Da Vittorio Shanghai è il Miglior Ristorante Italiano nel Mondo

Svelati da 50 Top Italy i 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo; durante la serata  evento Il Gran Galà della Cucina Italiana dello scorso 13 dicembre sono stati consegnati anche gli attesissimi Premi Speciali, che hanno messo in luce i professionisti che si sono distinti nell’ultimo anno. Da Vittorio Shanghai, in Cina, è il Miglior Ristorante Italiano nel Mondo. Il ristorante, guidato dall’Executive Chef Stefano Bacchelli, con la supervisione della famiglia Cerea si conferma una vera eccellenza nel mondo della ristorazione anche all’estero. Il secondo posto di questa prestigiosa classifica va a Don Alfonso 1890 Toronto, in Canada, con lo chef Daniele Corona. Sul terzo gradino del podio, il ristorante contemporaneo creato da due nomi italiani di fama mondiale, la maison Gucci e il celebre chef modenese Massimo Bottura: Gucci Osteria da Massimo Bottura a Tokyo, guidato dallo chef Antonio Iacoviello. Al quarto posto Il Carpaccio, a Parigi, nato dall’incontro della famiglia Cerea con Oliver Piras e Alessandra del Favero. A conquistare il quinto posto è Fiola, a Washington DC, di Fabio Trabocchi, uno dei posti preferiti del Presidente USA, Joe Biden. Al sesto posto Sesamo, a Marrakesh, che porta la firma di Massimiliano Alajmo. Settima posizione per Locanda Locatelli, a Londra, insegna del noto chef Giorgio Locatelli. All’ottavo posto Il Lago, a Ginevra, guidato da Massimiliano Sena. Chiudono la Top Ten Rezdôra di Stefano Secchi, a New York, e Buona Terra a Singapore, di Denis Lucchi. Assegnati gli attesissimi premi speciali dei migliori ristoranti italiani nel mondo e i premi speciali della guida Italia che hanno invece incoronato Davide Oldani come Chef dell’Anno 2023 – D’Amico Award; il Pranzo dell’Anno 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award è di Zia Restaurant, a Roma, di Antonio Ziantoni; il premio Performance dell’Anno 2023 – Altamura OP Award va ad Imàgo dell’Hotel Hassler, a Roma, guidato dallo chef Andrea Antonini; Il piatto dell’anno è Pomodoro, dello chef Davide Guidara de I Tenerumi, a Lipari; la Novità dell’Anno 2023 – Latteria Sorrentina Award è Andrea Aprea, a Milano; Mario Iaccarino del gruppo Don Alfonso 1890 è Restaurant Manager dell’Anno 2023 – Goeldlin Award; il premio Pasticceria nella Ristorazione 2023 – Mulino Caputo Award va a Duomo, a Ragusa, con il pastry chef Fabrizio Fiorani; la Migliore Prima Colazione 2023 – Caffè Borbone Award è dell’Hotel Brunelleschi, guidato in cucina dallo chef Rocco de Santis; il Sommelier dell’Anno 2023 – Ferrarelle Award è Marco Reitano de La Pergola, a Roma; il General Manager dell’Anno 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award è Salvatore Pagano del Savoy Beach Hotel di Capaccio Paestum; il Pasticcere dell’Anno 2023 – Mulino Caputo Award è Gianluca Fusto, di FUSTO Milano; e infine, il premio Pasticceria Contemporanea 2023 – Latteria Sorrentina Award va a Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana, a Piaggine.

La Classifica completa de I Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo 2023

1 Da Vittorio Shanghai – Shanghai, Cina 2 Don Alfonso 1890 Toronto – Toronto, Canada 3 Gucci Osteria da Massimo Bottura – Tokyo, Giappone 4 Il Carpaccio – Parigi, Francia 5 Fiola – Washington DC, USA 6 Sesamo – Marrakesh, Marocco 7 Locanda Locatelli – Londra, Regno Unito 8 Il Lago – Ginevra, Svizzera 9 Rezdôra – New York, USA 10 Buona Terra – Singapore, Singapore 11 Agli Amici Rovinj – Rovinj, Croazia 12 Masseria – Washington DC, USA 13 Acquarello – Monaco di Baviera, Germania 14 Senzanome – Bruxelles, Belgio 15 Tèrra – Copenaghen, Danimarca 16 Caffè Stern – Parigi, Francia 17 Torno Subito – Dubai, Emirati Arabi Uniti 18 Armani Ristorante – Tokyo, Giappone 19 Pianeta Terra – Amsterdam, Paesi Bassi 20 The Oval – La Devozione – New York, USA 21 Clara – Bangkok, Thailandia 22 Giando – Hong Kong, Cina 23 La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi – Montecarlo, Principato di Monaco 24 Aromi – Praga, Repubblica Ceca 25 Pastamara – Vienna, Austria 26 Ornellaia – Zurigo, Svizzera 27 Osteria 57 – New York, USA 28 Lucida – El Alamein, Egitto 29 Tosca – Parigi, Francia 30 Mono – Edimburgo, Regno Unito 31 Erasmus – Karlsruhe, Germania 32 Brace – Copenaghen, Danimarca 33 Cioppino’s – Vancouver, Canada 34 La Sosta – Swellendam, Sud Africa 35 Orobianco – Alicante, Spagna 36 Otto e Mezzo – Bombana – Hong Kong, Cina 37 Il Ristorante Luca Fantin – Tokyo, Giappone 38 Picchi – San Paolo, Brasile 39 Restaurant Passerini – Parigi, Francia 40 Braci – Singapore, Singapore 41 Il Ristorante – Niko Romito – Dubai, Emirati Arabi Uniti 42 Acquerello – San Francisco, USA 43 Tentazioni – Bordeaux, Francia 44 Octavium – Hong Kong, Cina 45 Al Muntaha – Dubai, Emirati Arabi Uniti 46 Le George – Parigi, Francia 47 La Locanda – Kyoto, Giappone 48 The River Cafe – Londra, Regno Unito 49 Da Mimmo – Bruxelles, Belgio 50 Mancini – Stoccolma, Svezia

PREMI SPECIALI – 50 Top Italy 2023

• Il Miglior Sushi 2023 – D’Amico Award: IYO Omakase – Milano, Lombardia • La Migliore Carbonara 2023 – Ferrarelle Award: SantoPalato – Roma, Lazio • Il Miglior Panino 2023 – Mulino Caputo Award: Da Gigione Gourmand – Pomigliano d’Arco (NA), Campania • Il Miglior Ristorante di Pesce 2023 – Pastificio dei Campi Award: Clandestino Susci Bar – Ancona, Marche • Il Migliore Street Food 2023 – Latteria Sorrentina Award: Trapizzino – Roma, Lazio • Il Miglior Ristorante Etnico 2023 – Altamura OP Award: IYO Experience – Milano, Lombardia • Novità dell’Anno 2023 – Latteria Sorrentina Award: Andrea Aprea – Milano, Lombardia • Pasticceria nella Ristorazione 2023 – Mulino Caputo Award: Duomo – Ragusa, Sicilia • Creatività 2023 – Pastificio dei Campi Award: Alberto Ragoni – La Terrazza e Il Giardino Ristorante – Roma, Lazio • Pranzo dell’Anno 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award: Zia Restaurant – Roma, Lazio • Chef dell’Anno 2023 – D’Amico Award: Davide Oldani – D’O – Cornaredo (MI), Lombardia • Restaurant Manager dell’Anno 2023 – Goeldlin Award: Mario Iaccarino – Don Alfonso 1890 – Sant’Agata Sui Due Golfi (NA), Campania • Performance dell’Anno 2023 – Altamura OP Award: Hotel Hassler Roma – Imàgo – Roma, Lazio • Pasticceria Contemporanea 2023 – Latteria Sorrentina Award: Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana – Piaggine (SA), Campania • Pasticcere dell’Anno 2023 – Mulino Caputo Award: Gianluca Fusto – FUSTO Milano – Milano, Lombardia • Piatto dell’Anno 2023 – Pastificio dei Campi Award: Pomodoro – I Tenerumi – Lipari (ME), Sicilia • General Manager dell’Anno 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award: Salvatore Pagano – Savoy Beach Hotel – Tre Olivi – Capaccio Paestum (SA), Campania • Sommelier dell’Anno 2023 – Ferrarelle Award: Marco Reitano – La Pergola – Roma, Lazio • Migliore Prima Colazione 2023 – Caffè Borbone Award: Brunelleschi Hotel – Firenze, Toscana • Sommelier dell’Anno 2023 – Ferrarelle Award: Laura Roncaccioli – Caffè Stern – Parigi, Francia • Novità dell’Anno 2023 – Latteria Sorrentina Award: Lucida – El Alamein, Egitto • Pasticceria nella Ristorazione 2023 – Mulino Caputo Award: Armani Ristorante – Tokyo, Giappone • Piatto dell’Anno 2023 – Pastificio dei Campi Award: Spaghetti come una bruschetta – Clara – Bangkok, Thailandia • Pranzo dell’Anno 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award: Il Carpaccio – Parigi, Francia • Chef dell’Anno 2023 – D’Amico Award: Antonio Iacoviello – Gucci Osteria da Massimo Bottura – Tokyo, Giappone • Made in Italy 2023 – Solania Award: Giando – Hong Kong, Cina     Partner dell’iniziativa: Birrificio Fratelli Perrella, Ferrarelle, Latteria Sorrentina, D’Amico, Mulino Caputo, Pastificio dei Campi, Altamura OP, Goeldlin, Caffè Borbone, Solania.