Chiaretto & Pizza con Monte Zovo e le pizze di Renato Bosco

Redazione

27 Giu 2019 - 03:30

Chiaretto & Pizza con Monte Zovo e le pizze di Renato Bosco

Venerdì 28 giugno a partire dalle ore 19.00 l’azienda agricola Monte Zovo, apre le porte della sua tenuta a Caprino Veronese (VR) per la serata di degustazione Chiaretto & Pizza. L’evento, patrocinato dal Consorzio di Tutela Chiaretto e Bardolino, è dedicato al connubio perfetto tra Bardolino Chiaretto DOC 2018 e la pizza firmata da Renato Bosco, chef tra i massimi esponenti dell’arte della lievitazione e dal 2015 ambasciatore della Cucina Italiana nel mondo. “Dalla suggestiva terrazza estiva – spiega Mattia Cottini, responsabile marketing dell’azienda veronese – gli ospiti potranno ammirare i vigneti della nostra tenuta inserita in uno splendido anfiteatro morenico. Degusteremo l’ultima annata del Chiaretto di Bardolino, vino rosa, che con la sua freschezza agrumata e con spiccate note fruttate, si sposa perfettamente con le pizze gourmet di Renato Bosco". width=

In menù sei variazioni di lievitati:

pane con PastaMadreViva accompagnato da olio EVO Monte Zovo;
tre tipologie di PizzaDoppioCrunch® tutte a base di mozzarella fiordilatte di cui la prima con aggiunta di melanzana, salsa di pomodoro e parmigiano reggiano, la seconda con crema di ceci, mortadella IGP, zeste di limone e la terza con stracciatella di burrata, prosciutto cotto affumicato, ananas alla senape.
Per finire due varianti della Pizza soffice una con burrata, pomodoro confit ed emulsione al basilico e l’altra con crema di peperone giallo, acciuga di Cetara e oliva taggiasca.

Ad accompagnare la serata per un’atmosfera minimale ed accattivante con la musica del gruppo Pasty Chords. width=

La serata gourmet include un assaggio per ciascuna delle sei varianti di pizza in abbinamento con due calici di Bardolino Chiaretto DOC 2018 firmato Monte Zovo al prezzo di € 35,00 a persona. L’evento si terrà anche in caso di maltempo. La prenotazione è obbligatoria al numero 0457281301 o mail: ospitalita@montezovo.com