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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Royalbeef X Splendori Pizza di Ostia, dove la carne e la pizza si incontrano

Royalbeef X Splendori Pizza di Ostia, dove la carne e la pizza si incontrano

Un indirizzo che negli anni si è distinto per la linea controcorrente, che ora si è arricchito con la collaborazione di un pizzaiolo di talento e fantasia

Nasce il Bistrot Fraccaro, al Golf Club Ca’ Amata di Castelfranco Veneto

Nasce il Bistrot Fraccaro, al Golf Club Ca’ Amata di Castelfranco Veneto

Prende vita il nuovo ristorante del Golf Club Ca’ Amata di Castelfranco Veneto, immerso nella quiete della natura.

Rosolino vince la sfida del tempo: 40 anni e non sentirli

Rosolino vince la sfida del tempo: 40 anni e non sentirli

Rosolino, locale che dagli Anni ‘80 anima la ristorazione partenopea con il suo modello delle cene spettacolo, festeggia i suoi primi 40 anni

Al Cannavacciuolo Bistrot Torino tutto il gusto delle feste

Al Cannavacciuolo Bistrot Torino tutto il gusto delle feste

Tradizioni e contrasti per il menu di Natale di chef Cannavacciuolo e dell'Head Chef Gabriele Bertolo, mentre a Capodanno si gustano i sapori della Costiera

Apre Vasiliki Kantina & Gastronomia a Milano, nuovo indirizzo di Vasiliki Pierrakea

Apre Vasiliki Kantina & Gastronomia a Milano, nuovo indirizzo di Vasiliki Pierrakea

Vasiliki Pierrakea apre Vasiliki Kantina & Gastronomia a Milano, dedicata al vino greco e alla cucina ellenica, arricchendo l’offerta di Vasiliki Kouzina.

IT Maison: il ristorante all-day dining a Milano, nel cuore di Brera

IT Maison: il ristorante all-day dining a Milano, nel cuore di Brera

IT Maison offre una cucina “confortevole” ma dal sapore internazionale, in un ambiente accogliente e rilassante, da vivere in ogni momento della giornata

Al Caffè illy Monte Napoleone le nuove ricette al caffè firmate Andrea Berton

Al Caffè illy Monte Napoleone le nuove ricette al caffè firmate Andrea Berton

Lo Chef stellato Andrea Berton porta in tavola due piatti che esaltano al massimo gli aromi e la qualità del caffè illy

Il Ristorante Alain Ducasse al Romeo Napoli presenta il menù autunnale

Il Ristorante Alain Ducasse al Romeo Napoli presenta il menù autunnale

Il Ristorante Alain Ducasse al ROMEO Napoli offre un viaggio gastronomico che celebra la cucina mediterranea, reinterpretata con audacia e raffinatezza

Ristorazione e burnout nelle festività: come gestirlo grazie all'intelligenza artificiale

Ristorazione e burnout nelle festività: come gestirlo grazie all'intelligenza artificiale

Il Natale porta stress ai professionisti della ristorazione. Vincenzo Liccardi suggerisce l'uso dell'IA per ottimizzare la gestione e ridurre il burnout.

Ristorante Serrae Villa Fiesole celebra la sua prima stella Michelin

Ristorante Serrae Villa Fiesole celebra la sua prima stella Michelin

Il Ristorante Serrae Villa Fiesole conquista la prima stella Michelin grazie a chef Sardi, che celebra la cucina toscana con creatività e sostenibilità.

Chef Felix Lo Basso pizzaiolo per un giorno a Milano

Chef Felix Lo Basso pizzaiolo per un giorno a Milano

Domenica 24 novembre, un pranzo a quattro mani nella nuova location di DaZero in Piazza Oberdan a Milano con chef Felix Lo Basso.

Lo chef di Pescaria Peppe Guida firma gli spaghetti all’assassina "di mare"

Lo chef di Pescaria Peppe Guida firma gli spaghetti all’assassina "di mare"

Pescaria presenta la rivisitazione marinara degli spaghetti all’assassina, arricchiti con polpo, firmata dallo chef Peppe Guida

Le novità autunnali di Ristorante Classico

Le novità autunnali di Ristorante Classico

Classico, il ristorante di Chiaia a Napoli, presenta due novità in carta: un menù dedicato agli under 30 e uno ispirato a opere d'arte contemporanea.

Apre “Ciàmammà”, il nuovo locale di Errico Porzio

Apre “Ciàmammà”, il nuovo locale di Errico Porzio

Inaugura domani a Napoli “Ciàmammà”, la trattoria-pizzeria di Errico Porzio: piatti tradizionali, prezzi accessibili e la tradizionale pizza a ruota di carro

Nasce Roadhouse Express, il nuovo format veloce e innovativo

Nasce Roadhouse Express, il nuovo format veloce e innovativo

Nuovo formato e offerta rinnovata, veloce e conveniente: nasce il nuovo format Roadhouse Express. Il primo locale inaugurato a Reggio Emilia

La cucina di Villa Cora sarà al The Leela Ambience Gurugram Hotel & Residences

La cucina di Villa Cora sarà al The Leela Ambience Gurugram Hotel & Residences

Villa Cora di Firenze, due chiavi Michelin, organizza un evento gastronomico esclusivo a Gurugram il 22-23 novembre con lo chef Alessandro Liberatore.

La carta dei Vini del Ristorante Enrico Bartolini si trasforma in un'opera d'arte in divenire

La carta dei Vini del Ristorante Enrico Bartolini si trasforma in un'opera d'arte in divenire

Continua la collaborazione tra Enrico Bartolini e l’artista e designer Teo KayKay, che sviluppa il progetto delle carte dei vini con una nuova opera particolare

El Porteño Gourmet a Milano lancia la formula Business Lunch a pranzo

El Porteño Gourmet a Milano lancia la formula Business Lunch a pranzo

Da ottobre, la pausa pranzo a Milano ha il fascino di Buenos Aires con la formula business lunch di El Porteño Gourmet firmata da chef Matteo Torretta.

La Baia di Riccio Restaurant e dello chef Agostino Alboretto: un viaggio tra ricerca e identità

La Baia di Riccio Restaurant e dello chef Agostino Alboretto: un viaggio tra ricerca e identità

Agostino Alboretto al Riccio Restaurant di Baia vince la sua sfida di esaltare la materia prima, il pescato locale mettendo in campo tecnica e ricerca

Cantiere Hambirreria inaugura un nuovo locale a Milano

Cantiere Hambirreria inaugura un nuovo locale a Milano

Cantiere Hambirreria, dopo il successo a Milano, apre un nuovo locale di 500 mq in Corso Garibaldi 104, unendo sapori pugliesi, hamburger e birra.

La Chef Iside De Cesare firma l'offerta gastronomica di Tivoli Palazzo Gaddi

La Chef Iside De Cesare firma l'offerta gastronomica di Tivoli Palazzo Gaddi

Alla chef stellata Iside De Cesare la gestione dei tre outlets di ristorazione di Tivoli Palazzo Gaddi, il nuovo hotel di lusso a Firenze

1861 Diciottosessantuno: a Milano apre la nuova enoteca con cucina e piatti fusion

1861 Diciottosessantuno: a Milano apre la nuova enoteca con cucina e piatti fusion

1861 a Milano, un'enoteca con cucina che offre vini unici e piatti gustosi, anche orientali, in un ambiente accogliente e conviviale

Grande restyling per 'Le Terrazze al Colosseo', che riapre ad aprile 2025

Grande restyling per 'Le Terrazze al Colosseo', che riapre ad aprile 2025

Nuovi panorami e nuovi esclusivi ambienti verranno svelati ad aprile 2025, al termine di un restyling pronto a trasformare "Le Terrazze al Colosseo"

Tiporto: il nuovo food concept di cucina di mare approda a Cantù

Tiporto: il nuovo food concept di cucina di mare approda a Cantù

Tiporto, nuovo ristorante di cucina di mare a Cantù, offre un'asta del pesce innovativa e un menu fresco, divertente e sostenibile

IT Maison: il nuovo ristorante a Milano che trasforma ogni pasto in un'esperienza familiare

IT Maison: il nuovo ristorante a Milano che trasforma ogni pasto in un'esperienza familiare

IT Maison è il nuovo ristorante all’interno del Boutique Hotel VMaison nel quartiere di Brera a Milano. Un luogo pensato per far sentire gli ospiti come a casa

Quellenhof See Lodge. Arriva Marth, nuovo Executive Chef all'Underwater Restaurant

Quellenhof See Lodge. Arriva Marth, nuovo Executive Chef all'Underwater Restaurant

Al Quellenhof See Lodge, sapori altoatesini e influenze mediterranee con Julian Marth, il nuovo Executive Chef al timone dell’Underwater Restaurant.

Lo chef Francesco Sodano firma il nuovo menù autunnale del Ristorante Famiglia Rana

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Fermentazioni, dry aged e avanguardia: da oggi sono in carta al Ristorante Famiglia Rana le nuove eclettiche creazioni dello chef Francesco Sodano

Origine a Roma sorprende: la caffetteria con cucina gourmet che non ti aspetti!

Origine a Roma sorprende: la caffetteria con cucina gourmet che non ti aspetti!

Origine è un caffetteria con cucina a Roma che offre caffè specialty, un'offerta gourmet sorprendente e vino naturale in un'atmosfera "cozy" inattesa.

Burger King Restaurants Italia annuncia la nuova apertura a Varese

Burger King Restaurants Italia annuncia la nuova apertura a Varese

Prosegue la crescita dei ristoranti Burger King sul territorio italiano. Annunciata la nuova apertura, in programma il 31 ottobre, del ristorante di Varese.

Sei ristoranti tra Roma e Milano con Churchill per celebrare il World Vegan Day

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Per il World Vegan Day, Churchill ha coinvolto sei locali di cucina prevalentemente vegana o con un’attenzione alla sostenibilità, tra Roma e Milan