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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Gli Spolveri Scintillanti di Paneangeli arrivano per 'glitterare' le feste

Gli Spolveri Scintillanti di Paneangeli arrivano per 'glitterare' le feste

Zucchero scintillante al velo e Cacao dorato da spolverare Paneangeli, entrambi arricchiti da glitter oro per un effetto wow.

Frau Knam torna su Food Network con nuove dolcissime ricette

Frau Knam torna su Food Network con nuove dolcissime ricette

Frau Knam presenta su Food Network ricette golose e creative, come torte, cheesecake e dessert al bicchiere, per stupire amici e parenti

Obicà presenta il menù invernale "Winter Wonder"

Obicà presenta il menù invernale "Winter Wonder"

Il nuovo menù di Obicà Mozzarella Bar celebra vent'anni di eccellenza gastronomica, puntando sulla qualità e sulla valorizzazione dei prodotti italiani

L'export dell'industria alimentare italiana sfreccia verso i 57 miliardi

L'export dell'industria alimentare italiana sfreccia verso i 57 miliardi

L'export agroalimentare italiano nel 2024 potrebbe raggiungere i 68 miliardi di euro, trainato da vino, dolci, formaggi e altri prodotti di eccellenza.

I wafer, un dolce successo globale con radici italiane

I wafer, un dolce successo globale con radici italiane

I wafer, dolci tradizionali con una storia millenaria, vivono una nuova giovinezza. Il mercato globale è in crescita, trainato da innovazione e nuovi gusti.

Elephant Gin celebra la Giornata Internazionale del Caffè con Coffee Liqueur

Elephant Gin celebra la Giornata Internazionale del Caffè con Coffee Liqueur

Il gin degli elefanti e il caffè cold brew si uniscono per celebrare Il 1° ottobre con un liquore ispirato alle terre d’Africa

Sandro Ferretti propone tre monoporzioni estive

Sandro Ferretti propone tre monoporzioni estive

Il Maestro Pasticcere Sandro Ferretti consiglia 3 monoporzioni ideali per una dolce pausa durante la giornata o al termine di una cena estiva.

Il bar Fiasconaro a Castelbuono è la Mecca dei golosi nell'estate 2024

Il bar Fiasconaro a Castelbuono è la Mecca dei golosi nell'estate 2024

Torroncini, manna, cannoli, la brioche con la granita. Queste e altre specialità siciliane al bar Fiasconaro conquistano turisti da tutto il mondo.

L’Ostaria Pignatelli di Napoli entra nella Guida Michelin Italia 2025

L’Ostaria Pignatelli di Napoli entra nella Guida Michelin Italia 2025

L'Ostaria Pignatelli, guidata dallo chef Vincenzo Politelli e dal direttore Giulio Verbini, è stata inserita nella Guida Michelin Italia 2025

Svario d'estate: una stagione fresca e vivace per la pizzeria e cocktail bar romano

Svario d'estate: una stagione fresca e vivace per la pizzeria e cocktail bar romano

Svario, la pizzeria e cocktail bar di Montesacro, propone nuovi aperitivi, antipasti e pizze, e una rinnovata offerta di di cocktail “ready to drink”

Per il Pride Month chef Filippo Sinisgalli dedica un dessert all'amore universale

Per il Pride Month chef Filippo Sinisgalli dedica un dessert all'amore universale

L’amore vince sempre. È questo il significato del dessert realizzato da Filippo Sinisgalli e dai giovani pastry chef Alice Vialetto e Marco Castronovi

Apre a Milano la pasticceria internazionale Sisu

Apre a Milano la pasticceria internazionale Sisu

Sisu è la nuova bakery milanese dove sperimentare contaminazione nei gusti, con un'offerta ricercata che copre tutti i momenti della giornata

Fabrizio Racca inaugura la sua terza pasticceria nel quartiere Crocetta a Roma

Fabrizio Racca inaugura la sua terza pasticceria nel quartiere Crocetta a Roma

Oggi 8 maggio l'inaugurazione della nuova pasticceria di Fabrizio Racca con un evento aperto al pubblico, degustazioni e le specialità per la festa della mamma.

Cibus 2024: anteprima di Natale allo stand Fiasconaro

Cibus 2024: anteprima di Natale allo stand Fiasconaro

Fiasconaro, eccellenza del made in Sicily dolciario conosciuta nel mondo, sarà protagonista al Cibus 2024 con uno stand da "favola".

Festa del papà: arriva la zeppola firmata Amarena Fabbri  

Festa del papà: arriva la zeppola firmata Amarena Fabbri  

Un messaggio d’amore con Amarena Fabbri e il dolce per antonomasia della Festa del Papà nella campagna di affissioni firmata dall’agenzia Armando Testa

''L'Umbria del vino'', svelati i vini vincitori del concorso enologico regionale

''L'Umbria del vino'', svelati i vini vincitori del concorso enologico regionale

La cerimonia di premiazione della terza edizione del concorso enologico regionale “L’Umbria del Vino” ha svelato i 21 vini vincitori

Il Baffo del Papà, il nuovo lievitato dei Maestri dell'Accademia del Lievito Madre e del Panettone Italiano per il 19 marzo

Il Baffo del Papà, il nuovo lievitato dei Maestri dell'Accademia del Lievito Madre e del Panettone Italiano per il 19 marzo

Il Baffo del Papà è il nuovo lievitato creato dai Maestri dell’Accademia del Lievito Madre e del Panettone Italiano per celebrare tutti i papà

La pasticceria d'autore di Andrea Tortora all'Hotel Abi d'Oru, Sardegna

La pasticceria d'autore di Andrea Tortora all'Hotel Abi d'Oru, Sardegna

All’Hotel Abi d’Oru di Porto Rotondo sbarca il pluripremiato pasticcere e maestro della lievitazione Andrea Tortora con dolci, lievitati e gelati artigianali

Oggi è il World Nutella® Day! Iniziano le celebrazioni per i 60 anni del marchio

Oggi è il World Nutella® Day! Iniziano le celebrazioni per i 60 anni del marchio

Oggi 5 febbraio si celebra il World Nutella® Day e prendono anche il via le iniziative per i 60 anni del marchio-icona globale del Gruppo Ferrero.

Il mondo bakery tra consumi e prospettive. L'indagine AIBI-Format Research

Il mondo bakery tra consumi e prospettive. L'indagine AIBI-Format Research

A Sigep, la ricerca AIBI sul mercato della panificazione, realizzata da Format Research, ha tracciato un quadro del mondo bakery concentrandosi sui consumi.

Modecor presenta a Sigep 2024 tante novità per la decorazione

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Il lusso di Golden Touch, la bontà di Pistachio & Caramel Lovers e Chocofruit, "Dillo con un Macaron" per celebrare le ricorrenze e la tecnologia di Plottì

Le proposte per il Natale 2023 di Bedussi

Le proposte per il Natale 2023 di Bedussi

I panettoni preparati con amore dal giovane Francesco Bedussi si distinguono per fragranza e gusto. Due pack tra cui scegliere: la scatola di cartone e la latta

Il pastry chef Damiano Carrara è il volto del Mascarpone Galbani Santa Lucia

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Damiano Carrara diventa il volto del mascarpone Santa Lucia ed è protagonista dei nuovi pack del prodotto.

Struffoli: come si preparano i dolcetti napoletani delle feste

Struffoli: come si preparano i dolcetti napoletani delle feste

Gli struffoli, molto più che semplici palline di pasta fritte e ricoperte di miele, zuccherini e canditi. La storia e la ricetta facile per prepararli.

"A casa di...": i dolci della pastry chef Roberta Merolli per Unilever Food Solutions

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Per l’ultimo appuntamento di “A casa di …”, la pastry chef Roberta Merolli ha presentato le due ricette “Presentosa” e “Comme Tante Pere Nizze”

Natale Motta: grandi novità anche per i più piccini!

Natale Motta: grandi novità anche per i più piccini!

Con l'arrivo di Pandorino e Panettoncino Masha&Orso Motta e Pandorino e Panettoncino Peppa Pig Motta, il Natale sarà ancora più divertente

Fior di Loto: il Natale bio per tutti i gusti

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Anche quest’anno Fior di Loto porta sulle tavole delle Feste tante proposte biologiche pensate per soddisfare ogni palato

Un Natale speciale per Fiasconaro

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Ecco due specialità firmate Fiasconaro per il Natale: il Montenero della Collezione 70° Anniversario e il Panettone alle Mele e alla Cannella con Dolce&Gabbana

La gamma Carte D’Or Professional Senza Glutine per dessert veloci da preparare con risultati eccellenti

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La gamma di Dessert Carte D’Or Professional Senza Glutine di Unilever Food Solutions propone preparati pratici e veloci per realizzare dolci della tradizione

Il Natale ha un gusto nuovo con i panettoni e i bon bon della linea dolciaria Caffo

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Panettoni artigianali farciti con creme al gusto di Vecchio Amaro del Capo ed Elisir Borsci S.Marzano e bon bon golosi: così Caffo rende le feste irresistibili