Best Innovations Italy 2025: Bergader Briòlo nella top 3 del Food Fresco Confezionato

PREMI E RICONOSCIMENTI - Bergader, storica azienda bavarese specializzata nella produzione di formaggi di alta qualità, ottiene un importante riconoscimento nel panorama italiano dell'innovazione alimentare: Bergader Briòlo è stato inserito tra i tre best seller del comparto Food Fresco Confezionato nello studio 'Best Innovations Italy 2025' realizzato da NielsenIQ.

Cosa misura lo studio NielsenIQ

L'analisi ha valutato le performance dei nuovi prodotti con almeno 12 mesi completi di vendite nel 2025, evidenziando come Briòlo abbia saputo intercettare efficacemente i nuovi bisogni dei consumatori italiani, sempre più orientati verso soluzioni che combinano qualità e praticità.

L'Italia, primo mercato estero per Bergader

Il risultato raggiunto da Briòlo conferma la solidità della strategia di innovazione di Bergader nel mercato italiano, che rappresenta il primo mercato estero dell'azienda e uno dei più dinamici e competitivi nel panorama europeo del largo consumo confezionato.

Il prodotto: qualità alpina in formato compatto

Bergader Briòlo è un formaggio a pasta molle di alta qualità, prodotto con latte delle Alpi bavaresi e caratterizzato da una crosta bianca vellutata edibile. La ricetta, la stessa del noto Cremosissimo, è proposta in un formato più compatto da 150 grammi, pensato per rispondere alle esigenze di consumo contemporanee: porzioni più contenute, maggiore praticità e riduzione degli sprechi. Il prodotto si distingue inoltre per il gusto delicato, la consistenza particolarmente morbida, l'assenza di conservanti, la certificazione senza glutine e la naturale assenza di lattosio (<0,1%).

Diego Farinazzo

La voce di Bergader: innovare significa ascoltare

«Il riconoscimento ottenuto da Briòlo rappresenta per noi una conferma importante: innovare significa ascoltare il mercato a livello locale e tradurre i bisogni emergenti in proposte concrete», commenta Diego Farinazzo, Direttore Marketing di Bergader Italia. «Con Briòlo abbiamo voluto rendere ancora più accessibile un prodotto iconico come il Cremosissimo, mantenendone intatta la qualità e adattandolo ai nuovi stili di consumo».

Formaggi freschi: la distribuzione moderna punta all'alto valore aggiunto

Nel contesto della distribuzione moderna, il successo di Briòlo fotografa una tendenza precisa: il segmento dei formaggi freschi confezionati continua a evolvere verso prodotti ad alto valore aggiunto, capaci di coniugare ingredienti selezionati, genuinità e formati innovativi. In questo scenario, Bergader rafforza il proprio posizionamento come partner affidabile per i retailer, offrendo soluzioni in grado di generare rotazione a scaffale e rispondere alle aspettative di un consumatore sempre più attento e informato.

Distributori e filiera: costruire valore insieme

«Il mercato italiano si conferma estremamente ricettivo verso innovazioni che uniscono qualità e funzionalità», aggiunge Farinazzo. «Il nostro obiettivo è continuare a lavorare con fiducia a fianco dei distributori per sviluppare referenze che creino valore per tutta la filiera, dalla produzione al punto vendita».

Un riconoscimento che si inserisce in una strategia di lungo periodo

Il risultato ottenuto nello studio 'Best Innovations Italy 2025' si inserisce in un percorso più ampio di crescita e consolidamento della presenza di Bergader in Italia, dove l'azienda continua a investire nello sviluppo delle relazioni con i principali operatori della distribuzione moderna.

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