Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
La San Marco pronta per il Sigep: innovazione e cultura dell’espresso a Rimini
La San Marco porta al Sigep 2025 innovazioni per l’espresso e masterclass con esperti su tecnologie e macine. Appuntamento a Rimini dal 18 al 22 gennaio.
Francesco Costanzo promuove lo Specialty nei metodi Brewing: la rivoluzione del gusto napoletano
In questo articolo Francesco Costanzo argomenta la sua preferenza per il caffè specialty estratto con il metodo brewing rispetto all'espresso
Francesco Costanzo: la professionalità nella torrefazione e il futuro della caffetteria
Dopo la puntata di Report andata in onda ieri sera, la riflessione di Francesco Costanzo sulla professionalità del mondo della caffetteria e il suo futuro.
HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Francesco Costanzo allo stand La San Marco
A Triestespresso Expo 2024 Fabio Russo intervista Francesco Costanzo, Brand Ambassador de La San Marco
Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano: una giornata di confronto e scoperta del caffè in cialda
L’Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano ha dedicato un evento al caffè in cialda: degustazione, confronto tra macchine e miscele di qualità
Il futuro delle microtorrefazioni secondo Francesco Costanzo
Francesco Costanzo parla delle microtorrefazioni italiane e delle sfide che affrontano, puntando su qualità, sostenibilità e innovazione nel settore del caffè
Con Francesco Costanzo a settembre torna la formazione per gli studenti degli Istituti Alberghieri
Con l'Associazione Maestri dell'Espresso Napoletano e Francesco Costanzo a settembre ripartono i corsi di formazione per gli Istituti Alberghieri
A ''Nu bbèllu ccafè'' premi ai migliori caffè e performance tecniche dei professionisti
La kermesse "Nu bbèllu ccafè" svoltasi a Napoli ha celebrato il caffè con gare, premiazioni a caffè di qualità e messo in mostra le abilità dei professionisti
La rivoluzione del caffè a Napoli: come Francesco Costanzo e La San Marco stanno ridefinendo la tradizione
Una chiacchierata con Francesco Costanzo, che ci ha raccontato il ruolo della formazione e delle macchine de La San Marco nella rivoluzione del caffè napoletano
Grande successo per La San Marco e il Leva Contest al Sigep 2024
Nuovo record per espressi estratti durante la finale del Leva Contest che si è svolta al Sigep 2024, con le macchine a leva di La San Marco.
Sigep 2024: il Leva Contest è già record
Torna a Sigep il Leva Contest nelle due versioni Speed e Sensory. Tantissime le adesioni che segnano un nuovo record per la gara ideata da Francesco Costanzo
Il caffè a Napoli: siamo proprio sicuri che non sia mai buono?
La risposta di Francesco Costanzo a un articolo di stampa di settore sulla bontà del caffè a Napoli e sulle professionalità nei bar partenopei.
Le innovazioni per il mondo del caffè La San Marco ad Host 2023
La San Marco è ad Host con due importanti masterclass e alcune novità tra cui la nuova collezione di macinacaffè e la macchina multiboiler Leva Aumentata
La San Marco a Napoli per una MasterClass sul caffè
I docenti della MasterClass, che si terrà a Napoli il 25 e 26 settembre prossimi, saranno Mauro Illiano, Andrej Godina e Francesco Costanzo
Francesco Costanzo: da barista a event manager
Francesco Costanzo racconta in un’intervista il suo ruolo di event manager e come è avvenuta la sua metamorfosi.
Il dibattito napoletano sul caffè all'evento dell'Associazione Maestri dell'Espresso Napoletano
Successo e forte partecipazione di professionisti di tutta la filiera del caffè al convegno sul settore organizzato al Beautifull Coffee di Orta di Atella da Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano
"Napoli & caffè. Tradizione/innovazione": il 10 luglio il convegno dell'Associazione Maestri dell'Espresso Napoletano
Si terrà il 10 luglio a Orta di Atella (CE) il convegno organizzato dall'Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano che indaga il mondo del caffè a Napoli legato sì alla tradizione ma sempre più vocato all'innovazione. Presenti illustri ospiti e momenti di showcooking dove pro...
Il Leva Contest vola in Thailandia
Un nuovo successo per Roberto Nocera, Direttore generale de La San Marco, e Francesco Costanzo, Brand Ambassador e Coffee Expert
Il Leva Contest in Thailandia con La San Marco
Il Leva Contest, la gara di estrazione del caffè su macchina a leva fa tappa in Thailandia con la collaborazione de La San Marco che ha fornito per la compatizione la macchina 20/20 Leva
Il Leva Contest Sensory Junior arriva negli Istituti Alberghieri
Il Leva Contest Sensory Junior, ideato da Francesco Costanzo, punta sui giovani ed entra negli Istituti Alberghieri
La San Marco ospita la sua prima masterclass di assaggio di caffè
Torrefattori in arrivo da tutta Italia a Gradisca d'Isonzo (Gorizia) per la prima masterclass a La San Marco. I docenti, massimi esperti del settore, sono Mauro Illiano, Andrej Godina e Francesco Costanzo
Caffè Costanzo annuncia la nuova era del caffè napoletano
Francesco Costanzo ha deciso di avviare co-branding con realtà del food campano per promuovere nella regione la cultura del caffè di qualità.
L’Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano con i baristi del futuro a Gustus
Il 22 novembre a Gustus presso lo stand della torrefazione Saka Caffè l'Associazione Maestri dell'Espresso Napoletano accoglierà gli studenti degli istituti alberghieri per un viaggio alla scoperta del caffè e del mondo bar a testimonianza dell'importanza che viene data alla form...
Cosa succederà a TriestEspresso Expo 2022 - Parte 1
Nella tre giorni di TriestEspresso Expo moltissimi appuntamenti: degustazioni, incontri di approfondimento e sfide tecniche tra professionisti del mondo del caffè
La nuova collezione La San Marco al Triestespresso Expo 2022
Due anni di ricerca, due brevetti e un’estetica rivoluzionaria: ecco gli elementi caratterizzanti della nuova Collezione di Macinacaffè La San Marco presentati a TriestEspresso Expo, Hall 28 bis - Stand 20.
Da Napoli a Trieste: le macchine La San Marco protagoniste ancora una volta del Leva Contest
Si replica al TriestEspresso Expo l'ormai famoso format di gara Leva Contest. Ancora una volta La San Marco, partner tecnico dell'evento, fornirà ai baristi partecipanti le macchine da caffè per la gara
Grande successo a Napoli per la finale del Leva Contest
Grande partecipazione domenica 18 settembre in Piazza Municipio a Napoli per la finale di Leva Contest, vinta dalla coppia Tamburrino – Pisapia. Per la prima volta i baristi hanno gareggiato anche per il Leva Sensory Contest, che ha visto trionfare Antonio Tamburrino
La finale del Leva Contest a settembre a Napoli
Domenica 18 Settembre 2022 dalle ore 16.00 presso la storica e affascinante Piazza Municipio si terrà la finale del Leva Contest 2022, organizzato dall’Associazione dei Maestri dell’Espresso Napoletano e promosso dal Comune di Napoli.
La Guida del Camaleonte riconosce Caffè Costanzo migliore miscela espresso Dark Roast d’Italia
Alla presentazione ufficiale della Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia, l'House blend di Caffè Costanzo riconosciuto come Miglior blend Dark Roast.
Specialty Coffee: i segreti dell'estrazione perfetta di Francesco Costanzo
Francesco Costanzo illustra la sua esperienza di estrazione di Specialty Coffee e fornisce alcuni consigli per realizzarla a regola d'arte
