Bar e pub diventano mete di viaggio per 1 italiano su 2
Una ricerca HEINEKEN rivela che il 79% degli italiani considera i locali una chiave per conoscere meglio i luoghi in cui viaggiano e non una semplice sosta.
INDAGINI E RICERCHE - Una ricerca commissionata da HEINEKEN a OnePoll evidenzia il ruolo di bar, pub e caffè nell'esperienza turistica. I risultati accompagnano il progetto fotografico Europe's Living Rooms, realizzato con Magnum Photos.
Bar, pub, caffè e trattorie possono diventare una ragione per visitare un quartiere o prolungare un soggiorno. A confermarlo è una ricerca commissionata da HEINEKEN a OnePoll, secondo cui quasi un italiano su due (47,5%) ha raggiunto una particolare zona durante un viaggio proprio per frequentare uno specifico locale. Il 23,5% ha invece deciso di trattenersi più a lungo in una destinazione per poter visitare un bar, pub o caffè.
I risultati fanno parte di un'indagine condotta su 11.000 persone in 11 mercati europei e accompagnano Europe's Living Rooms, il progetto fotografico realizzato da HEINEKEN insieme a Magnum Photos per raccontare il ruolo dei luoghi di socialità nella vita delle città.
L'iniziativa coinvolge 11 locali in altrettanti Paesi europei, Italia compresa, attraverso immagini che documentano le persone, le abitudini e i momenti di incontro che caratterizzano questi spazi.
I locali come parte dell'esperienza di viaggio
La ricerca mette in evidenza come la frequentazione dei locali sia strettamente legata alla scoperta delle destinazioni. Il 79% degli italiani ritiene di comprendere meglio un luogo trascorrendo del tempo negli spazi in cui socializzano le persone del posto, riconoscendo a bar, pub e caffè un ruolo che va oltre la semplice sosta durante un itinerario turistico.
Nell'ultimo viaggio in Europa, l'86,3% degli italiani ha frequentato più volte un locale. Nel dettaglio, il 12,2% lo ha fatto ogni giorno, il 29,4% quasi tutti i giorni e il 44,7% alcune volte. A livello europeo, la percentuale di chi ha visitato più volte un locale si attesta al 77%.
La scelta di dove fermarsi non dipende necessariamente da una pianificazione precedente. Il 50,6% degli italiani dichiara infatti di scoprire nuovi locali semplicemente passeggiando.
A rendere particolarmente memorabile l'esperienza sono soprattutto l'atmosfera, indicata dal 60% degli intervistati italiani, e il cibo e le bevande locali, citati dal 57%. Elementi che contribuiscono a far conoscere le abitudini di un territorio attraverso i luoghi frequentati quotidianamente da chi vi abita.
Il valore sociale di bar, pub e caffè
L'indagine affronta anche il ruolo dei locali nelle relazioni personali, al di là dell'esperienza turistica.
Per il 74% degli italiani, trascorrere del tempo insieme in bar, pub e caffè offre opportunità di connessione significativa faccia a faccia difficili da replicare altrove.
Quasi un italiano su due (49%) afferma inoltre che le conversazioni e i momenti più significativi con amici e familiari sono avvenuti proprio in un pub, bar o caffè, una percentuale superiore a quella registrata per l'ambiente domestico (46%).
I locali favoriscono anche gli incontri tra sconosciuti: il 54% degli italiani dichiara di aver iniziato una conversazione con una persona che non conosceva all'interno di un pub, bar, caffè o taverna.
Sono risultati che descrivono la funzione dei luoghi dell'ospitalità come spazi di aggregazione, nei quali la condivisione di esperienze quotidiane contribuisce alla costruzione delle relazioni sociali.
Europe's Living Rooms, il progetto fotografico di HEINEKEN e Magnum Photos
Il rapporto tra locali e comunità è al centro di Europe's Living Rooms, iniziativa che propone una lettura dell'Europa attraverso i suoi luoghi di incontro anziché attraverso i monumenti e le attrazioni turistiche tradizionali.
I fotografi di Magnum Photos hanno documentato la vita quotidiana all'interno e intorno a 11 pub, bar, caffè e taverne europee, soffermandosi sulle persone che li frequentano e sui rituali che ne scandiscono le giornate.
Dai clienti abituali che occupano lo stesso posto da anni agli amici che si ritrovano, fino ai brindisi serali, alle partite seguite insieme e alle conversazioni spontanee tra sconosciuti, il progetto raccoglie immagini che restituiscono il rapporto tra i locali e i quartieri in cui si trovano.
Il risultato è una mostra fotografica digitale che reinterpreta i landmark europei, spostando l'attenzione dalle attrazioni più conosciute agli spazi in cui si sviluppano le relazioni quotidiane.
Tra gli undici locali selezionati figura anche I Vaccinari di Milano, protagonista italiano della serie. Il racconto fotografico è affidato a Lorenzo Meloni di Magnum Photos, che attraverso il locale documenta incontri, gesti e abitudini condivise, mettendo in relazione la vita del locale con l'identità del quartiere e della comunità.
Le dichiarazioni dei protagonisti
«Con questo progetto, Heineken ha scelto di raccontare i locali per quello che rappresentano davvero: non soltanto luoghi dell'ospitalità, ma spazi in cui le persone si incontrano e nei quali prende forma una parte importante della vita delle nostre città. I dati ci mostrano quanto questo valore sia percepito anche dagli italiani, che sempre più spesso cercano nei luoghi della socialità un modo autentico per entrare in contatto con un territorio e con chi lo abita. Lo sguardo di Magnum Photos ci permette di andare oltre i numeri e restituire attraverso le immagini le persone, i gesti e le relazioni che rendono questi luoghi un patrimonio sociale e culturale da valorizzare», dichiara Alfredo Pratolongo, Corporate Affairs Director di HEINEKEN Italia.
Anche Magnum Photos sottolinea l'attenzione riservata alle persone che animano questi spazi, al di là delle caratteristiche dei locali stessi.
«Questo progetto ci ha coinvolto profondamente. I fotografi Magnum si sono immersi in undici locali europei per realizzare non semplicemente il ritratto di alcuni luoghi, ma delle persone che danno loro significato: dall'habitué che siede allo stesso posto da vent'anni a un brindisi ripetuto ogni sera, fino a un coro da stadio capace di trasformare una stanza di sconosciuti in una squadra. Sono dettagli che spesso sfuggono a chi è solo di passaggio. La fotografia documentaria non si limita a mostrare un luogo: ne diventa testimone. Attraverso la collaborazione con HEINEKEN, queste immagini raccontano qualcosa di autentico sul modo in cui le persone in Europa vivono e costruiscono relazioni», dichiara Marine Mérindol, Chief Operating Officer, Magnum Photos.
