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La tradizione del Pecorino Romano DOP incontra i più giovani grazie a McChicken Gustoso
Il sapore della tradizione del Pecorino Romano DOP va alla conquista dei giovani: è uno degli ingredienti dell’imperdibile McChicken Gustoso di McDonald's
G7 agricoltura: ecco come la Sicilia del vino governa il cambiamento climatico
Realtà del mondo vitivinicolo siciliano al G7 di Siracusa hanno testimoniano l’impegno della regione nell’affrontare le sfide del cambiamento climatico
Gavi DOCG: più di 9 bottiglie su 10 volano all'estero
Il Gavi Docg, storico vino piemontese, esporta il 92% della produzione in oltre 100 nazioni, con forte presenza in Inghilterra, USA e Germania.
Regolamento europeo sulla deforestazione (EUDR): Assalzoo sostiene la richiesta di rinvio del Governo
Assalzoo sostiene la richiesta del Governo di rinvio del Regolamento europeo sulla deforestazione (EUDR), evidenziando l'impatto sull'industria mangimistica.
Birra artigianale: Nasce IBE, l'alleanza europea dei piccoli produttori indipendenti
Piccoli produttori artigianali europei di birra fanno fronte comune per valorizzare e sostenere il comparto: nasce IBE - Independent Brewers of Europe
Un logo per identificare la pasta fresca artigianale nei ristoranti
Il Sindacato ristoratori Confcommercio Ravenna, per garantire la pasta fresca nei ristoranti associati, lancia il logo "Pasta fresca artigianale".
Questione balneari: per Sib e Fiba le nuove disposizioni sono sbagliate, ingiuste e dannose
SIB aderente a FIPE/Confcommercio e FIBA-Confesercenti hanno diramato una nota congiunta sulle nuove disposizioni sulle concessioni demaniali.
Al via il Gruppo di alto livello sul settore vitivinicolo europeo
Al via i lavori del Gruppo di alto livello sul settore vitivinicolo promosso dalla Commissione europea in vista della prossima riforma della PAC.
Consumi ancora deboli: dai dati Istat emerge la necessità di sostenere la domanda interna
A luglio 2024, le vendite al dettaglio mostrano un lieve aumento, ma i consumi restano deboli. Clima di fiducia in calo e sfide per l'economia.
Grana Padano a Festivaletteratura. Degustazioni per riscoprire il formaggio con le pere
Il Grana Padano DOP al Festivaletteratura di Mantova. Degustazioni, storia e tradizioni culinarie in un evento imperdibile
Mozzarella di Bufala Campana Dop: importanti cambiamenti nella certificazione del latte
La sentenza del Consiglio di Stato cambia le regole per la certificazione del latte di Bufala Mediterranea, essenziale per la Mozzarella di Bufala Campana Dop.
Accordo tra Coldiretti, Filiera Italia e ANICAV per valorizzare la filiera del pomodoro da industria
Coldiretti, Filiera Italia e ANICAV Insieme per la tutela e la valorizzazione di uno dei più importanti prodotti del Made in Italy
Il Parmigiano Reggiano si conferma la più importante Dop ottenuta in montagna
Parmigiano Reggiano : cresce la produzione della certificazione "Prodotto di Montagna". Nel 2022 oltre 228mila forme.
Fipe accoglie positivamente la nuova normativa sui dehors
Fipe accoglie la normativa che semplifica le procedure per i dehors, favorendo investimenti sicuri e migliorando qualità della vita e attrattività urbana.
Cibo in spiaggia. Udicon: "I gestori non possono vietarlo, è illegale"
Udicon chiarisce che i gestori degli stabilimenti balneari non possono vietare ai consumatori di portare e consumare cibo in spiaggia.
La Fondazione Vincenzo Agnesi al Giffoni Film Festival 2024
Fondazione Vincenzo Agnesi al Giffoni Film Festival 2024, tra laboratori di pasta e premi dedicati alla cultura culinaria italiana
Origin Italia si oppone al taglio dei finanziamenti UE per l’agroalimentare nel 2025
Origin Italia si oppone al taglio dei finanziamenti UE per l'agroalimentare nel 2025, evidenziando i rischi per la competitività dei prodotti DOP e IGP italiani
Locali da Ballo, crescita del 15% nel 2023. Pasca (SILB): aggiornare i modelli di business
Maurizio Pasca di SILB-FIPE sottolinea l'importanza di aggiornare i modelli di business e potenziare i servizi estivi per il rilancio delle sale da ballo
Nasce ''Pink Point'', il progetto che garantisce sicurezza alle donne nelle ore notturne
A Genova prende vita "Pink Point" il circuito che mira a creare soprattutto nei locali notturni safe point dedicati alle clienti donne
FIPE: agevolazioni per le eccellenze agroalimentari raggiungono i primi beneficiari
Lino Enrico Stoppani, Presidente FIPE-Confcommercio, commenta il Decreto MASAF che assegna agevolazioni a 501 beneficiari del Fondo eccellenze gastronomia
Roma capitale anche del gelato: consumi in crescita del 14%
Claudio Pica, presidente Fiepet Roma e Lazio e segretario generale dell'AIG diffonde i sorprendenti dati del successo del gelato artigianale a Roma
Prosciutto di Parma si rafforza nel foodservice USA e partecipa al Texas Restaurant Show
IL Consorzio del Prosciutto di Parma prende parte al Texas Restaurant Show, evento di riferimento nell’ambito della ristorazione negli USA
Dalla quarta assemblea di ANIR Confindustria il futuro della ristorazione collettiva
Quattro anni di grande lavoro, da parte di ANIR Confindustria che stanno portando anche all’individuazione di strategie per puntare ad uno sviluppo sostenibile.
Sentenza del TAR di Firenze: AIGAB chiede dialogo sulla normativa degli affitti brevi
L'AIGAB - Associazione Italiana Gestori Affitti Brevi commenta la sentenza del TAR di Firenze e sottolinea la necessità di un confronto con l'Amministrazione
Vino, domani a Roma assemblea generale UIV
Si tiene domani a Roma l’Assemblea generale di Unione italiana vini – Uiv. Presenti i ministri Lollobrigida, Giorgetti e Urso
AssoBio in forte crescita: con 140 soci rappresenta oltre il 70% del valore di mercato biologico italiano
AssoBio ha firmato la lettera d’intenti con il Consorzio Il biologico per azioni congiunte a favore della valorizzazione del biologico italiano
Luigi Fasoli riconfermato alla presidenza dell’associazione AssoHoReCa
Dall'assemblea dei soci AssoHoReCa la rinconferma di Luigi Fasoli alla guida dell'associazione. Arriva il sì dell'Istat per il codice ateco di categoria
Daniel Canzian eletto presidente di JRE-Jeunes Restaurateurs
Daniel Canzian, chef patron dell'omonimo ristorante, è stato eletto presidente di JRE-Jeunes Restaurateurs, associazione internazionale di giovani cuochi
Il mercato USA si apre ai salumi umbri e toscani
ISIT ha celebrato a New York l'apertura del mercato americano a tutti i prodotti di salumeria provenienti da Umbria e Toscana.
Panificazione e pasticceria. La federazione europea Fedima presenta il Codice di condotta
Con il nuovo Codice di condotta, Fedima si impegna a garantire ai settori panificazione e pasticceria standard di sostenibilità e innovazione.
