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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Il ristorante Sbracio presenta il nuovo menu degustazione ''Roma alla brace''

Il ristorante Sbracio presenta il nuovo menu degustazione ''Roma alla brace''

Sbracio omaggia la cucina di Roma e del Lazio con un percorso degustazione che esalta le ricette della tradizione con la cottura a fuoco vivo

Dimenticate i vecchi Nuggets, arrivano i NOggets di KFC

Dimenticate i vecchi Nuggets, arrivano i NOggets di KFC

KFC lancia i NOggets in Italia, anteprima europea: bocconcini di pollo interi, impanati a mano e fritti al momento, senza preparazioni precotte o pollo macinato

TheFork e Sky Business lanciano una nuova funzionalità per guardare lo sport al ristorante

TheFork e Sky Business lanciano una nuova funzionalità per guardare lo sport al ristorante

Con la nuova partnership Sky Business e TheFork, prenotare un ristorante per guardare eventi sportivi in diretta è facile e veloce

Al Ristorante NIN di Brenzone sul Garda arriva lo chef Andrea De Lillo

Al Ristorante NIN di Brenzone sul Garda arriva lo chef Andrea De Lillo

Il Ristorante NIN accoglie lo chef Andrea De Lillo, che guiderà la cucina con un mix di innovazione, tradizione e sostenibilità sul Lago di Garda.

Ristorazione e sicurezza: con Fipe GDI e APCI un nuovo protocollo per la cultura di genere

Ristorazione e sicurezza: con Fipe GDI e APCI un nuovo protocollo per la cultura di genere

Polizia di Stato, FIPE GDI e APCI firmano un protocollo per prevenire la violenza di genere e promuovere sicurezza nei pubblici esercizi.

Sustanza: la cucina mediterranea, contemporanea e militante di Marco Ambrosino

Sustanza: la cucina mediterranea, contemporanea e militante di Marco Ambrosino

Da Sustanza, nella Galleria Principe di Napoli, lo chef Marco Ambrosino guida un viaggio sensoriale tra cultura, memoria e tradizioni del Mediterraneo.

All'Antico Vinaio annuncia la prima apertura in Puglia

All'Antico Vinaio annuncia la prima apertura in Puglia

Con un video condiviso sui social nel centro storico Tommaso Mazzanti annuncia che arriverà con le sue schiacciate a Bari

San Valentino al  Ristorante Anima con il menu di Chef Michele Cobuzzi

San Valentino al Ristorante Anima con il menu di Chef Michele Cobuzzi

In occasione di San Valentino, Michele Cobuzzi, Resident Chef di Anima*, il ristorante del Gruppo Enrico Bartolini firma un menu che celebra l’amore

Le ricette dello chef Marco Giugliano servite su mani e bocche colorate

Le ricette dello chef Marco Giugliano servite su mani e bocche colorate

Nel ristorante "Mano Libera" a Miami, lo chef Marco Giugliano crea piatti sensoriali unendo gusto e design, dove il cibo diventa arte e piacere.

Tendenze dell'ospitalità 2025: il futuro della ristorazione secondo Rational

Tendenze dell'ospitalità 2025: il futuro della ristorazione secondo Rational

Cosa guiderà il settore della ristorazione e del take-away nel 2025? Scopriamo le previsioni e le nuove tendenze per il mondo dell’ospitalità secondo Rational.

Ristorante Berton riapre per San Valentino con un restyling elegante e un menu speciale

Ristorante Berton riapre per San Valentino con un restyling elegante e un menu speciale

Il Ristorante Berton riapre il 14 febbraio e presenta ai suoi ospiti il nuovo look del locale e un menu di sette portate pensato per celebrare San Valentino

Borgia Milano. I nuovi menù degustazione dello chef Giacomo Lovato

Borgia Milano. I nuovi menù degustazione dello chef Giacomo Lovato

Borgia Milano ridefinisce il fine dining con materie prime eccellenti, innovazione e sostenibilità. Tre menu degustazione e à la carte per esperienze uniche.

L’alta cucina nei Campi Flegrei con una rassegna di cene stellate esclusive

L’alta cucina nei Campi Flegrei con una rassegna di cene stellate esclusive

Il 7 febbraio, il ristorante Enigma ospita una cena stellata a quattro mani tra Carannante e Prota, per un viaggio gastronomico nei Campi Flegrei.

'Mina' porta la frittatina di pasta napoletana a Milano con un tocco gourmet

'Mina' porta la frittatina di pasta napoletana a Milano con un tocco gourmet

A Milano apre Mina, un locale che porta la frittatina di pasta napoletana in versione gourmet, con varianti e piatti per tutta la famiglia.

Panino Giusto sbarca a Portanuova: prima nuova apertura del 2025

Panino Giusto sbarca a Portanuova: prima nuova apertura del 2025

Panino Giusto, simbolo della ristorazione milanese, offre piatti e panini iconici, preparati al momento con ingredienti di alta qualità

Apre a Firenze 'Alassio', ristorante ispirato al fascino delle coste italiane

Apre a Firenze 'Alassio', ristorante ispirato al fascino delle coste italiane

A Firenze apre “Alassio”, il ristorante a tema costiero italiano di The Hoxton, Florence, inaugurazione il 1° marzo nel quartiere Libertà-Cavour.

Fedegroup entra nel settore vitivinicolo: partnership strategica con la cantina Perla del Garda

Fedegroup entra nel settore vitivinicolo: partnership strategica con la cantina Perla del Garda

Fedegroup collabora con Perla del Garda per valorizzare il vino italiano e arricchire l’esperienza enogastronomica nel settore della ristorazione

Le proposte dello chef Daniel Canzian per San Valentino

Le proposte dello chef Daniel Canzian per San Valentino

Per San Valentino, chef Daniel Canzian propone una cena da condividere al ristorante e un menu da gustare comodamente a casa

San Valentino in Laguna  firmato chef Alessandro Borghese

San Valentino in Laguna firmato chef Alessandro Borghese

Da AB – Il lusso della semplicità comincia un viaggio tra amore e passione ispirato a Casanova in occasione di San Valentino.

Ristorante Del Cambio: Giglio alla guida della cucina, Baronetto verso nuovi progetti

Ristorante Del Cambio: Giglio alla guida della cucina, Baronetto verso nuovi progetti

Diego Giglio è il nuovo Executive Chef del Ristorante Del Cambio, di cui è stato sous chef dal 2014. Succede a Matteo Baronetto, garantendo continuità.

Borgia Milano: Il menù di san Valentino firmato da chef Giacomo Lovato

Borgia Milano: Il menù di san Valentino firmato da chef Giacomo Lovato

Per San Valentino, Borgia Milano offre un menu speciale dello chef Giacomo Lovato, unendo sapori intensi e atmosfera romantica per un’esperienza unica.

Kiwami, il ristorante nel ristorante. La nuova avventura di chef Koji Nakai

Kiwami, il ristorante nel ristorante. La nuova avventura di chef Koji Nakai

All’interno del ristorante Nakai, a due passi dal Vaticano, lo chef inaugura una sala indipendente con tavolo sociale per percorsi degustazioni e serate-evento.

Salvatore Bianco, chef dell’Eden di Roma, torna a raccontare la sua Campania ospite di Casa Lerario

Salvatore Bianco, chef dell’Eden di Roma, torna a raccontare la sua Campania ospite di Casa Lerario

Chef Salvatore Bianco, a meno di un anno dal suo insediamento all’Hotel Eden di Roma, torna in Campania, protagonista dei pranzi d’autore di Casa Lerario.

Roadhouse arriva in Sardegna

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Roadhouse, la società del Gruppo Cremonini specializzata in brand di ristorazione, ha inaugurato il primo Roadhouse Restaurant in Sardegna

Dalla tela alla tavola: il ristorante I Carracci omaggia 'Il Mangiafagioli'

Dalla tela alla tavola: il ristorante I Carracci omaggia 'Il Mangiafagioli'

Il piatto di Agostino Schettino, ispirato al dipinto "Il Mangiafagioli" di Carracci, unisce tradizione mediterranea e arte in un'esperienza gastronomica unica.

Nuova apertura a Ravenna: Dispensa Emilia taglia il traguardo dei 50 ristoranti

Nuova apertura a Ravenna: Dispensa Emilia taglia il traguardo dei 50 ristoranti

Dispensa Emilia apre il suo 50° ristorante a Ravenna, confermando il successo dell'insegna e creando nuove opportunità di lavoro sul territorio

Evoluzioni enogastronomiche  al Ristorante Res di Laghi Nabi

Evoluzioni enogastronomiche al Ristorante Res di Laghi Nabi

Il Ristorante Res, situato a Laghi Nabi, unisce eccellenza gastronomica e sostenibilità, con piatti creativi ispirati al territorio e materie prime locali.

Un nuovo capitolo per chef Locatelli: il ristorante alla National Gallery

Un nuovo capitolo per chef Locatelli: il ristorante alla National Gallery

Giorgio Locatelli chiude il suo storico ristorante a Londra e annuncia una nuova esaltante apertura alla National Gallery nel maggio 2025.

Burger King Restaurants Italia chiude il 2024 a quota 294 ristoranti

Burger King Restaurants Italia chiude il 2024 a quota 294 ristoranti

Burger King Italia cresce con 14 nuove aperture a dicembre, innovazione digitale, servizi al tavolo e home delivery per 294 ristoranti totali.

Bianca Mucciolo e la sua Rosa Bianca: la cucina autentica e di territorio che cura l’anima

Bianca Mucciolo e la sua Rosa Bianca: la cucina autentica e di territorio che cura l’anima

Ad Aquara Bianca Mucciolo, giovane cuoca trentenne, porta avanti nel ristorante di famiglia La Rosa Bianca il suo progetto di cucina autentica e di territorio