.

La cucina italiana candidata a patrimonio UNESCO

Redazione 24 Marzo 2023 07:05

La cucina italiana non è solo cibo o un semplice ricettario ma anche un insieme di pratiche sociali, abitudini e gestualità che preparano al momento del consumo come luogo d'incontro e condivisione. Da questi presupposti nasce la candidatura della Cucina Italiana a patrimonio imm...

Chiude raddoppiando le presenze la seconda edizione di Slow Wine Fair

Redazione 1 Marzo 2023 07:03

Ha chiuso con successo ieri 28 febbraio registrando 10mila ingressi, la metà dei quali operatori professionali dall'Italia e anche dall'estero, la seconda edizione di Slow Wine Fair, fiera dedicata al vino buono, pulito e giusto.

Arriva in libreria "Il mondo della pizza", il nuovo manuale Slow Food

Redazione 28 Febbraio 2023 09:58

Arriva in libreria il manuale completo firmato Slow Food per professionisti e appassionati di pizza, con più di 50 ricette, dalle tradizionali alle contemporanee

La seconda edizione di Slow Wine Fair adesso a Bologna. Ecco il programma

Redazione 27 Febbraio 2023 07:01

Al via a BolognaFiere la seconda edizione di Slow Wine Fair, che riunisce 750 produttori di vino buono, pulito e giusto da tutta Italia e altri 21 Paesi

La Campania protagonista della seconda edizione di Slow Wine Fair 2023

Redazione 24 Febbraio 2023 08:24

La Campania è tra i protagonisti della seconda edizione di Slow Wine Fair, la manifestazione dedicata al vino buono, pulito e giusto che si svolge a Bologna dal 26 al 28 febbraio 2023

Conto alla rovescia per Slow Wine Fair

Redazione 21 Febbraio 2023 07:03

Torna dal 26 al 28 febbraio Slow Wine Fair, la fiera organizzata da BolognaFiere e SANA, con la direzione artistica di Slow Food dedicata al vino buono, pulito e giusto. Attesi più di 100 buyer internazionali e un programma di masterclass e incontri a misura dei professionisti

10 cose da fare a Slow Wine Fair

Redazione 13 Febbraio 2023 14:55

Slow Wine Fair, l'evento sul vino buono, pulito e giusto è in programma a BolognaFiere dal 26 al 28 febbraio prossimi

Gli studenti dell'UNISG di Pollenzo tornano al Training Center Lavazza per la formazione sul caffè

Redazione 13 Febbraio 2023 07:10

Da oggi 13 febbraio fino al 17 gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo saranno al Training Center Lavazza per un approfondimento trasversale sul mondo del caffè

Slow Wine Fair 2023. Ecco le masterclass in programma

Redazione 7 Febbraio 2023 09:00

Slow Wine Fair torna a BolognaFiere dal 26 al 28 ottobre. Ecco le imperdibili masterclass in programma a cui iscriversi: sei appuntamenti tra iconiche denominazioni, etichette straniere e amari stravaganti.

Sovranita’ alimentare e diritto al cibo: l’evoluzione dei modelli alimentari tra sfide globali e azioni collettive

Redazione 13 Dic 2022 15:14

Dal CIRFOOD DISTRICT Carlo Petrini lancia una mobilitazione a tutti i cittadini: compiere da subito azioni responsabili e sostenibili, che possano dar vita a un cambiamento fattivo dal 2023.

Torna "Slow Wine Fair", a Bologna dal 26 al 28 febbraio 2023

Redazione 28 Nov 2022 09:38

Organizzata da BolognaFiere e SANA, Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, con la direzione artistica di Slow Food, Slow Wine Fair è nata dal connubio fra la trentennale esperienza di BolognaFiere nel mondo del biologico con SANA e lo storico impegno di Slow Food sui...

Il Mercato della Terra di Slow Food arriva a Nola

Redazione 18 Nov 2022 08:34

È l’antichissima Nola, ad appena una ventina di chilometri da Napoli, l’ultima città in ordine di tempo a veder sorgere un Mercato della Terra di Slow Food: l’inaugurazione è prevista nella mattinata di domenica 20 novembre

Torna “Amor d’Olio”, nel cuore della Valnerina 

Redazione 10 Nov 2022 08:22

Il suggestivo borgo di Arrone nel cuore della Valnerina tornerà sotto i riflettori con “Amor d’Olio”. Dal 13 al 27 novembre con degustazioni di olio e.v.o. e di prodotti del territorio. L’evento è inserito nel circuito di Frantoi Aperti in Umbria