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Engel & Völkers Commercial Milano presenta la terza edizione del Food & Beverage Retail Market Report

Redazione 5 20 Sett 2023 09:16

Lo studio è dedicato alla Città di Milano, quale piazza strategica per lo sviluppo del mercato Food & Beverage e anticipatrice di tendenze su scala nazionale

Cocktail a base di brodo? Potrebbe essere la risposta per chi preferisce il salato al dolce

Redazione 2 19 Sett 2023 14:58

L'azienda di liquori Monin ha lanciato una serie di cocktail infusi in brodo. Una proposta per chi non ama i cocktail dolci e cerca da sempre un'alternativa.

Passione Orange: perché il quarto colore del vino è il nuovo trend

Angela Petroccione 15 Sett 2023 12:27

Complessi, versatili, dalla forte carica simbolica, gli orange wine sono pronti a conquistare l’attenzione di un numero sempre più ampio di consumatori

Come cambia l'andamento della marca del distributore nel mercato. L'indagine Circana

Redazione 2 12 Sett 2023 14:56

Mentre l'inflazione spinge al ribasso i consumi, la marca del distributore è in controtendenza. Ecco tutti i trend e i dati nell'indagine Circana.

Il mercato Food & Beverage con i trend e i cambiamenti in atto nei canali di sbocco dell'Horeca e del retail

Redazione 5 1 Sett 2023 14:25

Questo il tema del convegno di Italgrob in occasione della presentazione della nuova edizione dell’International Horeca Meeting e Beer&Food Attraction 2024

Le sfide dello champagne tra mercati in espansione, nuovi trend e cambiamento climatico. Intervista a Vania Valentini

Angela Petroccione 14 Lug 2023 11:05

La Champagne vive un periodo di grande fermento. Ne abbiamo parlato con Vania Valentini, tra le voci più autorevoli in Italia in tema di bollicine d’Oltralpe, per un approfondimento sull’attuale scenario e sulle prospettive.

Il nuovo identikit dell’enoturista: innovativo, trasversale e selettivo

Angela Petroccione 7 Lug 2023 10:35

Il sesto rapporto sul Turismo Enogastronomico restituisce un nuovo identikit dell’enoturista, attivo, protagonista della scoperta dei territori, alla ricerca di fonti per ampliare le sue conoscenze e di esperienze che rompano gli schemi

Vino: nuovi trend per il mercato americano. Rosso in testa alle preferenze per l’estate 2023

Angela Petroccione 23 Maggio 2023 12:16

Il Consumer Trend Report di Drizly fa luce sull’andamento di vecchie e nuove tendenze nei consumi del mercato americano per il settore Wine & Spirits. Tra le sorprese il sorpasso dei rossi su bianchi e rosati come vini preferiti per i mesi estivi

Apericena nuovo trend del fuori casa. Cattel pronta a soddisfare il mercato

Redazione 20 Apr 2023 13:55

Cattel, leader nel Nord Italia nella distribuzione alimentare Horeca, è pronta a soddisfare il nuovo trend dell'apericena con prodotti sfiziosi e sorprendenti, anche per i consumatori che chiedono alimenti free from.

Mixology. Da HostMilano le tendenze da tenere d'occhio nel 2023

Redazione 13 Apr 2023 07:42

HostMilano ha scelto quattro città da cui partire, con i loro locali “top”, per rintracciare le grandi mode del momento nella mixology.

Vino: vendite in calo, giacenze in cantina in aumento

Angela Petroccione 24 Marzo 2023 12:51

L’Italia del vino continua a faticare, con un dato secco di calo delle vendite nella Distribuzione Moderna nel 2022 del 5,4% e una crescita delle giacenze in cantina nei primi due mesi del 2023 del 5,1%. Le ricerche di Circana (ex IRI) e di ICQRF restituiscono su due fronti disti...

Le anticipazioni a TUTTOFOOD fra novel food e tradizione, con un occhio al consumo consapevole

Redazione 17 Marzo 2023 13:25

Si avvicina l’appuntamento biennale con TUTTOFOOD: ecco alcuni dei prossimi scenari e trend del settore food e beverage che animeranno l’edizione 2023.

Le novità e le tendenze dolci dell'anno nel Baileys Treat Report 2023

Redazione 17 Febbraio 2023 07:14

Ritorno degli anni Ottanta, predominanza del viola e mais: queste sono alcune delle tendenze dolci dell'anno secondo il Baileys Treat Report 2023

Spesa online e social: come cambia il rapporto con il cibo nell'era digitale

Redazione 10 Febbraio 2023 07:01

L'analisi di Calicantus ci parla dei comportamenti di acquisto di alimenti online diffusi nel nostro Paese e in Europa, portando alla luce diverse tendenze che ci accompagneranno nel prossimo futuro.

HostMilano. Il Caffè fra tendenze, usi e consumi

Redazione 2 Febbraio 2023 07:24

HostMilano ci racconta tendenze e consumi, grazie alla sua esperienza nel mondo caffè, uno dei protagonisti in manifestazione a cui viene dedicata un’intera area.

Ecco il nuovo Osservatorio Packaging del Largo Consumo di Nomisma

Redazione 23 Gen 2023 09:11

Il 65% degli italiani ha inserito nel carrello un prodotto perché aveva una confezione più sostenibile. I risultati del nuovo Osservatorio Packaging del Largo Consumo realizzato da Nomisma.

Come sta cambiando il carrello della spesa? Tutti i trend nel nuovo Osservatorio Immagino di GS1 Italy

Redazione 19 Gen 2023 10:03

L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy racconta e misura gli ultimi trend che stanno guidando il nuovo approccio degli italiani alla spesa domestica. E anche così l'Horeca può orientarsi meglio sulle scelte culinarie dei nuovi consumatori.

Sigep 2023. Trend e futuro del foodservice nella Vision Plaza

Redazione 17 Gen 2023 09:06

Tendenze, analisi e sostenibilità protagonisti assoluti della Vision Plaza a Sigep, in programma dal 21 al 25 gennaio alla Fiera di Rimini.

Il rapporto degli italiani con la spesa: esistono davvero categorie di consumatori con abitudini specifiche

Redazione 14 Dic 2022 13:14

Il Nuovo Codice Consumi di GS1 Italy è la ricerca fondativa realizzata da Ipsos e McKinsey Company, con l’obiettivo di comprendere i comportamenti d’acquisto degli italiani del 2022 e di immaginare quelli del 2030.

L'evoluzione tech della GDO. Tutti i nuovi trend da TUTTOFOOD

Redazione 16 Nov 2022 07:37

Bacino di grande interesse per scoprire su larga scala le nuove dinamiche di mercato, consumi e tendenze, l'Osservatorio TUTTOFOOD ci mostra i nuovi trend della GDO, per capire meglio cosa cercano i consumatori nel mondo food e Horeca.

Sommelier Coach Live: tutto quello che volevi sapere sulla tre giorni dedicata al vino a Parma

Redazione 4 Nov 2022 10:18

Tutto sulla tre giorni Sommelier Coach Live che unisce la formazione sul vino alla crescita personale: gli ospiti, gli eventi e i nuovi trend.

I food trend della cucina vegetale secondo Bonduelle Food Service

Redazione 18 Ottobre 2022 08:08

Grazie al monitoraggio continuo del mondo della ristorazione internazionale tramite il progetto Greenology® Bonduelle Food Service ha individuato i 6 principali trend del 2023 per la cucina vegetale

Risparmiare è il nuovo mantra: Gs1 Italy racconta come cambia la spesa degli italiani

Redazione 13 Ottobre 2022 14:23

Meno e-commerce e più discount, meno promozioni al supermercato e più primi prezzi: GS1 Italy analizza il nuovo approccio degli italiani al largo consumo, in collaborazione con IRI.

Ristorazione: gli IN e OUT della prossima stagione

Redazione 14 Sett 2022 09:59

Dai nuovi trend alla top 5 delle innovazioni per la prossima stagione, TUTTOFOOD ci mostra in che direzione sta andando la ristorazione, aspettando l'evento in programma dall'8 all'11 maggio 2023 a fieramilano.

Vino: la chiave per la crescita è nel valore

Angela Petroccione 2 Sett 2022 10:22

I dati sui consumi di vino evidenziano una tendenza alla contrazione che non si arresterà. Un recente studio dell’International Wine & Spirits Research (IWSR) parte dall’evidenza che la tendenza a bere “meno ma meglio” accomuna ormai tutti i mercati e diverse fasce di età. Per cr...

La spesa agroalimentare degli italiani sempre più attenta ad ambiente e persone. Osservatorio Reale Mutua e Slow Food

Redazione 22 Lug 2022 07:06

L'indagine realizzata da Osservatorio Reale Mutua e Slow Food accende i riflettori su come gli italiani siano sempre più alla ricerca di cibi buoni, anche verso l'ambiente e le persone. Ecco i trend della spesa agroalimentare

Cosa berranno gli italiani questa estate nel fuoricasa? La risposta arriva da Partesa

Redazione 19 Lug 2022 13:05

L'estate alimenta la voglia di socialità, così le occasioni di incontro e consumo si moltiplicano. Partesa offre un quadro di ciò che gli italiani ordineranno nei locali questa estate, tra birre vino e spirits, alla scoperta delle tendenze beverage nel fuoricasa.

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