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Le enoteche del futuro: tra digitale e territorialità
L’evoluzione del settore vitivinicolo spinge per un ruolo centrale delle enoteche, sempre più legate al proprio territorio, anche attraverso un uso consapevole degli strumenti offerti dal digitale, promotrici in termini non solo commerciali ma anche e soprattutto culturali dei di...
Montefalco: la culla del Sagrantino
La storia di Montefalco si intreccia dalla notte dei tempi con quella della coltivazione della vite, terroir in cui ha trovato massima espressione uno dei vini considerati tra i più potenti al mondo per la sua carica polifenolica: il Sagrantino.
Vini premium in GDO: è tempo di scelte per sostenere un trend spinto dalla pandemia
Continua il trend positivo per la vendita di vini premium in GDO ma va alimentato da scelte di medio lungo periodo condivise dal canale e dai produttori vitivinicoli
La Valpolicella patria dell’Amarone, vino iconico nato da un errore
Scoprire la Valpolicella significa viaggiare in una terra ricca di storia e cultura, patria di uno dei prodotti dell’enologia italiana più famosi al mondo, l’Amarone, vino iconico nato da un errore.
Enologia leggera: il futuro è nella riduzione dei correttivi in cantina
L’enologia del futuro, l’”enologia leggera”, nasce per affrontare le sfide della sostenibilità ambientale e dei cambiamenti climatici, con un nuovo approccio in cui le competenze si allargano nel confronto con gli specialisti del mondo agronomico: dal focus sul lavoro in vigna al...
Il Sulcis: terra del Carignano e delle sue vigne secolari a piede franco
Il Sulcis è l’area geologica più antica della Sardegna che si estende a sud ovest dell’isola, riconosciuto come terroir di elezione del Carignano. Qui le vigne secolari a piede franco affondano le radici nei terreni sabbiosi battuti dal maestrale, patrimonio vitivinicolo di valor...
Fiere del vino: grande successo con il ritorno in presenza, sostegno per la ripresa sui mercati nazionali e internazionali
Negli ultimi due mesi grandi eventi del mondo del vino come Vinitaly Special Edition e Merano Wine Festival hanno registrato numeri importanti con le tanto attese edizioni in presenza, infondendo ottimismo e fiducia agli operatori del settore, a sostegno di una ripartenza cha ha ...
Il Vulture: alla scoperta di una terra vulcanica che allatta le sue viti
Se la Basilicata può fregiarsi oggi dell’appellativo di terra di grandi vini lo deve alla presenza di un gigante buono, il monte Vulture
Bicchieri da vino, da utilità ad oggetti di culto per accrescere il piacere della degustazione
La scelta dei bicchieri da vino negli ultimi cinquant’anni è diventata importante almeno quanto la selezione delle etichette da collezionare.
Bolgheri e Sassicaia: il mito figlio di terra, viti, uomini e intuizioni
Quella di Bolgheri è una tradizione enologica relativamente giovane, esplosa grazie all’ intuizione di un uomo, Mario Incisa della Rocchetta
Vino e Mixology: il binomio che fa storcere il naso ai puristi ma anima il mercato Wine & Spirit
Il vino è sempre più protagonista della Mixology. Nella ricerca e sperimentazione protagoniste non solo le bollicine ma anche vini fermi
Intolleranza al vino. Una nuova ricerca potrebbe rivoluzionare la produzione enologica
Una ricerca di Sophie Parker Thomson, Master of Wine, mette in discussione l’intera letteratura sull’intolleranza al vino
Le Langhe: un viaggio tra natura, storia e vino
Le Langhe rappresentano una delle regioni al mondo enologicamente più affascinanti, che porta nel DNA la vocazione vitivinicola
Fine Wines: cresce il mercato sommerso di vuoti delle bottiglie di annate storiche
Cresce la passione per il collezionismo dei vini di pregio ma come contraltare si perfeziona il professionismo nella contraffazione dei fine wines
Digitale e multicanalità cambiano il modo di fare comunicazione, vendita e formazione nel mondo del vino
I dati del primo semestre 2021 confermano che digitale e multicanalità stanno modificando profondamente i processi di comunicazione, vendita e formazione del mondo enoico
Il Prosecco rivoluziona lo sparkling lifestyle e spinge la ripresa a livello globale del segmento spumanti
Il Prosecco, posizionandosi tra i consumi quotidiani e di tendenza, sta cambiando le abitudini nel mondo delle bollicine a livello globale
Consumatori meno competenti ma più fiduciosi: Wine Intelligence punta il dito sull’offloading cognitivo
Dati forniti da Wine Intelligence mostrano che in tutto il mondo la conoscenza in materia enoica decresce, mentre rimane stabile la fiducia. La causa sarebbe da ritrovarsi nell’offloading cognitivo
Vendemmia 2021: sarà tra quelle da ricordare. Per Berlucchi e Tenuta Fontana è appuntamento con la storia.
Le stime relative alla vendemmia 2021 sono lusinghiere. In casa Berlucchi e Tenuta Fontana due vendemmie speciali.
Arrivano le E-Label anche per le bottiglie di vino: dal 2022 le etichette saranno digitali
Con la Riforma della Politica Agricola Comune entro la fine del 2022 le etichette del vino dovranno rispondere a nuovi requisiti. Prevista anche l’introduzione dell’etichettatura digitale
Il grado alcolico dei vini cresce insieme alla temperatura del pianeta. Ma è tutta colpa del global warming?
Uno studio ha messo in relazione i cambiamenti climatici con l'incremento del grado alcolico dei vini negli ultimi 30 anni. Ma, a ben vedere, il trend è determinato anche da fattori diversi dal global warming
Donne alla conquista dei segmenti di vini premium e fine wine
Il segmento dei vini premium e quello dei fine wine vede crescere costantemente la percentuale di donne tra appassionate, esperte, acquirenti e consumatrici. Le recenti ricerche forniscono dati e spunti interessanti sui potenziali trend futuri.
È Luigi Moio il nuovo Presidente dell’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)
Luigi Moio, figura centrale del mondo dell’enologia italiana, è stato nominato presidente dell’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)
Vino in lattina: moda o trend?
Il segmento dei vini in lattina registra tassi di crescita importanti. Sono soprattutto i giovani a trainare lo sviluppo di una soluzione che non vuole essere alternativa ma complementare a quella del vetro, allargando le occasioni di consumo.
Crescono i consumi di vini dealcolati. Produttori italiani divisi nel considerare il trend come opportunità o minaccia
In Europa si continua a discutere della regolamentazione per la produzione di vini parzialmente o totalmente dealcolati. Intanto, secondo un’analisi di Wine Intelligence, i consumi aumentano nonostante lo scetticismo dei produttori
I numeri della distribuzione del vino in Italia: un settore diviso tra evoluzione e normalizzazione
Gli studi di settore parlano di un mondo della distribuzione del vino rivoluzionato, con l’e-commerce in crescita, il ruolo centrale della GDO per i vini di fascia premium, la crisi profonda dell’HORECA. Si attendono i prossimi mesi per delineare un possibile scenario post pandem...
