Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Premio nazionale Extra Cuoca. C'è tempo fino al 31 maggio per l'iscrizione
Prorogato al 31 maggio il termine per l’iscrizione gratuita alla terza edizione del concorso nazionale Extra Cuoca per valorizzare il talento delle cuoche professioniste che esaltano l'olio extravergine di oliva nelle loro ricette.
Dinner in the sky fa tappa a Dervio, boom di prenotazioni
Boom di prenotazioni all'estero per il ristorante a 50 metri di altezza, che dal 24 al 28 maggio farà tappa a Dervio. Il menù firmato dallo chef Gandola celebra la cucina italiana di eccellenza
Al via la collaborazione tra Valeria Raciti e il ristorante “Alloro” di Acireale
Valeria Raciti, vincitrice di MasterChef 8, sarà resident Chef del ristorante “Alloro” di Acireale per tutto il periodo estivo
I Massari: i sapori di Puglia sbarcano nel cuore di Roma
I Massari, un nuovo progetto pugliese sbarca a Roma, nel quartiere Prati, per portare in città i sapori autentici di Masseria
Jacopo Chieppa partecipa a una serata di gala al Casinò di Sanremo
Lo chef Jacopo Chieppa ha presentato i suoi piatti e la sua idea di cucina al pubblico della splendida location della riviera ligure
Ape Maia: Filippo Sinisgalli e Alice Vialetto dedicano un dolce alla Giornata delle api
Un piccolo capolavoro di pasticceria al profumo di miele che si può gustare al Ristorante Zur Kaisekron di Bolzano
Antonio Chiodi Latini presenta "A tavola con Chiodi"
Il nuovo format "A tavola con Chiodi": un'occasione speciale di mangiare le interpretazioni vegetali dello chef, seduti in un tavolo conviviale che avrà una sedia in più, riservata proprio ad Antonio Chiodi Latini.
Il ristorante Ada della chef Stifani ospita la cucina d'autore di Maurizio Serva
Ada, ristorante contemporaneo nel centro storico di Perugia, della chef Stifani ospiterà, giovedì 18 maggio, la cucina stellata di Maurizio Serva de La Trota di Rivodutri per una cena a 4 mani
Apre Anthill a Napoli, il nuovo Cocktail Bar di Giuseppe Iannotti
All’ultimo piano di Gallerie d’Italia in via Toledo a Napoli, Giuseppe Iannotti ha inaugurato il Cocktail Bar Anthill
Parte il countdown per la nuova edizione di Vinòforum
10 giorni di degustazioni, Pizza d’Autore, Temporary Restaurant e Mixology per festeggiare il 20esimo compleanno de Lo Spazio del Gusto di Roma.
Il ristorante A Spurcacciun-a ospita una cena a quattro mani tutta ligure
Un viaggio nella cucina ligure realizzato a quattro mani: giovedì 18 maggio il Resident Chef Simone Perata ospita lo Chef Daniele Rebosio dell’Hostaria Ducale di Genova
Cinque grandi chef uniti a sostegno di CBM Italia
Battisti, Bowerman, Gilmozzi, Esposito, Varese: sono i 5 grandi chef che, per la prima volta insieme, daranno vita alla speciale Charity Dinner “Chefs united for sight” in favore di CBM Italia
Al Ristorante Zur Kaiserkron di Bolzano arriva la coltivazione idroponica
Chef Filippo Sinisgalli porta all’interno del Ristorante Zur Kaiserkron di Bolzano una vertical farm per germogli a km zero. E presto un orto fuori città
L'alta cucina incontra la pizza napoletana da Acquaefarina
Acquaefarina di Klaus Palumbo (Trento) ospita chef del territorio per tre serate dove l’arte della lievitazione si unisce a quella culinaria.
Opera Restaurant di Napoli celebra la primavera con 2 nuove cene a tema
Ritornano le cene a tema da Opera Restaurant di Napoli che celebra la primavera con due appuntamenti: l’11 maggio con i vini marchigiani di Accadia e il 24 maggio con i tè cinesi di Eastern Leaves
APCI e Adriatica Oli presentano AMICAMBIENTE, progetto di sostenibilità per il mondo Horeca
APCI e Adriatica Oli presentano AMICAMBIENTE, un percorso concreto per coinvolgere chef e ristoratori in un progetto di sostenibilità ambientale che riguarda lo smaltimento degli oli esausti. Il tema della sostenibilità è anche il letimotiv della presenza di APCI a TuttoFood 2023
“Grani Futuri” racconta il pane che diventa sostenibile
Gargano, “Grani Futuri” torna a raccontare il pane che diventa sostenibile. Vicino a San Marco in Lamis, nella Valle di Stignano, per l’evento del 6 e 7 maggio
Drago Conserve partecipa al TuttoFood 2023
“Drago Conserve” a TuttoFood 2023 metterà in vetrina tutta la sua expertise che vede al centro l’artigianalità, una qualità affidabile e sempre costante, materie prime accuratamente selezionate e una storia lunga quasi 100 anni
“The 45 FortyFive” rinnova la sua proposta per una clientela sempre più internazionale
“The 45 FortyFive”, prestigioso ristorante all’interno del 4 stelle Doubletree by Hilton di Brescia, guarda sempre di più oltre confine grazie ad una proposta enogastronomica che mixa sapientemente stili e sapori di culture diverse
Borgia Milano. Il 4 maggio Giacomo Lovato incontra Paolo Griffa per una cena con menù inedito
Al Borgia di Milano riprendono le cene a quattro mani: il 4 maggio lo chef patron Giacomo Lovato incontra Paolo Griffa per un menù inedito dedicato a stupore e sorpresa
Lo chef Andrea Berton presenta "Natura", il suo nuovo menù vegetale
Al Ristorante Berton di Milano il nuovo menù "Natura" propone ingredienti semplici e di stagione per un'esperienza di gusto essenziale, in linea con la filosofia dello Chef Andrea Berton.
Newkkey apre nel cuore di Roma
Newkkey, il nuovo contemporary fusion restaurant dedicato alla cucina nikkei, si prepara a conquistare la capitale con le sue sorprendenti performance di gusto
Lo Chef Cannavacciuolo celebra le mamme con dolcezza
14 maggio Festa della Mamma. Chef Cannavacciuolo firma due nuove creazioni di alta pasticceria per celebrare con dolcezza tutte le mamme
A ogni birra la sua pietanza: i migliori abbinamenti nello showcooking con chef Valbuzzi e le birra AB InBev
Chef Roberto Valbuzzi guida alla scoperta dei migliori abbinamenti tra il cibo e le birre premium e superpremium del portfolio di AB InBev, come Corona, Leffe, Stella Artois e Hoegaarden.
Chef Ivan Maniago di impronta d'acqua premiato dal sindaco di Lavagna
Lo chef Ivan Maniago di Impronta d’acqua è stato premiato dal Sindaco di Lavagna per gli eccellenti risultati raggiunti e il costante impegno nella valorizzazione del territorio della città.
Autogrill inaugura al Salone del Mobile il nuovo Bistrot by Gennaro Esposito
Nella cornice del Salone del Mobile a Fiera di Milano Autogrill ha inaugurato l'esclusivo Bistrot by Gennaro Esposito
Niko Romito firma l'offerta gastronomica del Bulgari Hotel Roma
Il Bulgari Hotel Roma ospiterà cinque offerte gastronomiche diverse, tutte a cura del famosissimo chef Niko Romito
Al Ristorante Radici appuntamento con i vini della Valle del Rodano
Venerdì 21 aprile secondo appuntamento de “I Grandissimi” al ristorante Radici di Costigliole d’Asti, ciclo di cene ideato da Guido Martinetti e dallo chef Marco Massaia.
Da BarProject Academy il corso "Bargastronomy" dedicato al food pairing
Con lo chef barese Gigi Rana BarProject Academy propone il nuovo corso per professionisti "Bargastronomy" con cui approfondire i metodi e le tecniche del food pairing
Belmond con Elle Decor Italia per The Art of Light a Palazzo Bovara
In occasione della Milano Design Week 2023, Belmond sarà Premium Partner di Elle Decor Italia per la mostra a Palazzo Bovara intitolata “The Art of Light”
