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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
La gamma Salute e Benessere di Lesaffre per i panificatori
Lesaffre presenta tre mix per pani che uniscono la bontà al benessere: Gustoricco (con semi), Il Proteico e Gustosano (con fiocchi d'avena).
Bazzara dona una borsa di studio ai giovani della Società Venjulia Rugby Trieste A.s.d
La Bazzara non è solo caffè ma anche cultura e insieme al Venjulia Rugby Trieste propone anche corsi di formazione con borse di studio agli atleti meritevoli
Dalla Costa presenta la nuova "pasta proteica" e la "veggie pasta"
Il pastificio trevigiano Dalla Costa presenta due nuove linee, che rispondono alle nuove esigenze dei consumatori: la pasta proteica e veggie pasta.
Salumi e frutta, la combo dell’estate 2023. Da Citterio tre piatti completi ed equilibrati
Da Citterio e Nutrition Foundation of Italy i consigli per tre piatti che uniscono frutta di stagione e salumi per pasti equilibrati e nutrienti, che combinano gusto e freschezza.
Fontina DOP, un nuovo piano di controlli per rilanciare la filiera certificata
Approvato il piano dei controlli della Fontina DOP da parte dell'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste. La certificazione e valorizzazione della dop so...
L'ultima novità firmata Nutella® per il canale Out Of Home
Nutella® continua a presenziare il canale out of home grazie a una nuova partnership con KFC e Burger King che, a partire da questo mese hanno inserito alcuni nuovi gelati con topping Nutella® nei loro menù
Le Crackerine Semplicissimi Doria, perfette per l'aperitivo
Le Crackerine sono composte da due strati di sfoglia con doppia cottura al forno, con l’utilizzo di pochi ingredienti naturali come l’olio extravergine d’oliva, le rendono perfette per un aperitivo sfizioso
Tracciabilità del prodotto, la vera forza del Prosciutto di San Daniele
Da sempre elemento fondamentale di una filiera sostenibile, la tracciabilità del Prosciutto San Daniele riguarda ogni fase di produzione. Sempre più digitalizzata, permette al consumatore finale di scegliere un prodotto alimentare sicuro, sano e di qualità
Zuccheri e dolcificanti: ecco 4 zuccheri insoliti e buonissimi anche per la salute
Il dibattito sulle alternative all’aspartame non è mai stato così acceso. Da CiboCrudo quattro zuccheri insoliti e buoni per gusto e salute.
La gamma Yotea di Yoga si rinnova: sempre più green e dissetante
La gamma tè di Yoga per vending e horeca si impreziosisce della versione con estratto di foglie di tè nero indiano nel nuovo brik slim sostenibile.
Mellow Syrup: i nuovi sciroppi bio firmati Acetificio Mengazzoli
Mellow è uno sciroppo 100% naturale, denso, nato dalle proprietà benefiche dell’uva biologica o della mela biologica
Legend Kombucha presenta la bevanda healthy dell'estate
Legend Kombucha porta in Italia l'antico tonico orientale in 14 diverse aromatizzazioni ricche di proprietà benefiche che si candidano a diventare la bevenda perfetta per l'estate
Estate 2023, Galup lancia il panettone D'AMARE
Galup lancia il panettone estivo: il panettone D’AMARE con frutti tropicali e con limone candito profumato al basilico
Squp rivoluziona il gelato: arriva una nuova linea di vegan e senza zuccheri aggiunti
La startup foodtech Squp lancia una nuova gamma di gelati vegan e healthy ai gusti cacao, nocciola e pistacchio sviluppata con un’inedita formulazione capace di garantire la stessa cremosità del gelato tradizionale
Quore di tonno, la nuova specialità distribuita in esclusiva da Cattel
Quore di tonno è un filetto di tonno pinna gialla che soddisfa i più elevati standard qualitativi distribuito in esclusiva da Cattel. Una specialità che arricchirà i menu estivi dei ristoranti all'insegna del gusto e della leggerezza
All'Hotel Abi d’Oru di Porto Rotondo arriva la cocktail list firmata Fever-Tree
All’Hotel Abi d’Oru di Porto Rotondo arrivano i sapori della Sardegna di Fever-Tree e una nuova cocktail list dedicata
Legumi. Perché è importante mangiarli in estate?
Consigliati dalla Dieta Mediterranea i legumi sono versatili e si adattano alla preparazione di piatti freddi: una valida alternativa alle classiche insalate ricca di nutrienti come proteine vegetali, carboidrati, sali minerali, vitamine del gruppo B e fibre
F.lli Orsero presenta il Cocco Snack, la novità dell'estate
Il Cocco Snack F.lli Orsero è 100% cocco biologico in teneri bocconcini, confezionato in un pratico pack che lo rende perfetto da gustare anche fuori casa.
Il Bakery chef Fabio Tuccillo presenta "il Catamarano", la novità dell'estate
Il Bakery chef Fabio Tuccillo ha voluto omaggiare l’estate e il mare con una delizia dalla forma insolita: il Catamarano
Horeca. Agromonte presenta una gamma sempre più ricca di salse, passate e polpe
Cresce la gamma di prodotti Agromonte destinati al canale Horeca. Salse pronte, passate e polpe disponibili in scatole di latte dal sapore folcloristico.
Il nuovo Bertolli, rinnovato nella forma e nello stile
Una nuova veste grafica e una nuova bottiglia, più maneggevole, leggera e sostenibile, con il 10% di vetro in meno rispetto alla precedente per un maggiore impatto a scaffale
Acqua Maniva Water Partner del Giro Donne 2023
Per la terza edizione consecutiva l’azienda bresciana è stata Water Partner del Giro d’Italia al femminile
Nasce il progetto LoST EU: un viaggio alla ricerca della tradizione perduta dei formaggi
LoST EU è un progetto sostenuto dell’Unione Europea sul tema sostenibilità e promozione delle piccole denominazioni casearie, un viaggio alla scoperta di territori, tradizioni e di 8 formaggi italiani: Murazzano, Roccaverano, Ossolano, Puzzone di Moena, Strachitunt, Vastedda, Pec...
La Bazzara Academy ospita l’Ast SCA Trainer Andrea Lattuada
La Bazzara Academy ha ospitato il caffè esperto Andrea Lattuada, per una full immersion nel mondo del brewing, barista e della Latte Art
Sgambaro celebra la tradizione culinaria del Sud con la nuova Pasta Mista
Sgambaro omaggia la cultura gastronomica mediterranea, portando in tutto il mondo la Pasta Mista che ha dato vita a molti piatti della tradizione del nostro Paese
Eat Happy lancia i roll allo Spritz e al Mojito
L’aperitivo perfetto arriva al supermercato, con le nuove creazioni estive di Eathappy Group: il sushi roll allo Spritz e al Mojito
Con i nuovi snack Probios l'aperitivo è bio!
Probios arricchisce la sua gamma di snack con tre nuove referenze adatte per l'aperitivo o per un break gustoso all'insegna del benessere: patatine ondulate extra crunchy, chips mini-stick e popcorn con il 40% di sale in meno
Arriva Il Conetto, la novità di San Carlo 1936
Il Conetto è una chips che rievoca lo street food di un tempo quando le patatine, ancora calde, venivano servite avvolte in un cono di carta
Salad Dressing di Hellmann’s: tre referenze arricchiscono le ricette estive
Unilever Food Solutions presenta le Salad Dressing di Hellmann’s, Salsa Caesar, Salsa Yogurt, Salsa Senape e Miele, tre referenze per il mondo della ristorazione ideali per arricchire le ricette estive
Nascono le “Perle” firmate dall’Acetificio Mengazzoli
Nuove “Perle” firmate dall’Acetificio Mengazzoli. Un condimento da apprezzare sia per la sua consistenza, sia per il suo sapore
