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Scoiattolo a TUTTOFOOD: il raviolificio di famiglia si rinnova
L’azienda varesina Scoiattolo sceglie TUTTOFOOD Milano per presentare il suo percorso di rinnovamento, il restyling e le nuove linee di prodotto.
Petra Molino Quaglia presenta Neogranìa a Tuttofood: ecco il futuro sostenibile della farina
Petra Molino Quaglia porta a TuttoFood la certificazione EQUIPLANET e il progetto Neogranìa, per un nuovo concetto di sostenibilità nella produzione di farine
Molini Pivetti a Tuttofood 2025 con ''150° Taste Experience''
Molini Pivetti festeggia 150 anni a TuttoFood 2025 con l'itinerario "150° TASTE EXPERIENCE" dedicato a pizza, pasta fresca e pasticceria
A Tuttofood Casa Milo rivoluziona la pasta fresca con la linea Centoventicinque
Casa Milo presenta i nuovi formati della famiglia “Centoventicinque” e si prepara a potenziare il reparto forno con nuovi prodotti
“Coratella, che Pappardella!”: lo speciale di Pasqua firmato chef Alessandro Borghese
Il piatto speciale della Pasqua 2025, è disponibile dal 14 al 21 aprile nel menu del ristorante AB – Il lusso della semplicità in zona CityLife a Milano
Pausa sbarca a Tortona e va a canestro con il Derthona Basket
Il nuovo format che celebra il Made in Italy e strizza l’occhio ai prodotti locali apre nella cittadella dello sport di Tortona
Divine Creazioni® di Surgital: la pasta fresca nell'alta ristorazione
Divine Creazioni® di Surgital brilla a Identità Golose con i nuovi Bottoni al Gambero Rosso, unendo artigianalità, innovazione e alta qualità.
Nasce Lelù, il bistrot del pastificio Mulino d'Oro
Mulino d'Oro celebra la pasta fresca con un bistrot innovativo. Tradizione e creatività si uniscono, con specialità come i Ravioli dell'amore e Champagne.
Nuova apertura a Ravenna: Dispensa Emilia taglia il traguardo dei 50 ristoranti
Dispensa Emilia apre il suo 50° ristorante a Ravenna, confermando il successo dell'insegna e creando nuove opportunità di lavoro sul territorio
Casa Milo lancia Centoventicinque, la prima linea di pasta fresca monoporzione
Lo storico pastificio pugliese Casa Milo ha ideato la prima monoporzione di pasta fresca non ripiena per soddisfare le esigenze delle nuove realtà familiari
Torna Levante PROF: l’agroalimentare italiano protagonista a Bari
Levante PROF 2025 a Bari: un evento imperdibile per il settore agroalimentare, con oltre 250 aziende, show cooking, seminari e innovazioni per professionisti
World Pasta Day. È pasta mania per gli italiani e per gli stranieri in vacanza!
Il World Pasta Day celebra l'amore globale per la pasta italiana, con 14 milioni di tonnellate consumate nel mondo e un'export in crescita.
Perbellini e Adrià lanciano il nuovo Atavi menù di Pasta Evangelists a Londra
Giancarlo Perbellini e Albert Adrià insieme per una cena di gala da Pasta Evangelists a Londra, dove hanno presentato l'innovativo menù firmato Atavi.
Nonno Nanni partecipa alla Fiera Internazionale B2Cheese
Nonno Nanni partecipa per la prima volta alla Fiera B2Cheese, presentando i suoi formaggi freschi e valorizzando la tradizione casearia italiana
Boom di vendite: La pasta fresca è il souvenir preferito dei turisti
L’analisi di Tuidi rivela le tendenze regionali e le variabili che influiscono sul mercato e ridefiniscono le preferenze dei consumatori
Gruppo Milo: crescita continua nel 2024 con innovazione e sostenibilità
Gruppo Milo continua a crescere investendo su nuovi impianti di produzione e fotovoltaico. Presentato con il marchio Casa Milo il nuovo prodotto "Le Sfoglie"
Nuovo concept per Pasta di Venezia
Gusto e leggerezza a portata di tutti, è questo il messaggio del nuovo concept ideato da Gruppo Icat per Pasta Venezia, pasta fresca senza glutine e lattosio.
De Angelis Food partecipa a Expo West
L’importante player italiano del settore della pasta fresca condividerà lo stand con Sfoglini, che produce paste secche per il mercato Usa
Surgital al Culinary Arts & Gastro-Tourism Symposium in Arabia Saudita
Surgital al Culinary Arts & Gastro-Tourism symposium della Culinary Art Commission Arabia Saudita come portavoce delle eccellenze dell’Emilia-Romagna
Giancarlo Perbellini è il nuovo executive chef del brand britannico Pasta Evangelists
Lo chef stellato Giancarlo Perbellini ha siglato un accordo con il marchio britannico Pasta Evangelists per cui ha firmato un menù esclusivo e di un ricettario
Marcato entra nel mercato professionale con l'acquisizione di Vicentia
Qualità, Made in Italy e passione: i pilastri che rappresentano Marcato nel mondo e che trovano conferma nell'acquisizione dell’azienda Vicentia
Vicentia a HostMilano presentata in un evento speciale con chef Alberto Quadrio
VICENTIA - Macchine per pasta professionali sarà a Host. Il 13 ottobre l'azienda sarà presentata da chef Alberto Quadrio attraverso 4 ricette.
Fini lancia la nuova linea di pasta fresca ripiena “Nuove Tradizioni”
“Nuove Tradizioni”, la nuova gamma di ravioli Fini: sette ricette che reinterpretano ed esaltano alcune delle eccellenze gastronomiche delle regioni italiane
Pastificio Rana: tornano le limited edition dedicate al Giro d'Italia
Il Pastificio Rana si conferma, per il terzo anno consecutivo, Pasta Ufficiale del Giro d’Italia 2023 con una nuova gamma di ravioli in edizione limitata che celebra la passione per cucina e sport.
A Levante PROF i maestri gelatieri nella sfida al "gusto caffè"
Ivano Donato della gelateria “Mammucàri” di Roma si aggiudica il primo premio del concorso Trofeo PuntoIT, svolto nel corso di Levante PROF. Oggi ultima giornata della Fiera a Bari, scopri tutti gli appuntamenti!
Prosegue Levante PROF 2023, palcoscenico di competizioni nazionali
Levante PROF non è solo la più completa fiera nazionale del sud Italia per il comparto del foodservice e dell'ospitalità, ma anche palcoscenico di numerose competizioni nazionali. Ecco quali gare si sono svolte e si stanno svolgendo alla Fiera del Levante di Bari.
Tutta la tradizione pugliese nei nuovi Troccoli di Laboratorio Tortellini® - Alta Tradizione
Surgital con Laboratorio Tortellini® - Alta Tradizione propone ai ristoranti i Troccoli, spaghetti a sezione triangolare della tradizione pugliese ideali per arricchire il menu di una cucina incentrata su piatti rustici e caserecci
Surgital a Identità Milano 2023 all’insegna della rivoluzione
Surgital partecipa a Identità Milano con il brand Divine Creazioni® e la novità plant based “Linguine di verdura, piselli e lenticchie” di Laboratorio Tortellini ® - Alta Tradizione
Il nuovo modo di concepire la pasta ripiena all'italiana è "Re-think Pasta"
Re-think Pasta è il progetto di Future Food Institute con cui si rivoluziona il concetto di pasta fresca ripiena. Quattro le referenze disponibili, per due di queste è stato usato macinato plant-based di Future Farm.
Romana Tamburini, presidente di Surgital, tra le protagoniste di “Una marcia in più - Storie italiane di imprenditrici vincenti”
Il nuovo libro racconta come Romana Tamburini, presidente di Surgital, abbia trasformato un piccolo laboratorio artigianale in un’azienda di caratura internazionale, che oggi serve le cucine professionali di tutto il mondo