A Beer&Food Attraction il corso per diventare Idrosommelier
A Beer&Food Attraction l'Associazione Degustatori Acque Minerali propone il I e II livello del suo Corso per la formazione di Idrosommelier che si terrà domenica 16 e Lunedì 17 Febbraio 2020 nella sala Acero della Fiera di Rimini
Il programma delle due giornate prevede:
ore 10,00 registrazione partecipanti.
ore 10,30 circa inizio corso.
ore 12,30 pranzo didattico.
ore 14,30 ripresa lavori.
ore 17,30 circa fine corso.
CONTENUTI I LIVELLO
- conoscere l’acqua.
- classificazione delle acque.
- i principi alimentari e salutistici delle acque minerali.
- come leggere le etichette delle acque minerali.
- introduzione alla degustazione 1° riconoscimento delle acque minerali.
- verifica e approfondimento.
CONTENUTI II LIVELLO
- I principi dell'analisi sensoriale.
- La percezione sensoriale.
- Le qualità sensoriali dell'acqua.
- Introduzione alla degustazione delle acque minerali.
- Verifica e approfondimento.
La quota di partecipazione è di 140,00 euro per ogni livello.
La quota comprende: quota sociale A.D.A.M. 2020 tessera e distintivo, attestati di frequenza ai corsi, volume del 1° e 2° livello, materiale didattico, pranzo didattico delle 2 giornate, ingressi gratuiti in fiera.
Per prenotarsi: info@degustatoriacque.com
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