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L'Italia è argento alla Coupe d’Europe de la Pâtisserie
Francia, Italia e Regno Unito sono i tre team che hanno trionfato alla Coupe d’Europe de la Pâtisserie accedendo così alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025
Aperte le iscrizioni per la Effemme Mixology Competition
L'azienda di distribuzione Effemme Horeca mette alla prova le abilità dei bartender italiani con il contest "Effemme Mixology Competition".
Tommaso Grollero trionfa alla selezione italiana del World Chocolate Masters
Tommaso Grollero conquista la Finale Italiana del World Chocolate Masters, concorso mondiale dedicato alla creatività di artigiani e chef con il cioccolato
Campionati SCA Italy: Federico Pinna è il miglior barista d'Italia
Federico Pinna è stato eletto Miglior Barista d'Italia ai campionati organizzati da SCA Italy. Volerà a Busan per la finale mondiale in programma a maggio
Techfood a Sigep 2024: la sfida è aperta!
Techfood porta a Sigep Space Bun Fight, la sfida gourmet per la creazione del panino perfetto. Presenti anche alcune novità con i marchi Pausa e Squeezita
Sigep 2024: il Leva Contest è già record
Torna a Sigep il Leva Contest nelle due versioni Speed e Sensory. Tantissime le adesioni che segnano un nuovo record per la gara ideata da Francesco Costanzo
EmergenteSala riparte con le selezioni Centro Sud
Il 29 e 30 gennaio si terranno le selezioni per il centro sud di EmergenteSala, il contest destinato ai giovani talenti dell'ospitalità e della ristorazione
Al via l'Art of Italicus Aperitivo Challenge
Italicus Rosolio di Bergamotto lancia il suo contest annuale: i bartender hanno tempo fino al 20 febbraio per presentare la propria "opera d’arte da bere"
Coffee Arena: a Sigep 2024 SCA Italy celebra il caffè con i campionati baristi
La 45ª edizione del Sigep ospiterà i campionati nazionali di SCA Italy, insieme ad altre novità come il ritorno del campionato di Ibrik.
Bryan Real è Bareksten Italian Bartender of the Year 2024
Bryan Real del Freni & Frizioni Draft di Roma con il suo coktail NIGHTSHADEL vince la coktail competition ideata da OnestiGroup incentrata sulla sostenibilità
Tutte le gare nazionali della filiera del caffè a Sigep 2024
La 45ª edizione di Sigep ospiterà nella Coffee Arena le sette finali dei Campionati Italiani Baristi e Caffè organizzati in collaborazione con Sca Italy
Il resoconto del team Sca Italy al World Coffee Championships 2023
Ai World Coffee Championships di Taipei hanno preso parte con Sca Italy i tre campioni Stefano Nodari, Roberto Breno e Marco Poidomani
A Gustus il campionato FIPGC "Migliori Panettoni del Mondo 2023"
Si terrà a Gustus "Migliori Panettoni del Mondo 2023" gara tutta targata FIPGC, dove 60 concorrenti si contenderanno il titolo di miglior panettone
Torna dal 13 al 15 novembre il Campionato Mondiale Pizza DOC
Si terrà al NEXT di Capaccio – Paestum la nona edizione del Campionato Mondiale Pizza DOC, evento di punta del settore con partecipanti da tutto il mondo
Marco D'Arrigo ha vinto il Master Pizza Champion
Il pizzaiolo catanese Marco D'Arrigo di "Al Vicolo Group" ha vinto l'ottava edizione di Master Pizza Champion, il talent televisivo dedicato all'arte bianca.
Maurizio Sarioli è il vincitore di Panettone senza confini 2023
L'edizione 2023 del Panettone senza confini, a bordo della nave Costa Fascinosa, ha visto trionfare Maurizio Sarioli, della forneria ‘Il Pane’ di Brescia.
Torna "Una Mole di Panettoni”, vetrina d’eccellenza per i lievitisti italiani
Il 25 e il 26 novembre all’Hotel Principi di Piemonte a Torino torna il concorso “Una Mole di Panettoni” che da 12 anni riunisce i migliori lievitisti italiani
Doppio successo per Amaro Scoccia al concorso Spirits Selection
Gli amari artigianali siciliani Scoccia Karat e Scoccia Calaminta ottengono rispettivamente un argento e un oro al prestigioso concorso Spirits Selection
Espresso Italiano Champion 2023: trionfo per la barista coreana Song Hye-jin
La barista e coffee trainer coreana Song Hye-jin si aggiudica il titolo di Espresso Italiano Champion nella gara organizzata da Istituto Espresso Italiano
A Host arriva “The World Trophy of Professional Tiramisù FIPGC”
Il tiramisù fa il giro del mondo a Host 2023 con l'appassionante gara “The World Trophy of Professional Tiramisù FIPGC” della Federazione.
Agugiaro & Figna Molini partner della Selezione Centrosud di Emergente 2024
Agugiaro & Figna Molini con le farine “Le 5 Stagioni” e “Alta Cucina & Farina” è partner della Selezione Centrosud di Emergente 2024 in corso a Perugia
Emergente Chef. Antonio Sarnataro di Giulia Restaurant si prepara alle selezioni del Centro-Sud Italia
Si disputerà a Perugia il contest per la zona centro-sud di Emergente Chef. Antonio Sarnataro, sous chef di Giulia Restaurant, si prepara alla sfida.
Gelato Festival World Masters: il 24 e 25 ottobre a Bologna la prima semifinale
A Bologna il 24 e il 25 ottobre 102 maestri gelatieri si sfideranno per la prima semifinale di Gelato Festival World Masters 2025. Solo 8 saranno selezionati
SCA Italy: ecco i finalisti della tappa sponsorizzata da Alpro in Accademia Trucillo
Conclusa la tappa delle selezioni SCA Italy supportate da Alpro nelle discipline Barista, Brewers, Latte Art e Coffee in Good Spirits all’Accademia Trucillo
Brazzale è main sponsor della prima edizione del Panettone World Championship a squadre
Con il suo Burro Superiore Fratelli Brazzale è main sponsor della prima edizione del Panettone World Championship a squadre
Posticipate le selezioni per la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Rimandate al 28 settembre le selezioni per comporre il team italiano che prenderà parte alle selezioni europee della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025
Cous Cous Fest: otto paesi in gara per il "Bia Cous cous world championship"
Otto Paesi si ritroveranno a San Vito Lo Capo in gara per il campionato mondiale di cous cous che si terrà durante la prossima edizione del Cous Cous Fest
S.Pellegrino Young Chef Academy Competition: He-Sen Liu vince l'Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy
In attesa della finale della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition è stato annunciato il vincitore dell’Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy, si tratta di He-Sen Liu del ristorante LINGLONG di Pechino
Aperte le iscrizioni a Lady Amarena Italia 2023
Aperte le iscrizioni a Lady Amarena Italia 2023 con cui si inaugura la settima edizione del concorso internazionale ideato da Fabbri 1905 per valorizzare il lavoro delle professioniste del bartending
Alpro al fianco di SCA Italy per i Campionati Italiani 2024
Alpro, azienda specializzata nella vendita di bevande vegetali, supporterà concretamente SCA Italy, la delegazione italiana della Specialty Coffee Association
