Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Grande Cucina Talent Prize: torna il concorso per i talenti della ristorazione
Al teatro Menotti di Milano, a premiare i giovani talenti della cucina e dell’hospitality è una giuria formata da chef stellati e critici gastronomici
La linea premium di Muffin Giovanni Cova & C. arriva in GDO
Giovanni Cova & C. porta l'alta pasticceria nelle occasioni di consumo quotidiano con i muffin premium che arrivano nella grande distribuzione organizzata.
Citterio apre un nuovo stabilimento produttivo in Toscana
Citterio apre un nuovo stabilimento a Monte San Savino per produrre il Prosciutto Toscano DOP, combinando tradizione e innovazione sostenibile
RATIONAL: come migliorare la sicurezza alimentare nelle cucine professionali
Sicurezza alimentare: come prevenire le contaminazioni e garantire la qualità dei piatti con i sistemi di cottura intelligenti di RATIONAL
Il ristorante Ca' Mia svela il nuovo menù autunnale
Al ristorante Ca’ Mia di Alserio(CO) le materie prime lacustri incontrano storia e cultura francese nel nuovo menù autunnale
A Insolito Marsala il futuro dell'enogastronomia e dell'ospitalità
La prima edizione di Insolito Marsala su Vino, Horeca e Ospitalità ha spalancato le porte della Sicilia sul futuro, tra eventi, workshop e degustazioni.
Chef Michelangelo Mammoliti vince il premio per il miglior piatto dell’anno con Crudo di Cuneo
Lo chef stellato è il vincitore del riconoscimento Piatto dell’Anno 2024, conferito dalla Guida Piemonte a Tavola e dal Consorzio di Tutela del Crudo di Cuneo
Grande successo per la serata "Chef per Chef"
Amici e colleghi da tutta Italia per sostenere la nota chef Velia De Angelis, in occasione della serata di amicizia e solidarietà "Chef per Chef".
Arriva la prima edizione della Coppa Casoni
Parte la prima edizione della Coppa Casoni: 12 bartender selezionati su invito da 4 città italiane si sfideranno utilizzando le etichette della distilleria
Alpenhain lancia in Italia l'Original Obazda bavarese
In occasione della stagione dell'Oktoberfest, Alpenhain lancia l'Original Obazda con cipollotto, il cremoso e saporito formaggio spalmabile bavarese
Vino: in Italia torna l’allerta contraffazione
Sgominata un’organizzazione criminale transnazionale che si avvaleva della collaborazione di tipografie italiane per la falsificazione di vini francesi
Wine Lab di Partesa a Torino: l'evento di riferimento per gli operatori Horeca
Partesa a Torino con il “Wine Lab”, l'evento ideato per favorire l'incontro tra gli operatori del fuoricasa e le oltre 130 cantine da Italia, Europa e USA
Offerta di lavoro - Cameriere per ristorante di nuova apertura - Roma
Per il locale di nuova apertura di Dar Bottarolo in zona prati a Roma, Restworld cerca un cameriere con esperienza.
REPA è ora Distributore Ufficiale globale dei ricambi Eureka
Grazie all'accordo REPA offre 3.700 pezzi di ricambio originali e 400 diversi kit di manutenzione. REPA si occuperà anche della logistica per conto di Eureka
Anvedi: la proposta pop di una cucina romana rinnovata
Anvedi, fondata nel 2019, rivisita la tradizionale trattoria romana in chiave moderna, con un'offerta pop e un concept innovativo che attrae i giovani.
L'appello di AssoBirra al Governo: ridurre le accise per tornare a crescere
In vista dell’approvazione della Legge di Bilancio AssoBirra richiede alle istituzioni una riduzione strutturale delle accise, un peso per l'intera filiera
FIPE e Too Good To Go uniscono le forze contro lo spreco alimentare
Fipe e Too Good To Go hanno firmato un protocollo d’intesa per la realizzazione di iniziative comuni finalizzate al contrasto dello spreco alimentare
Arriva TLB a Milano: un kebab di qualità nel cuore della città
TLB, il format dedicato al kebab di qualità nato nel 2002 a Napoli, si espande aprendo per la prima volta uno store fuori regione
Hotel d'Inghilterra Roma svela il Cafè Romano rinnovato e annuncia il nuovo chef
Il Cafè Romano all'Hotel d'Inghilterra presenta una nuova proposta gastronomica che celebra la ricca tradizione della cucina romana e i classici italiani
I wafer, un dolce successo globale con radici italiane
I wafer, dolci tradizionali con una storia millenaria, vivono una nuova giovinezza. Il mercato globale è in crescita, trainato da innovazione e nuovi gusti.
EmergentePastry: al via la selezione dei migliori giovani talenti della pasticceria da ristorazione
Torna EmergentePastry, la gara dedicati ai giovani pasticcieri della ristorazione. Dopo la tappa del Centro Sud le selezioni proseguono per il nord a Milano
Seafood From Norway torna alla sesta edizione del Barbera Fish Festival
Seafood from Norway è tornato al Barbera Fish Festival, dove giovani chef hanno creato piatti innovativi abbinati alla Barbera d'Asti
Turismo europeo: aumenta la spesa media per notte
Nel 2023, il turismo UE cresce nella spesa media per notte e nel numero di viaggi effettuati. Scopri le destinazioni preferite e quanto spendono gli europei.
Nieddittas: salute e benessere dal mare per la Giornata mondiale dell'Alimentazione
Nieddittas promuove il consumo di pesce e molluschi per una dieta equilibrata, sana e con un impatto ridotto sull'ambiente
Centrale del Latte di Roma presenta Gelafresco alla Festa del Cinema
La Centrale del Latte di Roma inaugura alla Festa del Cinema il primo punto vendita Gelafresco, il gelato artigianale che celebra il latte fresco del Lazio.
Ready to drink: la ricetta del successo della categoria
Scopri l'analisi completa di IWSR sul mercato dei ready-to-drink. Tassi di crescita, trend di consumo, nuovi prodotti e molto altro.
Tommaso Leoni entra nel team di Ambassadors di Gruppo Felsineo Open Food Factory
L’atleta azzurro è il nuovo testimonial scelto dal gruppo alimentare bolognese per diffondere i valori di Open Food Factory
Foliage in tavola: sapori d'autunno all'Arabesque Cafè
L’Arabesque Cafè si prepara a far assaporare nuovi piatti dai colori ottobrini, immaginati come in un foliage in città
Il Brunello sotto la lente dei Master of Wine: una nuova era per la valutazione delle annate
Il Consorzio lancia un nuovo sistema di valutazione, la critica delle nuove annate in commercio affidata a gruppo di lavoro con 8 master of wine
La Linea Mulino Bianco Armonia leader dei 'senza zucchero' su Amazon
Con Witailer STUDIO, la linea di prodotti Mulino Bianco Armonia registra un incremento delle vendite del 41% su Amazon dove cresce la richiesta dei free from.
