Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Peroni Nastro Azzurro rinnova la sua collaborazione con Pizza Village 2025 e sarà main sponsor nelle tappe di Napoli e Milano.
Sabato 14 giugno il viaggio alla scoperta della tradizione partenopea, insieme ai maestri pizzaioli AVPN dall'Italia e dal Sud America, per Pizzafest Brasil.
La pizza del maestro pizzaiolo Angelo Pezzella alla Conferenza OSCE: Margherita e Marinara per 140 parlamentari da 33 Paesi alla Camera.
Pizza Village è la manifestazione che da oltre 10 anni connette professionisti dell'arte bianca e pizza lovers da tutta Italia e non solo! Ecco le anticipazioni
La seconda edizione del Pizza Park si è svolta nello splendido scenario del Parco a Mare di Portici, registrando numeri da record.
Andrea e Marco Coccia rilanciano La Notizia 94 con un menù essenziale e nuovi abbinamenti, portando avanti la visione del padre Enzo
La ristorazione piange la scomparsa di Francesca Marcantognini Sacchi, pizzaiola di 26 anni specializzata nella pizza romana, titolare di "Tema" ad Aprilia.
Chef e pizzaioli si incontrano a tavola in un calendario di cene firmate Acqua Panna e S.Pellegrino, in scena da maggio a ottobre da Identità Golose Milano.
Errico Porzio lancia "Conte sono 4": pizza divisa in 4 gusti per celebrare il quarto scudetto del Napoli. Omaggio al mister Conte con puccia salentina.
Raffaele Biglietto traccia un bilancio positivo di Tuttopizza 2025 e delinea le sfide del settore: costi, formazione, qualità e internazionalizzazione.
Fratelli Coppola celebra la Giornata dell'Ambiente con consigli per gustare la pizza anche il giorno dopo, combattendo lo spreco alimentare.
Dal 19 al 21 maggio, appuntamento al Salone Internazionale della Pizza alla Mostra d’Oltremare di Napoli con Molini Pivetti che celebra i suoi 150 anni.
Durante la conferenza inaugurale di TuttoPizza 2025 sono stati presentati i risultati dell'Osservatorio sulla Pizza 2025: dati su costi, qualità, nuovi trend.
Ecco tutti gli appuntamenti di Molini Lario a Tuttopizza 2025, in programma a Napoli dal 19 al 21 maggio.
Restworld è alla ricerca di 2 pizzaioli per il team della pizzeria "SONO", situata a Dortmund in Germania.
Campione mondiale della pizza classica sfida il maestro della romana. Il duello amichevole tra Paolino e Montuori sui loro cavalli di battaglia.
Francesco Riccio di Pizze d'Autore rinnova l'estate napoletana con creazioni golose e leggere come la Mediterranea di mare
Entra in carta presso la pizzeria di Palazzo Doglio a Cagliari la pizza "Quasi Cracco", creata da Emanuele Riemma ispirandosi a una ricetta ideata da Cracco.
Torna Tuttopizza, a Napoli dal 19 al 21 maggio, con 190 aziende espositrici e 80 maestri pizzaioli. Scopri le novità e i protagonisti di questa edizione.
Gli showcooking di Gabriele Bonci, presente al Padiglione della Regione Lazio durante TuttoFood 2025, hanno incantato il pubblico tra preparazioni e storie.
Ad appena quattro mesi dall’apertura, l’enopizzeria del pluripremiato pizzaiolo Francesco Calò e della moglie Chiara Maggio stupisce e ottiene consensi.
Molino Spadoni presenta a TUTTOFOOD due nuove basi ambient (Gran Pizza Alla Napoletana e Gran Pinsa Alla Romana) nello stand Italia del Gusto.
Nuova pizzeria "I Massimi" apre nella Riserva Naturale dei Massimi a Roma, zona Portuense: pizza romana firmata Alessio Muscas, dolci di Attilio Servi.
Nel Cilento, Santomauro celebra la Pasqua con un menu che unisce tradizione e rinascita, valorizzando il grano e i prodotti primaverili locali.
Paolo De Simone crea la Pizza Fritta Milanese, unendo la tradizione napoletana con l'ossobuco alla milanese, omaggiando così la città che lo ospita.
Vice campione del mondo nella categoria Pizza Napoletana STG, Gaetano Garofalo ha scelto la Farina Napoletana Tipo 0 Chella llà! firmata Molino Spadoni.
Il comparto pizzerie cresce in Italia, ma domina il surgelato: 86% del mercato GDO (490 mln), con formati XL in ascesa e aziende che puntano all'export.
Emanuele Riemma organizza a Sydney il primo evento fine dining di pizza in Australia con Matteo Ernandes, registrando sold out alla pizzeria La Regina.
La Città della Pizza torna a Roma: selezioni al GARUM dal 14 al 16 aprile, finale a Piazza di Siena il 14 settembre con un premio di 4.000 euro per il vincitore
Dal food truck alla conquista di Londra: Michele Pascarella, pizzaiolo casertano pluripremiato, è tra i pizzaioli più richiesti della capitale britannica.