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Fermo macchina? Un lusso che nessuna cucina professionale può permettersi!
Per chi lavora nel mondo della ristorazione, un fermo macchina non è mai solo un guasto tecnico, è una corsa contro il tempo! I consigli di Rational.
Rational. La sostenibilità passa anche da una ristorazione con meno sprechi
RATIONAL racconta le storie di chi ogni giorno trasforma tecnologia, ingredienti e metodo in strumenti per ridurre gli sprechi e migliorare la cucina.
RATIONAL presenta la strategia di sostenibilità: verso la neutralità climatica entro il 2050
RATIONAL presenta la sua strategia di sostenibilità: neutralità climatica entro 2050, -42% emissioni entro 2030. Impegno per ambiente, società e trasparenza
Primo trimestre da record per RATIONAL: tecnologia e risultati vincenti
RATIONAL AG chiude il primo trimestre 2025 con ricavi record di 295 milioni e vince il German Innovation Award per il rivoluzionario sistema iHexagon
RATIONAL: nuova frontiera per la frittura ad aria nella cucina professionale
La frittura ad aria nelle cucine professionali garantisce piatti più sani, risparmio e sicurezza. RATIONAL con iCombi Pro rivoluziona questo metodo di cottura
RATIONAL trasforma la pausa pranzo: storie di successo dalla ristorazione italiana
Tre ristoratori italiani raccontano come i sistemi di cottura RATIONAL hanno rivoluzionato la pausa pranzo, unendo velocità, qualità e riduzione dei costi
RATIONAL prosegue il suo percorso di crescita
Il gruppo RATIONAL continua la sua costante crescita, chiudendo il 2024 con un incremento del fatturato del 6%, raggiungendo 1,194 miliardi di euro
Pizzetteria Donna Tina: con Rational verso il futuro
La pizzetteria Donna Tina di Pescara ha ottimizzato la produzione con le soluzioni RATIONAL AG, mantenendo alta la qualità delle sue celebri pizzette.
L'evoluzione dei sistemi di cottura multifunzionale nell'alta ristorazione
Nell'alta ristorazione la creazione di piatti sofisticati con varietà di sapori e consistenze richiede sistemi di cottura multifunzione come valore aggiunto.
RATIONAL raggiunge 150.000 utenti con ConnectedCooking
La digitalizzazione semplifica la gestione delle cucine professionali: RATIONAL celebra il traguardo dei 150.000 utenti con il sistema ConnectedCooking.
RATIONAL: la cottura perfetta per prodotti ibridi, sostenibili e gustosi
I prodotti ibridi combinano carne e vegetali per un'alimentazione sana e sostenibile, con il supporto della tecnologia di cottura RATIONAL
TrendTalk Food & Packaging di RATIONAL: sostenibilità al centro per alimenti e imballaggi
Il 19 novembre 2024, il TrendTalk di RATONAL esplorerà il futuro delle proteine vegetali, snack salutari e packaging sostenibile e funzionale
RATIONAL al centro di Next Habit, l'evento dedicato al settore Horeca
L'evento "L’insieme che guida il progresso" ha visto RATIONAL al centro dell'innovazione e della collaborazione nel settore Horeca
Taco Libre: l'autentica cucina messicana nel quartiere Prati a Roma
Passeggiando per il vivace quartiere Prati a Roma è possibile chiudere gli occhi e ritrovarsi all’improvviso in Messico. Basta varcare la soglia di Taco Libre.
TrendTalk F&B di RATIONAL: come elevare lo standard del tuo hotel
Partecipa al TrendTalk F&B di RATIONAL per scoprire come migliorare gli standard gastronomici del tuo hotel con esperti del settore e strategie innovative.
TrendTalk F&B di RATIONAL: come elevare lo standard del tuo hotel
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RATIONAL: i risultati del primo semestre 2024
La crescita dei ricavi di vendita a una cifra percentuale medio-alta, e il margine EBIT in leggero aumento confermano le previsioni per il 2024
RATIONAL lancia il Digital Service Manager Core
RATIONAL lancia il Digital Service Manager Core, un'app innovativa che migliora l'assistenza tecnica con notifiche automatiche e accesso remoto
RATIONAL con lo chef stellato Andrea Incerti Vezzani per uno show cooking all'insegna della sostenibilità
Lo chef stellato Andrea Incerti Vezzani ha tenuto a Milano uno show cooking in collaborazione con RATIONAL con focus sulla sostenibilità in cucina
RATIONAL: l'importanza della manutenzione dei sistemi di cottura professionali
RATIONAL consiglia di sottoporre le attrezzature da cucina a regolare manutenzione, facendole ispezionare regolarmente da un professionista
RATIONAL e la sicurezza alimentare nelle cucine professionali
Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare: cos'è l'HACCP e come la tecnologia di RATIONAL può supportare l'igiene alimentare
MyDisplay di RATIONAL : massima standardizzazione nelle cucine professionali
MyDisplay rende la cucina facile e senza errori, garantendo risultati deliziosi ovunque e con qualsiasi livello di competenza del team
RATIONAL: come integrare i servizi di take-away e delivery
Marco Iozzolino, National Corporate Chef di RATIONAL, spiega come i moderni sistemi di cottura possano aiutare a integrare i servizi di take-away e delivery
Trendtalk di RATIONAL: il futuro della ristorazione collettiva
Gli esperti ospiti della puntata hanno parlato di sfide quali la carenza di competenze, la sostenibilità e l'aumento dei prezzi degli alimenti
RATIONAL ottimizza la produzione in cucina con la personalizzazione del display di iVario Pro
MyDisplay, l’interfaccia utente di iVario Pro, può essere personalizzata in modo da mostrare solo le funzioni necessarie per la produzione giornaliera
Nuovo TrendTalk di RATIONAL: ristorazione collettiva, l'evoluzione di un intero settore.
Come la ristorazione collettiva si adatta ai cambiamenti globali e alle nuove tendenze, TrendTalk con esperti del settore online il 23 aprile alle 16:00
RATIONAL: crescita del fatturato nel 2023 e ottime prospettive per il futuro
Nel 2023 il fatturato RATIONAL aumenta del 10% raggiungendo 1,126 miliardi di €. Per il 2024 una novità rivoluzionaria spingerà ancora il successo dell'azienda
iCombi Pro di RATIONAL: la soluzione alla fidelizzazione dei clienti
Dal cliente occasionale all'ospite fisso, sono determinati per la fidelizzazione le attrezzature da cucina innovative, come iCombi Pro di RATIONAL
La nuova funzione di ricerca dei sistemi di cottura RATIONAL
I sistemi di cottura RATIONAL iCombi e iVario ora sono ancora più facili da usare grazie alla nuova funzione di ricerca
RATIONAL torna accanto a Pambianco nel 2° Hotellerie Summit
RATIONAL è stato nuovamente presente al Pambianco Hotellerie Summit per seguire le strategie e i percorsi di innovazione del settore