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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Uno studio rivela l'impatto economico di una cattiva alimentazione

Uno studio rivela l'impatto economico di una cattiva alimentazione

Fondazione Aletheia rivela che modelli alimentari scorretti hanno un impatto anche sul piano economico, con un costo di quasi 300 euro per ogni italiano

Birra e salute: il consumo moderato di birra IPA potrebbe avere effetti benefici sulla salute

Birra e salute: il consumo moderato di birra IPA potrebbe avere effetti benefici sulla salute

Un nuovo studio rivela che bere birra IPA con moderazione non ha effetti negativi sulla salute e può persino offrire benefici per gli effetti antigenotossici.

Controlli NAS: multa a 18 attività commerciali per violazioni igieniche e sanitarie

Controlli NAS: multa a 18 attività commerciali per violazioni igieniche e sanitarie

I Carabinieri del Nas di Genova hanno multato 18 attività commerciali per violazioni igieniche e sanitarie, con sanzioni totali superiori a 30 mila euro.

Grassi sani e nutrienti: il vero valore degli avocado

Grassi sani e nutrienti: il vero valore degli avocado

Gli avocado sono ricchi di nutrienti e grassi monoinsaturi che possono migliorare positivamente la salute del cuore

D’Amico promotore della cultura al Salerno Letteratura Festival 2024

D’Amico promotore della cultura al Salerno Letteratura Festival 2024

D’Amico è stata protagonista il 19 giugno alla tavola rotonda dal titolo "Nutrizione tra scienza e conoscenza" con Maria D’Amico.

Rovagnati Stammi Bene, il progetto di responsabilità sociale  che ha coinvolto oltre 45 mila studenti

Rovagnati Stammi Bene, il progetto di responsabilità sociale che ha coinvolto oltre 45 mila studenti

Sono state premiate le scuole vincitrici del progetto di responsabilità sociale "Rovagnati Stammi Bene", che ha coinvolto 45mila studenti.

Le borracce sono nocive? Il Codacons ne chiede il sequestro al Ministero della Salute

Le borracce sono nocive? Il Codacons ne chiede il sequestro al Ministero della Salute

Dopo un esame effettuato su 20 borracce di differenti materiali e capienze, il Codacons ha inviato un esposto a Ministero della Salute e Antitrust.

Convivialità e benessere: due studi confermano che il pasto in compagnia fa bene al corpo e allo spirito

Convivialità e benessere: due studi confermano che il pasto in compagnia fa bene al corpo e allo spirito

Del “potere della convivialità” ha parlato un team multidisciplinare riunito dal Gruppo Barilla nel quadro del ciclo di incontri Let’s Talk About Food & Science

Pesce destinato alla vendita in pessime condizioni igieniche: sanzioni e sequestri

Pesce destinato alla vendita in pessime condizioni igieniche: sanzioni e sequestri

I Carabinieri di Palmi hanno coordinato una serie di controlli finalizzati al contrasto della vendita abusiva di prodotti ittici

Birra Peroni ferma la produzione per parlare con i dipendenti di sicurezza sul lavoro

Birra Peroni ferma la produzione per parlare con i dipendenti di sicurezza sul lavoro

Birra Peroni ha fermato le attività per permettere ai dipendenti di partecipare al Safety Day giornata dedicata alla salute e alla sicurezza sul lavoro

Apparecchi per filtrazione e trattamento dell'acqua: il Codacons chiede chiarezza

Apparecchi per filtrazione e trattamento dell'acqua: il Codacons chiede chiarezza

Per il Codacons gli apparecchi per la filtrazione e il trattamento dell'acqua non ricevono i giusti controlli dalle autorità a discapito dei consumatori

Un'importante scoperta per la cura dell’insonnia da uno studio di Nestlé Research

Un'importante scoperta per la cura dell’insonnia da uno studio di Nestlé Research

Da uno studio dell’Osservatorio Nestlé, emerge un dato preoccupante: circa l’85% della popolazione italiana, dorme meno di otto ore.

Grana Padano: successo del piano controlli “Buona Pasqua”

Grana Padano: successo del piano controlli “Buona Pasqua”

Scoperti dagli ispettori marchi fasulli e stagionature truccate in varie località italiane dal Servizio Vigilanza e Tutela del Consorzio Grana Padano.

Birra analcolica alla spina nei locali: dalla salute a nuovi clienti, gli effetti positivi per il foodservice

Birra analcolica alla spina nei locali: dalla salute a nuovi clienti, gli effetti positivi per il foodservice

E se aggiungere al servizio alla spina 1 referenza analcolica potesse incrementare gli affari e attirare nei locali anche i consumatori più attenti alla salute?

Per 7 italiani su 10 la ristorazione è fondamentale nel percorso terapeutico dei pazienti

Per 7 italiani su 10 la ristorazione è fondamentale nel percorso terapeutico dei pazienti

Lo dimostra la ricerca “Ristorazione Ospedaliera e Sociosanitaria: nuovi scenari ed esigenze” condotta da Nomisma per l’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT

Giornata mondiale dell’obesità: combattere la ''Globesity'' con la prevenzione

Giornata mondiale dell’obesità: combattere la ''Globesity'' con la prevenzione

La Giornata Mondiale dell'Obesità rappresenta per la SINU un'opportunità per migliorare le strategie di cura e prevenzione per questa patologia

L'associazione europea delle bevande analcoliche ha pubblicato il suo manifesto con gli obiettivi 2024-2029

L'associazione europea delle bevande analcoliche ha pubblicato il suo manifesto con gli obiettivi 2024-2029

Sostenibilità ambientale, sociale, nutrizione e salute al centro del manifesto pubblicato da UNESDA, l'associazione europea delle bevande analcoliche.

Dieta Mediterranea: rimedio rivoluzionario per la salute renale delle persone diabetiche

Dieta Mediterranea: rimedio rivoluzionario per la salute renale delle persone diabetiche

Un recente studio rivela che la dieta mediterranea può apportare dei miglioramenti delle funzionalità dei reni nelle persone affette da diabete di tipo 2

Gli scarti della melagrana proteggono il cuore!

Gli scarti della melagrana proteggono il cuore!

Minore impatto degli scarti sull'ambiente e un ritorno in salute: è quanto si evince dalla ricerca del CNR con Uni di Pisa per la trasformazione della melagrana

Acqua, ambiente e microplastiche: la sfida verso una scelta sostenibile

Acqua, ambiente e microplastiche: la sfida verso una scelta sostenibile

Bere acqua del rubinetto è un'abitudine che può contribuire in maniera decisiva alla transizione verso un modello di produzione e consumo sostenibile

Cibo e salute. Estratti da arancia, limone e vite rossa per abbassare la glicemia

Cibo e salute. Estratti da arancia, limone e vite rossa per abbassare la glicemia

I ricercatori ENEA stanno studiando nuove formulazioni nutraceutiche a base di estratti d'arancia, limone e vite rossa per abbassare la glicemia.

Nell'ultimo anno 7 millennials su 10 hanno utilizzato integratori

Nell'ultimo anno 7 millennials su 10 hanno utilizzato integratori

Una recente indagine commissionata da Integratori & Salute al Future Concept Lab ha analizzato il rapporto tra Millennials italiani e integratori alimentari

Energy drink alla sbarra: una revisione degli ultimi studi punta il dito sugli effetti dannosi per i giovani

Energy drink alla sbarra: una revisione degli ultimi studi punta il dito sugli effetti dannosi per i giovani

Al centro dello studio il consumo di bevande energetiche da parte di bambini e giovani, con una revisione sistematica delle più recenti evidenze scientifiche.

Cattel accetta la sfida di Veganuary e pensa anche ai consumatori di nicchia

Cattel accetta la sfida di Veganuary e pensa anche ai consumatori di nicchia

Cattel favorisce una cucina inclusiva, salutare, creativa e obbligatoriamente gustosa con ricca proposta di prodotti vegani

Scelte alimentari e salute del pianeta al centro del primo convegno del Gruppo Giovani SINU

Scelte alimentari e salute del pianeta al centro del primo convegno del Gruppo Giovani SINU

Successo e forte interesse del pubblico per il primo convegno dei giovani della Società Italiana di Nutrizione Umana incentrato sull'alimentazione sostenibile

L'OMS premia 5 Paesi virtuosi nell'eliminazione di acidi grassi trans dagli alimenti. E l'Italia?

L'OMS premia 5 Paesi virtuosi nell'eliminazione di acidi grassi trans dagli alimenti. E l'Italia?

L'OMS ha certificato i progressi compiuti da 5 Paesi nell’eliminazione degli acidi grassi trans prodotti industrialmente. Cosa fa l'Italia per la nostra salute?

Mineracqua risponde allo studio americano sulla presenza di nanoplastiche nelle acque imbottigliate

Mineracqua risponde allo studio americano sulla presenza di nanoplastiche nelle acque imbottigliate

La nota stampa di Mineracqua mira a fare chiarezza sulla presenza di nanoplastiche nelle acqua imbottigliate rilevata da uno studio americano.

La schiacciata de All'Antico Vinaio diventa vegan con Deliveroo

La schiacciata de All'Antico Vinaio diventa vegan con Deliveroo

In occasione del Veganuary, All’Antico Vinaio lancia una speciale schiacciata veg!, disponibile in esclusiva su Deliveroo

Curcuma: ingrediente alleato per la salute del cervello

Curcuma: ingrediente alleato per la salute del cervello

La curcumina, principio attivo della curcuma, grazie alle sue proprietà e caratteristiche è una potente difesa contro l'invecchiamento del cervello

Benessere nel piatto: la dieta mediterranea è la più consigliata, anche nel 2024

Benessere nel piatto: la dieta mediterranea è la più consigliata, anche nel 2024

U.S. News & World Report per il settimo anno consecutivo consacra la dieta mediterranea come la migliore per uno stile di vita improntato sul benessere