Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Il nuovo menu del Ristorante A Spurcacciun-a
Nei due menu degustazione e in quello à la carte nuove e ricercate proposte che celebrano la tradizione ligure.
McDonald's pronto a lanciare un nuovo format di ristorazione: CosMc's
McDonald’s sta creando un marchio di ristoranti spin-off chiamato CosMc’s: il DNA di McDonald’s ma con una sua personalità unica.
Vulcano: nasce a Ponte Milvio il progetto ristorativo di Giuseppe Vesi
"Vulcano" porta a Ponte Milvio il creatore della pizza gourmet, Giuseppe Vesi, e una mixology ispirata ai più famosi vulcani del mondo.
Lo chef Nino Figus al Blue Reef e Gorgonia Beach Resort di Marsa Alam
Approda al Blue Reef Resort e al Gorgonia Beach Resort di Marsa Alam in Egitto lo chef sardo Nino Figus, per potenziare l'offerta gastronomica.
Il Mannarino apre tre nuovi punti vendita
Il Mannarino conferma il suo successo con tre nuove importanti aperture e porta a quota tredici le macellerie di quartiere con cucina
Nuova apertura Doppio Malto a Magenta
Apre i battenti il nuovo locale Doppio Malto, il 38esimo in Italia: un "posto felice" che unisce il piacere della birra artigianale a una cucina semplice
Offerta di lavoro - Responsabile catena di girarrosti - Novara
"Pollo & Friends", catena di girarrosti nel centro commerciale San Martino 2 a Novara, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile del punto vendita da inserire all'interno del proprio team.
Vittorio Summer Village: l'originale format estivo di "Vinificio"
La squadra di Vinificio, enoteca romana con cucina guidata dal gruppo di Pastificio San Lorenzo, dà il via al format estivo Vittorio Summer Village.
Bistrot 64 ritorna alle origini: tradizione gourmet, sostenibilità e stagionalità
Un ritorno alle origini per la rinomata insegna romana Bistrot 64 che ritrova la sua identità, con il fondatore Emanuele Cozzo e chef Giacomo Zezza.
Bord Bia. Chef Trippini, Di Gennaro e Pettenuzzo entrano nello Chefs’ Irish Beef Club
Lo Chefs’ Irish Beef Club si arricchisce di tre nuovi membri, dieci in totale tra gli chef più importanti a livello italiano e internazionale: Paolo Trippini, Federico Pettenuzzo e Stefano Di Gennaro.
Ogni mese da Tigella's si fa tappa culinaria in una regione italiana diversa
Da Tigella's ogni mese un tagliere dedicato a una regione italiana diversa, con ingredienti locali Dop e Igp accompagnati da gustose tigelle e gnocco fritto all you can eat.
Impronta d’acqua e Terra della Luna: cena all'insegna della natura
Il 26 luglio Terra della Luna darà il via al ciclo di cene organizzate da Impronta d’acqua: fil rouge degli eventi sarà la luna declinata nelle sue molteplici sfaccettature.
Exè Restaurant inaugura il nuovo angolo barbecue sul dehors panoramico
Una vera e propria esperienza: è l'angolo barbecue di Exè Restaurant, con le ricette originali studiate dallo Chef Paolo Balboni.
Dipendenti e ristorazione, Lamberti (Planeat.eco): basta pagare il giusto
Manca personale nella ristorazione? “Paga adeguata, riposo e formazione e i lavoratori si trovano. Chi occupa in nero fa concorrenza sleale”. Così Nicola Lamberti, fondatore di Planeat.eco e titolare dello Zero & Café Bistrot di Pavia
Al "Follie" di Villa Agrippina Gran Meliá va in scena l’estate romana secondo lo chef Luciano Monosilio
Il menu firmato da chef Luciano Monosilio al "Follie" di Villa Agrippina Gran Meliá omaggia la capitale in un gioco di opposti.
Doppio Malto apre il quinto ristorante a Milano
Diventano cinque i ristoranti Doppio Malto nel capoluogo lombardo con l’inaugurazione di un nuovo locale all’interno del Bicocca Village.
Da Ricci Osteria il menù estivo che celebra la Puglia
Ricci Osteria a Milano propone un menù speciale che con 5 piatti compie un viaggio alla scoperta della Puglia e delle sue specialità gastronomiche
Contratti pubblici, emanato il bando tipo ANAC n. 1/2023
È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il bando tipo n. 1/2023, di possibile interesse, tra l’altro, per le aziende della ristorazione collettiva
Il Gruppo Aimo e Nadia ottiene la "Certificazione di Parità di Genere"
Il Gruppo Aimo e Nadia è il primo gruppo di società nella ristorazione e caffetteria d’alta gamma in Italia a raggiungere l’importante traguardo
Autogrill: nell'aeroporto di Palermo il nuovo format dello chef Ciccio Sultano
Autogrill arricchisce l'offerta gastronomica dell'aeroporto di Palermo Falcone Borsellino con I Banchi, un nuovo format di casual dining e street food ideato dallo chef stellato Ciccio Sultano
Chef Paolo Gramaglia firma un esclusivo menù per il ristorante di Starhotels Michelangelo a Roma
"Sotto la stella di Pompei" è la speciale proposta dinner firmata dallo Chef Paolo Gramaglia per The Dome, di Starhotels Michelangelo a Roma gestito in partnership con Fedegroup, azienda leader nei servizi in outsourcing per l’hotellerie.
Cigierre rivela i suoi obiettivi: raggiungere quota 180 ristoranti entro il 2025
Un piano di sviluppo all’insegna della capillarità territoriale e del coinvolgimento attivo dei diversi brand quello di Cigierre, raccontato da Stefania Criveller, Direttore Generale Corporate.
Maxela apre ad Ascoli Piceno: un viaggio sensoriale alla scoperta della carne tra qualità e creatività
Apre anche nel capoluogo marchigiano il ristorante Maxela, la catena romana nota per la qualità delle sue proposte a base di carne e per l'interpretazione della cucina locale.
Intervista allo chef Filippo Cogliandro: il territorio nel piatto
Chef Filippo Cogliandro ci racconta la sua idea di cucina e il legame con il territorio, che esprime appieno nel suo ristorante L'Accademia - Art Gallery a Reggio Calabria.
wagamama inaugura il suo primo ristorante a Roma
La cucina asiatica fusion genuina e gustosa del format wagamama sbarca per la prima volta a Roma all’interno della Stazione Termini
Da Eataly Milano Smeraldo il meglio dell'estate arriva in città
Da Eataly Milano Smeraldo aperitivi dissetanti, gustose grigliate e tanti appuntamenti nel dehors per godersi al meglio le sere d'estate
La gastronomia sostenibile dei ristoranti Barceló Hotel Group
San Hô, La Finca, Chez Lumière, Arrozante e Poemas sono alcuni dei ristoranti nelle strutture Barceló Hotel Group che basano la propria idea di cucina su una filosofia di gastronomia sostenibile
Glamore Group punta su Roberto Conti per Terrazza Duomo 21
Glamore Group ha deciso di puntare sulla ristorazione di alta qualità con Terrazza Duomo 21, location esclusiva esaltata dalla proposta food di qualità curata dallo chef Roberto Conti
Mercato Centrale Torino dà il benvenuto a BŌL House
Un nuovo artigiano si unisce alla famiglia di Mercato Centrale Torino: è BŌL House, la bottega dove pane e companatico sono una cosa sola.
Hotel Butterfly a Roma presenta la doppia proposta gastronomica
Dall’aperitivo alla cena, l’Hotel Butterfly accoglie i suoi ospiti negli spazi dedicati al food & beverage con una proposta varia, adatta a tutti i gusti, da chi ama la tradizione a chi non vede l'ora di sperimentare.
