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La ristorazione ticinese in ginocchio: strategie per affrontare la crisi
Per affrontare la crisi, il Consiglio d’amministrazione di GastroTicino coinvolgerà le principali entità economiche, politiche e turistiche del Cantone
Patate e pomodori i vegetali più presenti nei menù dei ristoranti italiani
Un'analisi condotta da Orogel con il supporto dell'IA rivela che patate, pomodori e cipolle sono i vegetali più presenti nei menù dei ristoranti italiani
Apre oggi il nuovo Ristorante Riviera: una nuova esperienza gastronomica a Punta San Vigilio
Il nuovo Ristorante Riviera a Punta San Vigilio sul lago di Garda: una fusione di cucina mediterranea, arte e ambienti incantevoli per un'esperienza indelebile.
Sodexo Italia ottiene la Certificazione per la Parità di Genere
Sodexo Italia ottiene la Certificazione UNI/PdR 125:2022 per la Parità di Genere, confermando il suo impegno verso la diversità e l'inclusione
Acquaefarina Petit di Trento campione dello street food regionale!
Acquaefarina Petit di Trento, premiato come Campione regionale nella Guida Street Food 2025 del Gambero Rosso, offre autentico cibo di strada napoletano.
La nuova carta estiva di Isola Ristorante: un viaggio tra Sicilia, Sardegna e Capri
Isola Ristorante lancia la nuova carta estiva con piatti freschi ispirati a Sicilia, Sardegna e Capri, accompagnati da una selezione di vini pregiati.
Fotografie nei ristoranti: è giusto vietare gli scatti?
Nei ristoranti cresce il dibattito sul divieto di foto: sebbene le immagini siano popolari, molti locali limitano gli scatti per preservare l'esperienza.
Nuova partnership nella ristorazione: T'a Milano e Temakinho stringono una partnership strategica
Questa partnership strategica vedrà Temakinho come fornitore della proposta di sushi in occasione di eventi, catering e ricevimenti organizzati da T’a Milano.
La rivoluzione nella gestione dei ristoranti con l'Intelligenza Artificiale. Ci prova Bitebase
Bitebase usa l'IA per ottimizzare la gestione dei ristoranti, riducendo costi e sprechi, e migliorando redditività ed efficienza.
Divorzio tra Antico Vinaio e Percassi: si conclude la collaborazione dopo soli due anni
Giuge al termine la partnership tra Antico Vinaio e Percassi: nessun locale aperto in Europa e solo 4 in Italia parlano di un'intesa forse mai nata
Prosciutto di Parma si rafforza nel foodservice USA e partecipa al Texas Restaurant Show
IL Consorzio del Prosciutto di Parma prende parte al Texas Restaurant Show, evento di riferimento nell’ambito della ristorazione negli USA
Mowi e Art&Food: il salmone di alta gamma arriva nei ristoranti della Biennale
Grazie alla partnership con Art & Food Group Mowi porta la qualità superiore del salmone norvegese della linea Professional nei punti ristoro della Biennale
Dalla quarta assemblea di ANIR Confindustria il futuro della ristorazione collettiva
Quattro anni di grande lavoro, da parte di ANIR Confindustria che stanno portando anche all’individuazione di strategie per puntare ad uno sviluppo sostenibile.
Giuseppe Bove e il suo Segreto di Pulcinella, il tempio della pizza contemporanea a Montesarchio
Giuseppe Bove con il suo Segreto di Pulcinella a Montesarchio rappresenta uno delle espressioni più interessanti della pizza contemporanea campana
Arriva Baby Puok, il nuovo progetto di Puok dedicato ai più piccoli
PUOK, l’iconico burger store partenopeo presenta il suo progetto dedicato ai più piccoli. Gusto, qualità e gioco in una box arancione
Inaugurata la Terrazza Eataly: un nuovo spazio gourmet nell'aeroporto di Fiumicino
Inaugurata da Aeroporti di Roma in collaborazione con Autogrill, La Terrazza rappresenta un'estensione dello spazio Eataly per una pausa di alta qualità
L'Innovativo menu estivo di Simone Perata al ristorante A Spurcacciun-a
Con i due percorsi degustazione estivi Alta e Bassa Marea e il menu à la carte lo Chef Simone Perata celebra la tradizione ligure e i suoi ingredienti
Offerta di lavoro - Cuoco Unico per Trattoria - Boschi
La "Trattoria Sgagnabrodo", del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Cuoco Unico da inserire all'interno del proprio team.
Offerta di lavoro - Cameriere per elegante trattoria - Torino
La rinomata Trattoria Almondo nuovo di Torino è alla ricerca di un cameriere di sala da aggiungere al proprio team per la stagione estiva fino ad ottobre.
Fine dining e Caffè specialty si incontrano nella formula di BAP: stile internazionale, aperto tutto il giorno
BAP è il nuovo locale di Roma con spirito internazionale, che apre con formula all day long. È insieme caffetteria, pasticceria e ristorante.
Offerta di lavoro - Sous Chef per Art Hotel 4 stelle in montagna - Canazei
La Locanda degli Artisti di Canezei (Trento), cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Sous Chef con esperienza nel ruolo.
2024 anno positivo per il Retail: il settore ristorazione guida la crescita
I dati Confimprese stimano 5.580 nuovi punti retail entro la fine del 2024 (+6,6% rispetto al 2023) con una grande spinta che arriva dalla ristorazione
Offerta di lavoro - Commis di sala per ristorante stellato in caffè storico - Aosta
Restworld è alla ricerca di un appassionato commis di sala per arricchire il team di "Paolo Griffa al Caffè Nazionale", ristorante 1 stella Michelin ad Aosta.
Al The Gritti Palace Venice torna l’appuntamento con il Sunday Brunch
Fino al 28 luglio, ogni domenica la Terrazza del ristorante Club del Doge ospita uno degli appuntamenti prediletti dagli amanti della vita lenta
Friccico a Monteverde: dopo selvaggina e animali da cortile, porta a Roma i pesci di lago
Selvaggina, animali da cortile, pesci di lago sono la scommessa gastronomica di Simone La Rocca e Serena Moretti, fautori del progetto Friccico in cucina e sala
Trattoria Sincera si rinnova e presenta l'Aperitivo Sincero
La proposta estiva inaugurata da Trattoria Sincera a Milano è un nuovo wine bar e la possibilità di aperitivo all'aperto con le tipiche michette milanesi.
Offerta di lavoro - Maitre per Bistrot moderno - Roma
Il "Nostro Bistrot" appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Maitre da inserire all'interno del proprio team.
Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per enoteca con cucina - Cortina d’Ampezzo
"Enoteca Baita Fraina", enoteca con cucina a Cortina d'Ampezzo (BL), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Cuoco.
Michele Spadaro è il nuovo chef di Ristorante Pashà
Da pochi giorni insignito del premio di Forbes Italia come astro nascente, Michele Spadaro da oggi è alla guida della cucina del ristorante Pashà di Conversano.
I 25 chef più influenti d'Italia. La classifica di Forbes non considera solo il talento culinario
La classifica di Forbes Italia premia 25 chef che si sono distinti anche per impatto culturale e sociale sui territori e per la capacità di comunicazione.
