Nieddittas: salute e benessere dal mare per la Giornata mondiale dell'Alimentazione

PESCE E PRODOTTI ITTICI - Si è celebrata in tutto il mondo la Giornata Mondiale dell'Alimentazione, un evento istituito per commemorare l'anniversario della fondazione della FAO, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura. In questa occasione, Nieddittas sottolinea l'importanza di scelte alimentari sostenibili e salutari.

Negli ultimi anni, è aumentata la consapevolezza riguardo all'impatto delle abitudini alimentari sull'ambiente e sulla salute. Tra le scelte più sostenibili c'è sicuramente il consumo di prodotti ittici, in particolare di molluschi come cozze e vongole, che offrono un apporto nutrizionale significativo. Nieddittas incoraggia l'adozione della dieta pescetariana, una scelta nutrizionale che combina i benefici della dieta vegetariana con il consumo di pesce e frutti di mare. Questa dieta non solo riduce l'assunzione di carne rossa, ma promuove anche una maggiore sostenibilità ambientale, riducendo l'impatto delle scelte alimentari sul pianeta. I nutrizionisti raccomandano di integrare il pesce nella dieta per garantire un apporto adeguato di nutrienti essenziali.

Benefici nutrizionali del pesce

Il pesce è un alimento versatile e ricco di nutrienti, rappresentando una preziosa fonte di proteine magre, vitamine e minerali. Le vongole, grazie al loro contenuto di iodio, ferro e acidi grassi Omega-3, non solo contribuiscono alla salute cardiovascolare, ma supportano anche il sistema immunitario e il benessere cognitivo. La loro inclusione nella dieta può avere effetti positivi, come la riduzione del rischio di malattie cardiache e la promozione della salute mentale. Le cozze, d'altro canto, sono ottimi antiossidanti, contribuendo a rallentare l'invecchiamento cellulare e fornendo proteine nobili indispensabili per l'organismo e per il mantenimento della massa muscolare. Inoltre, contengono un alto livello di ferro biodisponibile, rendendole adatte a persone con anemia.

Diversi studi hanno dimostrato che gli Omega-3, presenti in abbondanza nel pesce grasso e nei molluschi, possono ridurre il rischio di malattie cardiache in vari modi: abbassando i livelli di trigliceridi nel sangue, riducendo la pressione arteriosa, diminuendo il rischio di formazione di trombi e migliorando la salute delle arterie. Questi acidi sono dunque essenziali per il mantenimento della salute, poiché svolgono un ruolo cruciale nella salute del cuore, nel funzionamento cerebrale e nella salute degli occhi. Un'assunzione regolare può contribuire a migliorare la memoria, ridurre l'infiammazione e supportare lo sviluppo neurologico nei bambini.

Nieddittas invita a riflettere sull'importanza di scelte alimentari sane e sostenibili. Scegliere prodotti provenienti da fonti responsabili non solo arricchisce la propria dieta, ma contribuisce anche a preservare l'ambiente e a garantire un futuro migliore per le generazioni a venire.

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