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Acqua Minerale San Benedetto investe nel futuro
L'Accademia Italiana della Cucina festeggia il settantesimo anniversario della fondazione
Bazzara: al Trieste Coffee Experts il prezioso “Dante Guarneriano” affianca il premio al “Personaggio del caffè dell’anno”
Laqua by the Lake, autunno di benessere sul Lago d’Orta
Procaffè cresce a doppia cifra nel settore retail
Gustus – Vini e Sapori di Vicenza: la Doc Colli Berici celebra i 50 anni con musica, degustazioni e finger food
ORO Caffè apre le porte al grande pubblico
Burger King, nuova apertura a Peschiera del Garda
La San Marco a Napoli per una MasterClass sul caffè
Ristorazione, FIPE: il nostro contratto garantisce remunerazioni superiori al salario minimo
PizzaUp 2023: aperte le iscrizioni per i professionisti
HORECA Top 100 Facebook
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1) McDonald's
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2) KFC
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3) Red Bull
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4) Nutella
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5) KitKat
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6) Pringles
HORECA Top 100 Instagram
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1) Antonino Cannavacciuolo
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2) Cédric Grolet
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3) Giada De Laurentiis
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4) Alessandro Borghese
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5) Pepsi
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6) Massimo Bottura (Osteria Francescana)
HORECA Top 100 Linkedin
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1) Coca Cola Company
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2) Kellogg's
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3) McDonald's
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4) MARS Italia SPA
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5) Kellogg
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6) Ferrero
HORECA Top 100 X (Twitter)
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1) McDonald's
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2) Pepsi
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3) Burger King
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4) Giada De Laurentiis
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5) Coca Cola Company
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6) Pringles
Tomarchio Pasticceria Siciliana celebra la Giornata internazionale della merenda con la sua iconica Tortina
17 settembre: Giornata della merenda. La Tortina di Tomarchio è perfetta per celebrarla ed è ideale da mettere nello zaino per il rientro sui banchi
Tutto pronto per la VI edizione del pastry contest "San Gennà...Un dolce per San Gennaro"
Nove tra pastry chef e maestri pasticceri, si sfideranno per la realizzazione del miglior dolce ispirato alla figura di San Gennaro
Il Babà al Limoncello di Antonino Cannavacciuolo: una nuova versione del classico napoletano
Il Babà al Limoncello, creazione di Kabir Godi, è perfetta per le giornate estive, ma è anche un ottimo dessert tutto l'anno
La Ciliegia di Lari, eccellenza toscana, riconosciuta dall'Ue come prodotto Igp
Secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita, la Ciliegia di Lari IGP nel comparto Cibo è il prodotto DOP IGP numero 16 della Toscana.
Ape Maia: Filippo Sinisgalli e Alice Vialetto dedicano un dolce alla Giornata delle api
Un piccolo capolavoro di pasticceria al profumo di miele che si può gustare al Ristorante Zur Kaisekron di Bolzano
Tiramisù Day: ecco la ricetta dello Stregamisù di Marina Summa, campionessa del mondo di Tiramisù Creativo 2022
In occasione del Tiramisù Day, la Tiramisù World Cup presenta una versione innovativa del dolce creata da Marina Summa, campionessa 2022, e l'edizione digitale del Tiramisù Cookbook 2023, con le ricette dei campioni e versioni inedite a cui ispirarsi.
8 marzo. Coraggio, forza e indipendenza: il dessert Mulan di Gong Oriental Attitude
Per la festa della donna Giulia Liu, titolare del ristorante Gong Oriental Attitude di Milano, ha ideato un dolce ispirato alla guerriera Mulan, simbolo di coraggio e indipendenza
"Mammmà" presenta "Natu Babbà", il babbà napoletano senza bagna alcolica
L'innovativa azienda dolciaria partenopea "Mammmà" presenta il nuovo ed esclusivo dolce artigianale "Natu Babbà", pronto ad arrivare in tutto il mondo
Bianco San Valentino, il dolce "0 waste" di Daniel Zeilinga
Lo chef Daniel Zeilinga propone un dolce "0 waste", per celebrare San Valentino e non buttare via i panettoni avanzati dalle festività
I dolci di Carnevale di Casa Manfredi a Roma
Giorgia Proia, la pastry-chef di Casa Manfredi, realizza i tipici dolci del periodo di Carnevale. La parola d'ordine in questo caso è 'tradizione': frappe e castagnole nelle loro ricette 'classiche'
La gelateria artigianale protagonista a Sigep 2023
A Sigep, la manifestazione di Italian Exhibition Group, un ricco palinsesto di eventi e concorsi internazionali per il mondo della gelateria artigianale, una delle eccellenze alimentari del made in Italy.
La bontà del Gorgonzola DOP arricchisce la tavola di Natale
Sei ricette semplici, ma originali, per portare a tavola tutta la bontà del Gorgonzola Dop anche a Natale.
“Miscake…una margherita per Ciccio”: l'eccellenza della pizza italiana in versione dolce
Dall’unione delle eccellenze della pizzeria italiana e della pasticceria nasce “Miscake…una margherita per Ciccio” il dolce ideato dal pizzaiolo Ciccio Vitiello, realizzata con il pasticcere Marco Merola
Daniel Canzian firma la sua versione del dolce di Natale per eccellenza: è MI.O panettone
Daniel Canzian propone il dolce di Natale per eccellenza in una versione che esalta i sapori della tradizione gastronomica italiana con Mi.O panettone.
Goppion Caffè: è "Dolce" la miscela perfetta per il tiramisù
Il caffè perfetto per il tiramisù? È Dolce, la storica miscela di Goppion Caffè. A decretarlo l’Accademia del Tiramisù durante la serata dedicata alla scoperta della torrefazione
Arriva la Giornata Mondiale della Merenda, un rito per gli italiani
Ogni anno, il 17 settembre, viene celebrata la merenda: un momento fondamentale da un punto di vista nutrizionale e importante anche da quello psicologico.
Pozzo Blend presenta Jamborina, il dolce alla birra firmato Matteo Cecchini
In occasione del festival musicale Summer Jamboree, Matteo Cecchini, pastry chef di Pozzo Blend, ha ideato la Jamborina, una monoporzione dalla forma e dal gusto insoliti. Protagonista indiscussa del dolce è la birra abbinata al cioccolato
Federico Prodon Pâtisserie: apre a Roma la boutique della pasticceria
Federico Prodon ha appena inaugurato uno spazio elegante e moderno nel suggestivo quartiere di Roma Borgo Pio, per proporre la sua pasticceria d’ispirazione francese
Lo chef stellato Felix Lo Basso presenta la sua linea di dolci
Lo chef pugliese Felix Lo Basso, una stella Michelin con il suo ristorante omonimo, presenta la linea di dolci in esclusiva da Bottega Urbana a Milano.
La rosa della Pasticceria Clivati per festeggiare la mamma
In occasione della Festa della Mamma, la Pasticceria Clivati ha realizzato una romantica torta con al centro una rosa rossa
Le proposte di Knam per la Festa della Mamma
Anche quest’anno i laboratori delle pasticceria Ernst Knam sono pronti a festeggiare la dolce giornata della Festa della Mamma: un giorno dedicato a tutte le mamme del mondo
Égalité presenta La Colombe, rivisitazione in chiave francese del dolce di Pasqua italiano
È il dolce italiano per eccellenza della Pasqua ed Égalité si fa portavoce dello spirito di festa con la sua rivisitazione in chiave francese.
La colomba di Giancarlo De Rosa: una nuova tradizione tutta italiana
Nel panorama dei grandi lievitati italiani arriva la colomba del Maestro Giancarlo De Rosa: ricerca, studio, qualità per un dolce da ricorrenza indimenticabile.
La nuova colomba Dolcemascolo dalla veste contemporanea grazie al Dolcemascolo LAB
Mesi di studio, progettazione e ricerca per la realizzazione dei Grandi Lievitati d’Autore per la Pasqua 2022 firmati Dolcemascolo. Ecco come nascono i capolavori artigianali di pasticceria.
Al via la collaborazione tra Provolone Valpadana DOP e "Chef in Camicia"
Il Provolone Valpadana DOP sarà il protagonista di 6 contenuti video virali frutto della creatività dei fondatori di “Chef in Camicia”, la media company da 4 milioni di follower che ispira i giovani
Le ricette di Natale dei Finalisti italiani del World Chocolate Masters 2022
I finalisti italiani del World Chocolate Masters 2022 preparati da Chocolate Academy Milano presentano i dolci innovativi delle feste natalizie
Apre Galleria Iginio Massari nel cuore di Firenze
Apre la Galleria Iginio Massari nella cornice dell’iconico Helvetia & Bristol Firenze - Starhotels Collezione, affacciati sulla centralissima via de’ Vecchietti.
Il pastry chef Nicola Olivieri firma il panettone di Cioccolatitaliani
Farcito con 3 diversi cioccolati, il panettone a doppia lievitazione di Nicola Olivieri è la novità per il Natale 2021 di Cioccolatitaliani.
Panettone Maximo: trionfano ex aequo Bonfitt - Cattive Compagnie e Pasticceria Barberini
Primo posto ex aequo per Bonfitt (Cattive Compagnie) e Pasticceria Barberini, a seguire Cakao: ecco il podio di Panettone Maximo 2021, il Festival del Panettone di Roma.
Il Tiramisù - Dolce di Treviso da oggi è anche Gluten Free e Halal
“Il Tiramisù - Dolce di Treviso”: l’autentico dolce trevigiano approda nel canale Ho.Re.Ca. con nuovi gusti e le versioni Gluten Free e Halal
