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La Francia del vino non rinuncia al vetro ma spinge sull’impiego di bottiglie più leggere
La Francia inizia a prendere posizione sul tema packaging sostenibile senza rinunciare al vetro nonostante il suo notevole impatto sull’impronta carbonica
Cresce il numero delle imprese turistiche e di ristorazione tra aprile e giugno 2024
Nell'ultimo trimestre sono state 4.889 le nuove attività del settore ristorazione e alloggi. Lo rileva l'analisi di Movimprese di Unioncamere e InfoCamere
WunderKong: a Roma un nuovo paradiso per gli amanti della mixology
A Roma Wunderbar e Drink Kong hanno dato vita WunderKong, un progetto temporaneo che vuole dare respiro internazione alla mixology della capitale
Export vino italiano: ad aprile picco positivo, ma permangono le preoccupazioni
Primo quadrimestre positivo per l'export di vino italiano, ma secondo l'analisi UIV-Vinitaly la crescita trainata da Russia e Giappone potrebbe arrestarsi
Negozi automatici h24. Puglia e Liguria prime regioni d'Italia per attività certificate
Secondo CONFIDA sono 102 i negozi col marchio “Top Quality Negozi Automatici h24”. Genova la città con il maggior numero di attività certificate
Nasce ''Pink Point'', il progetto che garantisce sicurezza alle donne nelle ore notturne
A Genova prende vita "Pink Point" il circuito che mira a creare soprattutto nei locali notturni safe point dedicati alle clienti donne
Gusti in etichetta. Gli italiani amano il salato
Il gusto predominante nei prodotti alimentari acquistati dagli italiani è il salato, segnalato su 389 prodotti. Lo rileva l'Osservatorio Immagino GS1 Italy
Vincenzo Abbate e la sua pizza ''contemporanea evoluta'': dal rigore della tradizione all’esaltazione della ricerca
Vincenzo Abbate è cresciuto spinto dal desiderio di ricerca e sperimentazione che lo hanno portato alla creazione della sua pizza “contemporanea evoluta”
Patate e pomodori i vegetali più presenti nei menù dei ristoranti italiani
Un'analisi condotta da Orogel con il supporto dell'IA rivela che patate, pomodori e cipolle sono i vegetali più presenti nei menù dei ristoranti italiani
Spirits&Colori. 2024 all'insegna della crescita e dell'innovazione
Spirits&Colori chiude un ottimo semestre, trainata dall'introduzione di nuovi prodotti. L'azienda punta su Holywatergin, Opificio Fred e Rum Copalli
Memoria e innovazione: L'Archivio Storico Barilla entra in una nuova era
Barilla trasforma il suo Archivio Storico puntando sull'innovazione e la tecnologia. Introdotto un nuovo sistema di scaffalature mobili e automatizzate
La drink list diventa una Treccani della mixology al Bob Milano
Il BoB ha celebrato il 6° anniversario e rinnovato la drink list con l'obiettivo di promuovere la cultura del bere miscelato con un progetto articolato
Ferrarelle Società Benefit presenta il bilancio di sostenibilità 2023
Ferrarelle presenta il Bilancio di Sostenibilità: 1 milione di euro è stato reinvestito dall'azienda per generare valore per la società e il territorio
Gruppo Montenegro acquisisce il marchio di rum venezuelano Pampero
Gruppo Montenegro ha annunciato l'acquisizione da Diageo dello storico marchio di rum venezuelano, ampliando così il suo portafoglio di marchi iconici
Control Carbon: da Conserve Italia lo strumento per dare valore alla CO2 assorbita dalle piante
Trasformare l’anidride carbonica assorbita dalle piante in una fonte di reddito: questo lo scopo di Control Carbon, progetto promosso da Conserve Italia
Aumentano i prezzi all'ingrosso dei prodotti lattiero-caseari
Dall'analisi sui prodotti lattiero-caseari condotta da Unioncamere con BMTI da maggio si sta registrando una fase di aumento dei prezzi all’ingrosso
Birra, vino e spirits: ecco i trend dell'estate secondo Partesa
Partesa racconta i trend del beverage fuoricasa dell'estate: tra birre low-no alcol, vini italiani e mixology di qualità, ecco cosa berrano gli italiani
Dopo l'affinamento subacqueo torna in superficie l'Elixir Falernum di Antica Distilleria Petrone
Giovedì 18 luglio l’Antica Distilleria Petrone riporterà in superficie il secondo lotto di bottiglie di amaro Elixir Falernum affinato sott'acqua
Vacanze estive: cosa hanno in programma gli italiani?
Il 51% degli italiani prevede di partire per le vacanze sia brevi che lunghe. Si sceglie di partire con il partner e l'attività principale sarà il riposo
Pubblicato il bando di vendita dell’Ex Centro di Cottura di Chiazzano (Pistoia)
Il Comune di Pistoia ha pubblicato un bando per la vendita dell’ex centro di cottura di Chiazzano. La documentazione va consegnata entro il 30 agosto
Tutto pronto a Parma per ''La Notte dei Maestri del Lievito Madre''
Torna la decima edizione de "La Notte dei Maestri del Lievito Madre", l’evento benefico dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre
Fornitura di ricambi MBM: REPA assicura il servizio durante i lavori di ristrutturazione
REPA sarà il fornitore esclusivo di ricambi MBM durante i lavori di ristrutturazione estiva dello stabilimento del produttore di cucine professionali
Chef Express sbarca a Napoli: inaugurato il primo concept store Lavazza Coffee Design all’aeroporto
Chef Express rafforza la propria presenza nel Sud Italia e apre il suo primo store Lavazza Coffee Design in uno dei principali scali aeroportuali
HORECA - Yoga rinnova la linea di succhi di frutta per il canale Horeca
Etichette di colore diverso per distinguere le gamme e bottiglie verdi con tappo twist-off sono tra le novità del restyling dei succhi Yoga Horeca
Energade Protein, il nuovo sport drink arricchito con proteine
Energade Protein è una novità nel segmento degli sport drink che unisce l'efficacia dei sali minerali con il potere nutrizionale delle proteine
Di cosa parla ''Omnivore'' la serie tv dello chef René Redzepi
Arriva il 19 luglio su AppleTv+ "Omnivore", la serie tv dello chef René Redzepi che porta in un viaggio alla scoperta dell'importanza di otto ingredienti
La trasformazione di Faiella Pastrychef: una nuova era per la pasticceria di San Marzano sul Sarno
Faiella Pastrychef, la rinomata pasticceria di Vincenzo Faiella riapre il 18 luglio con un look completamente rinnovato e una proposta ampliata
Roma capitale anche del gelato: consumi in crescita del 14%
Claudio Pica, presidente Fiepet Roma e Lazio e segretario generale dell'AIG diffonde i sorprendenti dati del successo del gelato artigianale a Roma
AIS Veneto raggiunge i 4000 soci e presenta i nuovi corsi di formazione per sommelier
AIS Veneto presenta una nuova stagione di percorsi formativi per aspiranti Sommelier, in partenza a settembre e a ottobre in tutta la regione
Open 2024, la nuova birra Baladin realizzata con il campione di homebrewing Americo Morelli
Open 2024 di Baladin è una HAY APA realizzata con Americo Morelli, utilizzando esclusivamente materie prime italiane ed erbe locali
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