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Mario Fiasconaro ha ricevuto il titolo di Pasticciere dell’Anno da All Food Sicily, che premia coloro che si distinguono nell'ambito enogastronomico siciliano
Il brand milanese rende omaggio alle donne con Madame Victoria: una speciale creazione di alta pasticceria all’insegna di tradizione, maestria e creatività.
Davide Muro dell'Antica Pasticceria Castino di Pinerolo con la sua ricetta innovativa vince il Premio Migliore Colomba Salata al concorso Divina Colomba
Antonio Pagano, Marco Andronico, Fabio Cascio sono i campioni che entrano nella Nazionale Italiana di Pasticceria in vista dei Mondiali
Comprital offre ad artigiani pasticcieri e gelatieri due basi per creare dolci da asporto perfettamente glassabili e cucchiaiabili, resistenti allo scioglimento
APEI si unisce a Vegâteau fornendo il proprio patrocinio al concorso il cui scopo è eleggere il miglior dolce plant based in questo 2024.
Campana la miglior colomba tradizionale, abruzzese quella al cioccolato, piemontese quella salata: le migliori colombe pasquali premiate a Bari.
Il Pastry Chef torinese “disegna” uno speciale dessert dedicato alle donne utilizzando le iconiche pastiglie al gusto violetta di Leone
Il carattere, tutto innovativo di Moretti Forni a Identità Milano. CORE, Refining® e i grandi Pizza Chef della famiglia #RoadToSmartBaking
Sal De Riso ha presentato la sua ultima creazione, "Principessa Pignatelli" ispirata negli ingredienti e nel sapore dalle passioni di Rosina Pignatelli
Sal De Riso ha presentato la sua ultima creazione, "Principessa Pignatelli" ispirata negli ingredienti e nel sapore dalle passioni di Rosina Pignatelli
Per Pasqua 2024, Mattia Premoli presenta tre varianti del tradizionale dolce, ognuna realizzata con metodi artigianali, farine pregiate e lievito madre naturale
Il Baffo del Papà è il nuovo lievitato creato dai Maestri dell’Accademia del Lievito Madre e del Panettone Italiano per celebrare tutti i papà
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: uva passa e latte e derivati.
Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Chiara Ragni, Digital Marketing & Communication di ISA SpA
Il maestro pasticcere Antonio Daloiso guida laboratori formativi nella realizzazione di un dolce da forno inedito: Profumo di Sorrento
Torna sulle tavole pasquali la regina delle dolci prelibatezze primaverili: la Colomba Delice firmata Hausbrandt
Verrà svelato il 1° marzo presso Ostaria Pignatelli a Napoli il nuovo dessert creato da Sal De Riso "Principessa Pignatelli" ispirato a Rosina Pignatelli
Pinoli e limone sono i protagonisti della novità di Pasqua Fiasconaro, una colombina da 100 grammi senza canditi e dall'elegante packaging
Le migliori colombe tradizionali, al cioccolato e salate selezionate per Divina Colomba saranno premiate lunedì 4 marzo a Bari
Si terrà a Massa Carrara il 5 e il 6 marzo durante la Fiera Tirreno CT la decima edizione del Campionato della FIPGC; in contemporanea anche altre tre gare
36 pasticceri hanno preso parte a Pastry Best, il simposio tecnico di Petra Molino Quaglia sulla pasticceria italiana contemporanea che si è concentrato sull'IA
Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Leandro Cariolo, responsabile marketing di Italia Zuccheri
San Valentino, tre novità dal Laboratorio di alta pasticceria artigianale di Chef Cannavacciuolo che fanno battere il cuore
Cosa c'è di più dolce che ricevere una scatola di cioccolatini a cuore per san Valentino? Ecco la nostra selezione di creazioni per stupire chi amiamo.
Il Maestro Pasticciere Sandro Ferretti presenta cinque nuovi dessert surgelati realizzati in collaborazione con Barry Callebaut.
Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Gino Fabbri, maestro pasticciere e vice presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana
Petra Molino Quaglia porta in scena per il 7° anno la due giorni per professionisti dedicata al mondo della pasticceria con laboratori tecnici e di marketing.
La famiglia Bagnoli e Investindustrial si uniscono per fondere Sammontana e Forno d'Asolo: nasce un nuovo colosso dei surgelati di pasticceria, dessert e gelato
La Regione Lazio ha attivato il bando "Fresco Lazio", per rilanciare il settore del latte e sostenere allevatori, produttori, attività di ristorazione