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Nella Ristorazione i maggiori ritardi nei pagamenti. Lo studio CRIBIS
Lo Studio Pagamenti di CRIBIS rivela: nel Q3 2024 il 44,3% delle aziende paga puntualmente. Nord Est virtuoso, ritardi maggiori al Sud. Approfondisci l'analisi.
Molino Spadoni al SIAL con la gamma completa per pizza
Molino Spadoni sarà presente al SIAL a fianco di Romagna Coop Food e, novità di quest’anno, del Consorzio Italia del Gusto
Presentata la guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso
Esce oggi la nuova guida Pizzerie d’Italia 2025: tutte le eccellenze e variazioni sul tema del piatto più amato al mondo, a partire da Napoli
Ristorazione 2.0: il menù digitale contribuisce a incrementare i ricavi
L’esperimento di leggimenu.it ha mostrato che è possibile incrementare i guadagni dei ristoratori introducendo menù digitali. Scopri di più nel nostro articolo
Piano Transizione 5.0: come accedere agli incentivi
Dallo scorso 7 agosto è attiva la piattaforma web per accedere agli incentivi di cui al Piano Transizione 5.0 per tutti i pubblici esercizi. Ecco i dettagli.
Criptovalute nei ristoranti italiani: i locali del Nord Italia che hanno introdotto pagamenti in Bitcoin - Parte 2
L'adozione delle criptovalute nei ristoranti italiani è in forte crescita, combinando innovazione tecnologica e tradizione gastronomica. Scopri i locali
Record di pizzerie in Lombardia: Milano celebra il primato con il Coca-Cola Pizza Village
La Lombardia si conferma leader italiana delle pizzerie. A Milano, il Coca-Cola Pizza Village celebra il primato con novità e degustazioni
Cresce l'adozione delle criptovalute nei ristoranti italiani: vantaggi e dubbi - Parte 1
L'adozione delle criptovalute nei ristoranti italiani è in forte crescita, combinando innovazione tecnologica e tradizione gastronomica. Scopri i vantaggi
Giovani al ristorante: dal passaparola ai social, contano molto le buone recensioni
TheFork ha analizzato le abitudini gastronomiche di 1080 studenti, rivelando preferenze per ristoranti, influenza dei social media e importanza delle recensioni
Ristorazione Commerciale: emerge qualche segno negativo dai dati del Centro Studi Fipe
Scende il clima di fiducia nella ristorazione commerciale del secondo trimestre 2024. L'incertezza segna le prospettive a breve termine.
Le migliori pizzerie d'Italia: oro per Diego Vitagliano e Francesco Martucci
La classifica di 50 Top Pizza Italia 2024 ha premiato ex aequo Diego Vitagliano e Francesco Martucci come migliori pizzerie d'Italia.
La pizzeria al primo posto tra i luoghi di ristorazione preferiti dagli italiani
Dalle ultime rilevazioni di CGA by NIQ emerge che in Italia ci sono 34.400 pizzerie e che sono preferite dal 74% dei consumatori. Superano bar e ristoranti
Porcinfinito, la novità di Menù per il mondo delle pizzerie
Menù presenta la sua ultima novità Porcinfinito, porcini trifolati particolarmente indicati per farcire e guarnire le pizze grazie al loro taglio sottile
Trend e consumi degli italiani nei locali. Lo studio NIQ sui dati di aprile 2024
Frequenza, spesa e preferenze degli italiani che frequentano bar e ristoranti: il report mensile di NielsenIQ approfondisce trend e preferenze di consumo.
La pizza è il piatto più ordinato nei ristoranti italiani nel mondo
Il sondaggio ha coinvolto circa 6000 chef patron e titolari di ristoranti italiani in cinque continenti per conoscere i piatti maggiormente amati all'estero.
Ristorazione. Solo nel 2021 i locali hanno allestito dehors per 180mila tavoli
Secondo le stime Fiepet, solo nel 2021 le imprese di ristorazione hanno allestito dehors esterni per 750mila mq, 180mila tavoli, oggi sempre più apprezzati.
Concettina ai Tre Santi apre a Capri il suo secondo locale
Concettina ai Tre Santi porta sull’isola azzurra la tradizione della famiglia Oliva fatta di specialità ispirate a semplicità e freschezza
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2024: Intervista con Giovanni Palmentieri di Mozzarè Casearia
Beer&Food Attraction 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Giovanni Palmentieri, CEO di Mozzarè Casearia
Top 100 TheFork: PizzAut è il ristorante più apprezzato dagli italiani
Nella Top 100 TheFork di aprile PizzAut a Monza risulta essere il ristorante più apprezzato dagli italiani
Ristorazione italiana: 54 miliardi di valore aggiunto nel 2023. Ecco i dati del Rapporto Fipe
Presentato il Rapporto Ristorazione 2024 di FIPE-Confcommercio, che mostra i dati di settore per il 2023 e annuncia i piani 2024 delle imprese.
I Love Italian Food: ecco i ristoranti italiani preferiti in Costa Azzurra
30 ristoranti, 21 pizzerie, 8 caffè selezionati da un panel di esperti del settore: chi sono i premiati con il certificato “100% Italiano”
Molino Quaglia ha presentato la prima linea italiana di farine dedicate alle catene di ristorazione
"Molino Radici" è stato presentato in anteprima a Identità Milano, per aiutare le catene della ristorazione a progettare le proprie farine signature.
Nasce la Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore di Identità Golose
Presentata la nuova Guida di Identità Golose: uno strumento online gratuito che dà spazio ai migliori pizzaioli e mixologist italiani. Assegnati anche 20 premi
Molino Spadoni a Beer&Food Attraction 2024: focus su birra, panificati frozen e farine
Molino Spadoni sarà a Beer&Food Attraction con le sue proposte che consentono a pizzerie, bar, pub e birrerie di proporre un'offerta di alta qualità
Coca-Cola PizzaVillage@Home: trend e curiosità sul delivery da quasi 2 miliardi all'anno
La kermesse del Coca-Cola PizzaVillage@Home si inquadra in un mercato nazionale del delivery dal valore di oltre 1 miliardo e 800 milioni.
Forchettiere Awards Umbria 2024. Al via i voti per la prima edizione
La prima edizione del Forchettiere Awards Umbria 2024 dedicato alle eccellenze della ristorazione umbra apre le votazioni dal 1° dicembre. Ecco tutti i dettagli
Ristorazione: l’inflazione inizia a rallentare. L'indagine di Fipe-Confcommercio
Diminuisce l'inflazione nei servizi di ristorazione a ottobre. Ecco tutti i dettagli restituiti dall'Osservatorio Fipe-Confcommercio.
Gli italiani dicono sì ai dehors anche in inverno. L'indagine Fiepet Confesercenti-SWG
Gli spazi all’esterno piacciono ai consumatori, il 60% li userebbe anche d’inverno. L'indagine di Fiepet in prossimità della scadenza della proroga per i dehors
Bibite Sanpellegrino, Acqua Panna e S.Pellegrino anche quest'anno partner della guida "Pizzerie d'Italia" di Gambero Rosso
Il 28 settembre a Napoli sarà presentata l’attesissima Guida “Pizzerie d’Italia 2024”, l'occasione vedrà i Brand di Gruppo Sanpellegrino al fianco dei pizzaioli
Italiani in vacanza: la fotografia dei consumi nel fuori casa. L'indagine CGA by NielsenIQ
L'analisi CGA by NielsenIQ condotta sui consumi degli italiani nel settore del Food&Beverage ci restituisce i dati registrati nei mesi estivi.
