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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Horeca: torna lo storico marchio Mandriot, con una nuova linea di yogurt e formaggi
Il Caseificio Fratelli Castellan rilancia Mandriot con una nuova linea di yogurt e formaggi freschi, per il canale Horeca e per i negozi di vicinato.
La Tramontina lancia tre specialità ideali per l'estate
La Tramontina presenta una nuova linea Premium di prodotti genuini e innovativi ideali per l'estate: Prima Cotta, Provoloncino Amalfitano e Crème di Bufala
Vento d'Estate®: da La Casearia Carpenedo un formaggio che profuma di tradizione italiana
Vento d’Estate® è una creazione de La Casearia Carpenedo, che già nel nome porta con sé il profumo della bella stagione e dell’eccellenza artigiana italiana
Giornata Mondiale del Latte: Latteria Sociale Merano racconta il ''Latte Fieno''
L'azienda altoatesina specializzata nella produzione di yogurt di alta qualità, per la Giornata Mondiale del Latte racconta la sua preziosa materia prima
Arrigoni Battista celebra il suo 110° anniversario con un nuovo prodotto
110 anni di tradizione, innovazione e passione celebrati con una new entry pensata per il mercato estero a marchio “Battista 1914”
Il Consorzio C3 presenta le Fettine di formaggio con Cheddar
Il Consorzio C3 affianca alle classiche Fettine di formaggio fuso Noi&Voi le nuove Fettine con Cheddar, senza conservanti e polifosfati.
Inalpi lancia Happy Cheerse, una nuova linea per una nuova idea di aperitivo
Latterie Inalpi ha presentato la linea Happy Cheerse, triangolini di formaggio al gusto Gorgonzola, Pepe Nero, Tartufo e Erbe mediterranee
Aperto il bando per gli aiuti alimentari Agea. Inseriti formaggi a pasta dura
È stato pubblicato da Agea insieme con il Masaf il bando per l’affidamento della fornitura di formaggi a pasta dura destinati come aiuto alimentare
Caseificio Fratelli Castellan lancia la Linea BIO “Assaggi del Piave”
Con il marchio "Assaggi del Piave" il Caseificio Fratelli Castellan lancia una nuova gamma di prodotti BIO che verrà presentata a Cibus 2024
Il Gorgonzola DOP Dolce da servire al cucchiaio, il formaggio cremoso di Arrigoni Battista
Il Gorgonzola DOP Dolce da servire al cucchiaio di Arrigoni Battista si distingue per la sua particolare cremosità, caratteristica molto apprezzata dal mercato
Petrone Group lancia il Cacettone, il primo caciocavallo al gusto panettone
Cacettone è il Caciocavallo al gusto Panettone di Petrone Group, realizzato grazie al suo dispositivo brevettato Innovative Enrichment Milk
Nonno Nanni presenta un pack in edizione limitata per Natale
In occasione delle feste natalizie i formaggi freschi si presentano con una veste in edizione limitata
Arrigoni Battista: Lucifero l'erborinato che sorprende il palato (anche a Natale!)
Gustato in purezza o utilizzato come ingrediente in cucina, con le sue note piccanti, il Lucifero di Arrigoni Battista conquisterà le tavole delle feste
Rossini, l'erborinato di Arrigoni Battista che porta in tavola i profumi del Mediterraneo
Rossini è il formaggio erborinato di Arrigoni Battista prodotto con buon latte vaccino lombardo e affinato in vinacce di uva passita
National Sandwich Day, il Provolone Valpadana DOP ingrediente dell’iconico Club Sandwich
Sia in versione dolce sia in quella piccante, il formaggio DOP rivisita il più classico dei panini che cambia ripieno ma mai la forma
Campionato Mondiale del Panettone a Squadre. La nazionale italiana stravince con il Burro Superiore Fratelli Brazzale
Il team azzurro si aggiudica il primo premio nelle 3 categorie del Campionato Mondiale del Panettone a squadre supportato dal Burro Superiore Fratelli Brazzale
Riconosciute due nuove tipologie di Fontina DOP
Dopo l'approvazione del MIPAAF annunciate due nuove denominazioni Fontina: “Fontina DOP ALPEGGIO” e “Fontina DOP LUNGA STAGIONATURA"
Caseificio Comellini certifica l’intera linea senza lattosio con il marchio Lfree
La linea senza lattosio comprende: Squacquerone, Casatella e Formaggio di Castel San Pietro, a cui si aggiunge anche lo Stracchino. Il buon formaggio per tutti
Dalla collaborazione tra Sorì e Franco Pepe nasce il Fior di Latte Appennino Campano
Sorì e Franco Pepe lanciano il Fior di Latte Appennino Campano, prodotto d'eccellenza frutto della collaborazione tra l'azienda casearia e il maestro pizzaiolo
Grill Cheese Marenchino: il formaggio perfetto per la griglia
Grill Cheese Marenchino è una linea di formaggi ideali da grigliare, disponibile nelle varianti Naturale, Peperoncino e Tartufo
Arrigoni Battista: il pluripremiato Taleggio Dop è l'incontro perfetto fra tradizione e innovazione
Il Taleggio DOP Arrigoni Battista della linea “I Tradizionali” è diventato punto di riferimento del consumatore più attento ed esigente.
Consorzio Tutela Formaggio Asiago: al via il progetto filiera trasparente
L’Asiago DOP racconta la sua autenticità ad operatori, stampa, alta ristorazione e appassionati
Successo in Asia e Oceania per il Provolone Valpadana
I dati export del Provolone Valpadana mostrano una crescita a volume del formaggio in Cina, Giappone e Australia. Nel mercato europeo, segno positivo in Francia, ma è la Spagna a confermarsi il principale paese destinazione
Galbani Santa Lucia presenta Nuvola, il nuovo spalmabile a base di ricotta
Galbani Santa Lucia entra nel segmento degli spalmabili con Nuvola, la nuova referenza a base di ricotta dal gusto fresco e leggero
Fontina DOP, un nuovo piano di controlli per rilanciare la filiera certificata
Approvato il piano dei controlli della Fontina DOP da parte dell'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste. La certificazione e valorizzazione della dop so...
Nasce il progetto LoST EU: un viaggio alla ricerca della tradizione perduta dei formaggi
LoST EU è un progetto sostenuto dell’Unione Europea sul tema sostenibilità e promozione delle piccole denominazioni casearie, un viaggio alla scoperta di territori, tradizioni e di 8 formaggi italiani: Murazzano, Roccaverano, Ossolano, Puzzone di Moena, Strachitunt, Vastedda, Pec...
HiPRO lancia tre nuove referenze per il mercato italiano
HiPRO DRINK al gusto stracciatella, HiPRO PUDDING al gusto vaniglia e HiPRO AL CUCCHIAIO al gusto caffè macchiato si aggiungono all’offerta del brand, sempre più un punto di riferimento per i consumatori appassionati di sport e fitness.
Pecorino Romano stagionato 120 mesi: la scommessa di Tonino Pintus
Da Olbia arriva sulle tavole la scommessa di Tonino Pintus: tra sperimentazione e tradizione nasce il Pecorino Romano stagionato 120 mesi
Horeca e aperitivo. DalterFood propone i cubetti di Parmigiano Reggiano e Spinoro
La risposta di DalterFood Group alle esigenze delle catene di ristorazione per aperitivi gustosi e di qualità: i cubetti di Parmigiano Reggiano e Spinoro in pratiche buste.
Granarolo lancia la nuova campagna di comunicazione "È buono, è Yomo"
Tante novità per lo storico brand Yomo, sinonimo dello yogurt italiano dal 1947: nuove referenze, nuovo spot e riattivazione delle pagine social.
