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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Cattel promuove la parità di genere nel settore Horeca

Cattel promuove la parità di genere nel settore Horeca

Cattel promuove la parità di genere attraverso un evento per presentare le best practice da seguire per conseguire i migliori risultati in questo ambito

Nuovo studio Fairtrade: la certificazione come strumento per la tutela delle foreste

Nuovo studio Fairtrade: la certificazione come strumento per la tutela delle foreste

Un nuovo studio Fairtrade evidenzia come la certificazione aiuti le organizzazioni a proteggere le foreste e a prevenire la deforestazione

InterContinental Rome Ambasciatori Palace ottiene la Green Key

InterContinental Rome Ambasciatori Palace ottiene la Green Key

L'InterContinental Rome Ambasciatori Palace ottiene la Green Key per il suo impegno in sostenibilità, confermandosi un modello ecologico a Roma.

Mozzarella di Bufala Campana Dop: importanti cambiamenti nella certificazione del latte

Mozzarella di Bufala Campana Dop: importanti cambiamenti nella certificazione del latte

La sentenza del Consiglio di Stato cambia le regole per la certificazione del latte di Bufala Mediterranea, essenziale per la Mozzarella di Bufala Campana Dop.

pulyCAFF sponsor ufficiale delle sette finali mondiali di campionati SCA

pulyCAFF sponsor ufficiale delle sette finali mondiali di campionati SCA

PulyCAFF sigla un accordo con WCE - World Coffee Events, che la vedrà WCC Exclusive Cleaning Products Sponsor 2024 delle 7 finali mondiali dei campionati SCA

Findus ottiene la certificazione sulla parità di genere da Bureau Veritas

Findus ottiene la certificazione sulla parità di genere da Bureau Veritas

Findus ha ricevuto la Certificazione UNI/PDR 125:2022 per il suo impegno verso l'equità di genere sul luogo di lavoro.

ATON IT presenta la soluzione BinTraWine al MECSPE di Bologna

ATON IT presenta la soluzione BinTraWine al MECSPE di Bologna

Il progetto BinTraWine di ATON IT utilizza la tecnologia blockchain per garantire la tracciabilità e la certificazione dei dati lungo la filiera vitivinicola

Mondelēz International Italia ottiene la certificazione Great Place to Work®

Mondelēz International Italia ottiene la certificazione Great Place to Work®

Mondelēz International Italia ha ottenuto la certificazione di Great Place to Work®, punto di riferimento per l’analisi della cultura dell’ ambiente di lavoro

Parmacotto Group ottiene la certificazione per l’ingresso in Giappone dei prodotti a base di carne suina

Parmacotto Group ottiene la certificazione per l’ingresso in Giappone dei prodotti a base di carne suina

Dopo un percorso iniziato lo scorso anno, è arrivata la certificazione per lo storico stabilimento di San Vitale Baganza

Perfetti Van Melle certificata Top Employer Italia per il quarto anno consecutivo

Perfetti Van Melle certificata Top Employer Italia per il quarto anno consecutivo

Perfetti Van Melle ha ottenuto un punteggio molto alto, 92,89%, superiore alla media delle aziende certificate in Italia e nel mondo.

CIRFOOD ottiene la certificazione della parità di genere

CIRFOOD ottiene la certificazione della parità di genere

CIRFOOD ha ottenuto la certificazione PdR UNI 125:2022, che definisce le linee guida sul sistema di gestione della parità di genere

Nieddittas celebra il decimo anniversario della certificazione di prodotto

Nieddittas celebra il decimo anniversario della certificazione di prodotto

Dieci anni fa, a ottobre del 2013, Nieddittas è stata la prima azienda italiana e l'unica realtà sarda del settore a ottenere la certificazione di prodotto

L’Antica Pizzeria Da Michele certifica la propria pizza con la tecnologia blockchain

L’Antica Pizzeria Da Michele certifica la propria pizza con la tecnologia blockchain

L’Antica Pizzeria Da Michele adotta la  certificazione blockchain  in tutte le sue sedi campane e a Lecce

Il Gruppo TÜV SÜD tra i protagonisti di Host 2023

Il Gruppo TÜV SÜD tra i protagonisti di Host 2023

Il Gruppo TÜV SÜD parteciperà a Host Milano 2023, la fiera mondiale dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza che si terrà a Rho fieramilano

Cattel si aggiudica la certificazione FSSC 22000 per JesolPesca

Cattel si aggiudica la certificazione FSSC 22000 per JesolPesca

Un nuovo successo per Cattel sul fronte della sicurezza alimentare: JesolPesca ottiene la certificazione FSSC 22000, ulteriore garanzia per i clienti

L’Italia del vino accelera sulla sostenibilità, fattore strategico di sviluppo

L’Italia del vino accelera sulla sostenibilità, fattore strategico di sviluppo

Il sistema vitivinicolo italiano con l’approvazione del disciplinare di certificazione nazionale della sostenibilità dell’intera filiera si conferma primo comparto dell’agroalimentare europeo a dotarsi di una norma pubblica in materia e investe sul cambiamento per accrescere la c...

Natura Nuova ottiene la certificazione Demeter

Natura Nuova ottiene la certificazione Demeter

L'azienda romagnola Natura Nuova ha ottenuto la certificazione Demeter, marchio di qualità per i prodotti da agricoltura biodinamica

Pizza e food truck. AVPN avvia la certificazione "pizzerie in movimento"

Pizza e food truck. AVPN avvia la certificazione "pizzerie in movimento"

L'Associazione Verace Pizza Napoletana ha avviato la certificazione delle "pizzerie in movimento". Il primo è Alessio Lacco, che gira per Atlanta con un'Apecar.

Green Pass e lavoratori. Primi passi per semplificare i controlli

Green Pass e lavoratori. Primi passi per semplificare i controlli

Alcune modifiche proposte da Confartigianato puntano a semplificare la vita di aziende e dipendenti nelle fasi di controllo del Green Pass.

Green Pass obbligatorio per i lavoratori Horeca. Chi vigila?

Green Pass obbligatorio per i lavoratori Horeca. Chi vigila?

Si attende per fine agosto la notizia dell'obbligo di Green Pass anche per i lavoratori dell'Horeca. Saranno i gestori ad effettuare i controlli?

Serenissima Ristorazione certifica la sua sostenibilità ambientale

Serenissima Ristorazione certifica la sua sostenibilità ambientale

Serenissima Ristorazione certifica la sua sostenibilità in modo trasparente grazie alla registrazione EMAS.

Asachimici ottiene tre importanti certificazioni per pulyCAFF

Asachimici ottiene tre importanti certificazioni per pulyCAFF

Asachimici, proprietaria del marchio pulyCAFF, ottiene per i suoi prodotti le certificazioni ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001 garanzia di rispetto dei clienti, dell'ambiente e della sicurezza sul lavoro

Sorì tra le prime aziende certificate dal DQA per il benessere animale in allevamento

Sorì tra le prime aziende certificate dal DQA per il benessere animale in allevamento

L’attenzione al benessere animale vuol dire garantire la qualità dei prodotti e per questo Sorì è stata certificata dal DQA.

Sodexo Italia ottiene la certificazione Rise SAFE per i servizi di food & cleaning

Sodexo Italia ottiene la certificazione Rise SAFE per i servizi di food & cleaning

La certificazione Rise SAFE ottenuta da Sodexo conferma l’adeguatezza dei protocolli adottati da oltre 1000 clienti in Italia nell’ambito del programma “Rise with Sodexo”

Acqua Minerale San Benedetto sempre più green

Acqua Minerale San Benedetto sempre più green

Acqua Minerale San Benedetto sempre più leader in Italia nelle politiche sostenibili nel beverage analcolico con la certificazione ISO 14064-1:2018

Nasce "CEC", la certificazione che riconosce le competenze degli Executive Chef

Nasce "CEC", la certificazione che riconosce le competenze degli Executive Chef

Prende forma il progetto di Roberto Dal Seno e Roberto Carcangiu dedicato alla creazione e istituzionalizzazione della certificazione CEC (Certified Executive Chef), destinata a valorizzare e definire le competenze dell'Executive Chef

La qualità Melegatti certificata per l'elevata sicurezza alimentare

La qualità Melegatti certificata per l'elevata sicurezza alimentare

Con BRC, IFS e FSSC 22000 Melegatti si assicura alcune tra le più importanti certificazioni riconosciute dal Global Food Safety Initiative.

Ristorazione Collettiva: dal 4 agosto nuovi Criteri Ambientali Minimi e verifiche sui MOCA

Ristorazione Collettiva: dal 4 agosto nuovi Criteri Ambientali Minimi e verifiche sui MOCA

Con un DM sono stabiliti nuovi Criteri Ambientali Minimi e verifiche sui MOCA per la ristorazione collettiva in scuole, uffici, caserme e strutture sanitarie

La qualità e la sicurezza di Gelati PEPINO 1884 sono certificate

La qualità e la sicurezza di Gelati PEPINO 1884 sono certificate

Gelati PEPINO 1884 S.p.A. nel mese di marzo ha acquisito le certificazioni BRC e IFS, che attestano tutta la qualità e la sicurezza dei suoi prodotti.