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Si prepara a debuttare il 1° Campionato Mondiale di Pizza Contemporanea
Il 26 e 27 novembre a Crispiano (TA) andrà in scena il 1° Campionato Mondiale di Pizza Contemporanea, dell'Accademia professionale del gusto.
Il pasticcere Pasquale Pesce vince Panettone senza confini
La nona edizione di Panettone senza confini ha premiato Pasquale Pesce per il suo Panettone Tradizionale e il Miglior Panettone al Cioccolato.
Julius Meinl celebra la prima edizione della Meinl Barista Cup: trionfa Raffy Vajio
Julius Meinl ha concluso la prima edizione della Meinl Barista Cup a Vienna, premiando Raffy Vajio per la sua tecnica eccezionale nell'arte del caffè.
Pizza Bit Competition, a luglio tre semifinali in spiaggia
Appuntamento per gli aspiranti pizza Ambassador di Molino Dallagiovanna sulle spiagge di Sicilia, Marche ed Emilia-Romagna dal 9 al 23 luglio.
Tutto pronto per la sfida culinaria A tavola sulla spiaggia
Oltre a raccogliere i giuria oltre 12 stelle Michelin, l’edizione 2024 di "A tavola sulla spiaggia" vedrà la partecipazione di alcuni campioni passati.
Red Bull: le lattine come valuta per attraversare l'Europa in una gara internazionale
Quasi 300 le squadre in gara per "Red Bull Can You Make It?": l'avventura si è conclusa, ha vinto il team statunitense.
CIttà della Pizza 2024. Ecco i due vincitori della tappa partenopea
Si chiude tra assaggi ed emozioni la tappa di Napoli, la penultima del grande concorso nazionale dedicato alla pizza.
Espresso Italiano Champion: Turoldo e Tamburrino si aggiudicano un posto alle semifinali
Si è svolta nella sede de LaSanMarco a Gradisca d'Isonzo la selezione per la semifinale dell'Espresso Italiano Champion, decretando i due vincitori.
Il miglior barista d’Italia Federico Pinna vola a Busan per vincere il titolo mondiale
Federico Pinna, titolare dell’Urban Caffè di Treviglio ed eletto a Gennaio il miglior barista d’Italia, vola in Corea del Sud per il World Barista Championship.
Giulia Vicini vince il Campionato Mondiale della Pizza nella categoria Pizza Classica e il premio Sostenibilità
È Giulia Vicini di Bergamo la vincitrice della categoria Pizza classica al Campionato Mondiale della Pizza 2024, la numero 1 vince anche in Sostenibilità.
Espresso Italiano Champion 2024. Vince la tappa torinese Leidy Yulieth Arias Aguirre
Ecco la tappa torinese dell'Espresso Italiano Champion 2024 raccontata da Costadoro, protagonista di una competizione che premia i baristi.
La Città della Pizza, terza tappa a Milano
Tutto pronto nel capoluogo meneghino per ospitare i 25 talenti emergenti nel terzo appuntamento di La Città della Pizza.
Lesaffre partner del Team Italia alla Coppa Europa della Panificazione
Lesaffre Italia è anche quest’anno partner degli Ambassadeurs du Pain e della squadra italiana alla 22esima edizione della Coupe Europe de la Boulangerie
Mattia Virdis vince il concorso Oro Caffè Talent 2024
Mattia Virdis del Gach Caffè di Tricesimo (UD) ha trionfato al concorso Oro Caffè Talent, istituito dalla torrefazione friulana Oro Caffè per i baristi clienti
Riccardo Bazzo vince l'edizione 2024 di EmergentePastry
Riccardo Bazzo del ristorante La Peca vince l'edizione 2024 del contest EmergentePastry alla ricerca dei giovani talenti dell'Horeca
Torna la Elephant Gin National Competition: la gara di bartending promossa da Elephant Gin
Riaprono le iscrizioni per la Elephant Gin National Competition. Cagliari, Bari, Roma, Milano ospiteranno le semifinali da marzo a giugno 2024
Emergente Sala: nominati i finalisti della Selezione Centrosud
Nominati i finalisti della Selezione Centrosud di Emergente Sala, il concorso che ogni anno riconosce i migliori giovani professionisti di Sala under 30
La Francia vince la Juniores Pastry World Cup
La manifestazione a squadre unica al mondo rivolta ai giovani talenti Under 23 che si è svolta durante il Sigep 2024 ha visto trionfare la squadra francese.
I campioni del foodservice dolce premiati al Sigep, dal gelato alla pasticceria
Sono in corso al Sigep di Rimini alcuni dei più importanti campionati del foodservice dolce. Ecco i campioni incoronati durante la manifestazione.
L'Italia vince la Gelato World Cup 2024!
Argento alla Corea e bronzo all'Ungheria, l'Italia raggiunge il gradino più alto del podio alla Gelato World Cup 2024 al Sigep.
Gelato World Cup: l'appuntamento è a SIGEP
Saranno 55 i concorrenti che si sfideranno alla Gelato World Cup. Per la decima edizione tante novità tra cui regole più precise e una giuria internazionale
Campionato Pizza Doc. Carlo de Luca e Michela Carbone trionfano nella categoria Pizza a Due
Carlo De Luca e Michela Carbone si sono distinti nella realizzazione della Pizza a Due durante il Campionato Mondiale Pizza DOC 2023.
Coppa del Mondo del Panettone: i pasticcieri si sfidano al Sigep 2024
Il 23 e 24 gennaio si svolgerà per la prima volta a Sigep Rimini la finale Italiana della Coppa del Mondo del Panettone.
Francesco Giorgi vince la terza edizione di “Do it Dry! The Pierre Ferrand Dry Curaçao Competition”
Dopo aver raggiunto il gradino più alto del podio, Francesco Giorgi si prepara a vivere un viaggio educational in distilleria Maison Ferrand in Francia.
Campionato Pizza DOC. Alessandro Cardone e il team Calabria vincono per la categoria a squadre
La brigata Calabria ha vinto per la categoria a squadre del Campionato Pizza DOC 2023. Ecco la specialità presentata dal pizzaiolo Alessandro Cardone.
Conto alla rovescia per la finale di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine”
La sfida ai fornelli sta per arrivare alle ultime battute. Si svolgerà martedì 21 la finale del primo concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste.
Cattel ospita la tappa veneta di Burger Battle. Il vincitore in finale a Beer&Food Attraction 2024
Nella cucina professionale di Cattel si è svolta la tappa veneta del tour 2024 di Burger Battle. Il vincitore Michael Marchetto sfiderà gli altri finalisti
Al via Best AVPN Pizzeria 2023: i pizzaioli veraci giudicati dai loro stessi colleghi!
Riparte il contest dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, che ha come protagoniste oltre mille pizzerie veraci in 55 nazioni. Ecco come funziona.
Si sfidano a Bologna i migliori gelatieri d'Italia per il Gelato Festival World Masters 2023
La prima semifinale italiana, il 24 e 25 ottobre, selezionerà gli 8 finalisti che proseguiranno la sfida mondiale per il Gelato Festival World Masters.
