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Non si ferma la crescita del biologico italiano. Bene export e mercato interno trainato dal fuori casa
Continua a cresce il mercato del bio italiano: a segno positivo sia il mercato interno (+9%) che l'export (+8%). Lo rilevano i dati presentati da Nomisma a Sana
Ecco quanto si spende in pizzeria in 20 città italiane. L'indagine di Altroconsumo
Si va dagli oltre 13 euro di Macerata e Venezia a meno di 9 euro di Pescara e Napoli. Ecco l'indagine di Altroconsumo su quanto si spende in pizzeria in Italia.
L'andamento del mercato del caffè nel canale Horeca. L'indagine Competitive Data
L'edizione 2023 del report Caffè nel canale Horeca di Competitive Data analizza il mercato nell'ultimo triennio, con una proiezione al 2025.
Stili di vita e consumi fuori casa: ecco la fotografia dell'Italia nel Rapporto Coop 2023
Come ogni anno, il Rapporto Coop fotografa gli stili di vita degli italiani e i cambiamenti della società che influiscono sui consumi. Ecco tutti i nuovi trend.
Schär Foodservice presenta “Notes", snack con crema di cioccolato al latte
La divisione dedicata al canale Horeca Schär Foodservice lancia un nuovo snack pensato per i professionisti che vogliono offrire tutto il meglio del gluten free
Fuori casa: ad agosto spesi quasi 10 miliardi in cene, aperitivi e colazioni
Il Centro Studi di Fipe ha diffuso un'indagine sulla spesa dei turisti nel fuori casa italiano: 9,9 miliardi di euro tra colazioni, pranzi, aperitivi, cene.
Cos'è l'accoglienza consapevole?
Approfondiamo il concetto di accoglienza consapevole in hotel, ovvero la capacità di quanti lavorano in una struttura ricettiva di riuscire a comprendere e soddisfare tutte le esigenze del cliente, conoscendo i suoi Codici Comportamentali e non lasciando nulla al caso
Olio Extravergine: verso un'unica certificazione nazionale di sostenibilità
Si è tenuta ieri 23 maggio a Roma alla presenza del Ministro Lollobrigida e di tutti i rappresentanti del comparto una giornata di studio sulla sostenibilità della filiera olivicolo-olearia del Paese promossa da Alessia e Giovanni Zucchi
La quarta tappa del tour di APCI CHEF LAB arriva da Cattel SpA
APCI CHEF ON TOUR, promossa dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani, è un’iniziativa volta a unire formazione e divertimento per stimolare cuochi e ristoratori italiani. L'ottava tappa del tour vedrà protagonista la qualità di Cattel SpA.
Nella sede de La San Marco la cerimonia di chiusura del Torneo delle Nazioni
Si è svolta nella sede di Gradisca d'Isonzo de La San Marco la cerimonia di chiusura del Torneo Delle Nazioni di cui l'azienda è sponsor fin dai suoi esordi. Presente all'evento anche il Console della Romania a Trieste Cosmin Victor Lotreanu
UNAHOTELS arriva a Cagliari con un nuovo hotel in franchising
Si chiama UNAHOTELS T Hotel Cagliari l’ultimo degli affiliati entrato a fare parte della più grande catena alberghiera italiana.
The Originals Bio Fairtrade: da Julius Meinl tre nuove miscele per il mondo horeca
Julius Meinl ha presentato The Originals Bio Fairtrade, tre nuove miscele per il mondo Horeca ispirate a Vienna
Danilo Pelliccia incontra Giorgione e chef Ruben per due cene a 4 mani
Due cene a 4 mani all'insegna della romanità per Danilo Pelliccia: con Giorgione a Torino e con Ruben Bondì a Lissone
101CAFFE' candidato ai Foodservice Award 2023
Il modello di caffetteria di 101CAFFE', candidato Foodservice Award 2023, combina il servizio rapido con l'esperienza gastronomica italiana
Kilchoman, la distilleria-fattoria scozzese a produzione circolare, sta facendo il giro d’Europa
Con un tour europeo, la distilleria scozzese Kilchoman sta attraversando i 13 Paesi europei suoi principali mercati di destinazione. Tra questi anche l'Italia.
Mercanti di Spirits è tra i protagonisti di Roma Bar Show 2023
Mercanti di Spirits sarà al Roma Bar Show con nuovi spirits per il mondo bar e 19 bartender che animeranno la due giorni di fiera
Fipe incontra Centinaio: avviato un tavolo di confronto per la tutela dei locali storici
Il vicepresidente vicario di FIPE-Confcommercio, Aldo Cursano, ha incontrato il vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio per discutere del disegno di legge che contiene norme per tutelare, promuovere e valorizzare i locali storici d’Italia
Nasce Löwengrube Shopping Mall, per l'espansione nei centri commerciali
Nasce Löwengrube Shopping Mall, la newco frutto della joint venture tra Löwengrube e SAL Service, per accelerare l’espansione nei centri commerciali
Monini dà vita al premio "Zefferino d'Oro" per incentivare il meglio della produzione olearia nazionale
In un’annata contraddistinta da forti difficoltà, nasce lo Zefferino d’Oro di Monini, riconoscimento per i frantoiani che conferiscono a Monini olio extravergine 100% italiano.
Vino: nuovi trend per il mercato americano. Rosso in testa alle preferenze per l’estate 2023
Il Consumer Trend Report di Drizly fa luce sull’andamento di vecchie e nuove tendenze nei consumi del mercato americano per il settore Wine & Spirits. Tra le sorprese il sorpasso dei rossi su bianchi e rosati come vini preferiti per i mesi estivi
Il Pastificio Garofalo presenta il nuovo progetto digital "Italian Mothertongue"
Nasce Italian Mothertongue - Learn, Speak, RepEAT, il nuovo progetto digital firmato Garofalo che prevede un flusso di reels Instagram volti a diffondere la cultura della pasta a una vasta e attenta audience straniera
Offerta di lavoro - Cameriere per American bar in zona Porta Romana - Milano
American bar situato nel cuore della città di Milano sta cercando un cameriere a tempo pieno per completare il suo team.
Denis Andreis è il nuovo Direttore Generale di Cantina Toblino
La cooperativa trentina della Valle dei Laghi si affida alla professionalità tecnica e gestionale del manager 49enne di Verona
Alluvione Emilia-Romagna, Fipe: “Siamo pronti a dare il nostro contributo"
Lino Enrico Stoppani, Presidente FIPE-Confcommercio: “attivare fin da subito aiuti materiali per superare questo drammatico momento e contributi concreti per ripartire"
Il SideBeer Tour riparte dalla Campania
Riparte dalla regione Campania il SideBeer Tour, l'iniziativa volta a promuovere il turismo birraio in Italia
Poke House alla conquista healthy food globale con Red Circle Investments
Poke House ha annunciato il perfezionamento di un nuovo round di finanziamento guidato da Red Circle Investments, la società di investimenti privati di Renzo Rosso.
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2023. Intervista con Marco Leone dell'Associazione Verace Pizza Napoletana - AVPN
Beer&Food Attraction 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Marco Leone, maestro pizzaiolo membro dell'Associazione Verace Pizza Napoletana
Il Consorzio del Prosciutto di Parma rafforza la tutela della DOP
Gli esiti positivi di tre vicende giudiziarie ampliano la protezione della denominazione in Italia e all’estero
Spirits & Colori al Roma Bar Show 2023
Spirits&Colori al Roma Bar Show 2023 con una selezione di alcune tra le più prestigiose etichette del proprio catalogo
