Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Come cambia l'andamento della marca del distributore nel mercato. L'indagine Circana
Mentre l'inflazione spinge al ribasso i consumi, la marca del distributore è in controtendenza. Ecco tutti i trend e i dati nell'indagine Circana.
Vino e distribuzione moderna: l'indagine Circana (IRI) per Vinitaly
Nel primo trimestre del 2023, le vendite di vino calano a volume del 6,2% e quelle delle bollicine dello 0,5%. I dati Circana per Vinitaly sulle performance di vini e spumanti nella distribuzione moderna.
Vino: vendite in calo, giacenze in cantina in aumento
L’Italia del vino continua a faticare, con un dato secco di calo delle vendite nella Distribuzione Moderna nel 2022 del 5,4% e una crescita delle giacenze in cantina nei primi due mesi del 2023 del 5,1%. Le ricerche di Circana (ex IRI) e di ICQRF restituiscono su due fronti disti...
Ottime le performance della birra nel fuori casa e Cash&Carry. I dati del 2022 di Circana
Un focus sulle performance della birra nel 2022 realizzato da Circana ci parla dell'andamento nel fuori casa e nella distribuzione moderna. Ecco tutti i dati.
Beer&Food Attraction convince l'estero: successo a Rimini per il fuoricasa italiano
Si è chiusa a Rimini Beer&Food Attraction, con una grande affluenza di presenze dall'estero, +30% sul 2020.In fiera, il 12° International Horeca Meeting di Italgrob; il ritorno a Rimini del premio Birra dell’Anno; i Campionati della Cucina Italiana; e, per la prima volta, la sele...
Beer&Food Attraction: le filiere del Beverage pronte per la fiera a Rimini
Inizia il conto alla rovescia per Beer&Food Attraction, in programma alla Fiera di Rimini dal 19 al 22 febbraio 2023. Nelle tre Arene dedicate agli eventi del mondo beverage - Beer&Tech Arena, Horeca Arena e Mixology Circus - si svilupperà gran parte del ricco programma.
Nel 2022 gli italiani hanno messo nel carrello sempre più prodotti MDD. I dati IRI
L'indagine IRI presentata a Marca 2023 ci parla delle ottime performance della Marca del Distributore in Italia.
Tutto pronto per la 19° edizione di Marca by BolognaFiere
Oltre 900 espositori e 22 insegne della DMO sono pronte per la 19° edizione di Marca by BolognaFiere, in programma il 18 e 19 gennaio al quartiere fieristico di Bologna. Al convegno inaugurale la presentazione del XIX Rapporto Marca by BolognaFiere a cura di IRI e la presentazion...
Rossi e Sughi UHT: il giro d'affari vale oltre 1 miliardo di euro
Secondo una ricerca IRI Sughi Rossi e Sughi UHT nell'ultimo anno hanno raggiunto insieme un fatturato superiore a 1,1 miliardi di euro. Tra i due mercati quello dei Rossi è il maggiore, con un giro d’affari annuale che supera i 714 milioni di euro
Vino, inflazione e austerity. Dopo la GDO anche il mondo Horeca in sofferenza
Dopo un’estate di ripresa convincente dei consumi fuoricasa, dove bar e ristoranti hanno fatto da traino per la vendita di vino, il settore enoico italiano va incontro ad un autunno carico di incognite e dovrà fare i conti con una politica di austerity che influenzerà le scelte d...
IRI ProScores™: da IRI una nuova soluzione per ottimizzare gli investimenti media
IRI ProScores™ è un nuovo strumento di pianificazione e misurazione per l’ottimizzazione degli investimenti media lanciato di recente da IRI in Gran Bretagna, Francia e Italia. IRI ProScores™ aiuta a individuare aree di potenzialità per un determinato brand facilita...
Il mercato dei formaggi tra inflazione e nuove abitudini dei consumatori
Nel 2021 il mercato dei formaggi ha mostrato i primi segni di sofferenza. Solo il discount e l'e-commerce riportano performance positive. Un focus IRI.
Biscotti e merendine, nuove abitudini di consumo. Il focus IRI tra dinamiche e opportunità
L'analisi IRI mostra l'andamento delle categorie di biscotti e merendine, grandi protagoniste dei prodotti da forno, con dinamiche molto diverse.
Vino: volumi in calo e prezzi in salita in GDO
Anche il mondo della Grande Distribuzione Organizzata si prepara a rivedere al rialzo i listini dei vini nonostante il tentativo degli ultimi mesi di difesa di un segmento considerato strategico per la crescita.
Quali opportunità future per i surgelati? Il focus sul mercato 2020-2022
L'analisi del mercato dei surgelati negli ultimi due anni, realizzata da IRI, mostra una categoria di prodotto in crescita, dinamica e pronta a rispondere alle nuove tendenze di consumo. Leggi di più.
Il mercato della birra nel 2021: recupera il fuori casa, ma fa meglio il largo consumo
Nel 2021 il canale Cash&Carry delle bevande recupera parzialmente le perdite del 2020. Ma per le ondate pandemiche, è ancora nell'ambito domestico che avviene una parte significativa dei consumi. Un focus sul mercato della birra secondo l'analisi IRI.
Gli snack al primo posto tra gli acquisti d'impulso
Secondo uno studio IRI quasi la metà della spesa alimentare in Acquisti d’Impulso è destinata a snack salati e dolci. Untrend che racconta molto anche delle tendenze di consumo post pandemia
Mercato del vino. Sono stati presentati oggi i dati IRI per Vinitaly
Il mercato del vino nella distribuzione moderna si racconta attraverso i dati di IRI per Vinitaly, da un 2021 positivo alle incertezze del 2022.
Vini premium in GDO: è tempo di scelte per sostenere un trend spinto dalla pandemia
Continua il trend positivo per la vendita di vini premium in GDO ma va alimentato da scelte di medio lungo periodo condivise dal canale e dai produttori vitivinicoli
Cresce la vendita di salumi nei primi 9 mesi del 2021
Grande il traino dei salumi nella crescita del food & beverage in Italia nel 2021, soprattutto nel canale discount.
Il mercato dei vini nella distribuzione moderna. Una disamina IRI per Vinitaly
Presentata a Vinitaly Special Edition la ricerca IRI sul nuovo equilibrio fra volumi e prezzi nel mercato vini nella Distribuzione Moderna.
Si assestano le vendite di vino nella distribuzione moderna
Le anticipazioni della ricerca IRI per Vinitaly rivelano che le vendite di vini nella Distribuzione Moderna si stanno assestando dopo il boom del 2020 complice il ritorno alla normalità
Nuovi trend. Una previsione sul largo consumo tra fine 2021 e inizio 2022
IRI ha elaborato le previsioni sull'andamento dei mercati del Largo Consumo Confezionato per l'ultimo trimestre del 2021 e per il 2022.
Il successo delle vendite online e le performance dell'e-commerce nel largo consumo confezionato
Quali sono le caratteristiche del consumatore che acquista online nel canale del largo consumo confezionato? L'indagine IRI con i dati del secondo trimestre 2021.
La performance dei salumi e i trend della categoria nel 2021
All’interno del mondo del Fresco, con un fatturato che supera i 5,2 miliardi di euro, il mercato dei Salumi è considerato tra i più importanti per giro d’affari. Lo studio IRI.
I numeri della distribuzione del vino in Italia: un settore diviso tra evoluzione e normalizzazione
Gli studi di settore parlano di un mondo della distribuzione del vino rivoluzionato, con l’e-commerce in crescita, il ruolo centrale della GDO per i vini di fascia premium, la crisi profonda dell’HORECA. Si attendono i prossimi mesi per delineare un possibile scenario post pandem...
Le merendine nel mercato moderno. Nuove abitudini e nuovi trend di consumo
IRI ha analizzato il mercato delle merendine nel canale moderno per scoprire nuovi trend di consumo e abitudini degli italiani.
Vino: nei primi 4 mesi del 2021 le vendite nella GDO crescono di 180 milioni di euro
Presentata durante un webinar la ricerca dell’IRI realizzata per Vinitaly sul mercato del vino nella Gdo nel primo quadrimestre
I consumi di Formaggi crescono con la pandemia. Lo studio IRI
Lo studio IRI su Latte e Derivati nel 2020 mostra un comparto in piena vitalità, che cresce del +8%.
